Где купить молотую черемуху в Харькове?

Рецепти кондитерської випічки - торти, тістечка, пиріжки, слойки, печива та рулети.

Модератори: садовник, пшеничка

Відповісти
Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 16 листопада, 2012 15:29

Навеяно этим рецептом Торта Черемуха

Никогда не делала, но слышала, что черемуха бывает в продаже молотая. И при попытке погуглить - нашла, что в России молотая черемуха продается вот в таких пакетах, как на фото ниже. Сама сколько раз ходила в "Класс" и шарилась по прилавкам с кулинарными приправами - черемуху ни разу не видела. Может это - она у меня промеж глаз проскользнула как и вишня мараскино, так сказать, а на самом деле и там бывает? Никто внимания не обращал, где сей продукт продается?
Приєднані файли

Аватар користувача
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю
Повідомлень: 3807
З нами з: Сер 10 лютого, 2010 22:14

выпечка

Альстремерия » Суб 17 листопада, 2012 20:51

Да, на родине моего мужа, на Урале, пироги с черемухой популярны. Он и сейчас летом любит ягоды черемухи свежие есть. И дочку подсадил на это. А я не впечатлилась их вкусом. В продаже не встречала, наверное в виду непопулярности на Украине.

torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь
Повідомлень: 148
З нами з: Суб 08 вересня, 2012 14:18

torg » Нед 02 грудня, 2012 02:32

Чем-нибудь полезны кости черёмухи ?

Аватар користувача
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков
Повідомлень: 2682
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:48

садовник » Нед 02 грудня, 2012 11:06

Посушить можно и самому, но IMHO мороки много
Ягоды сушат целыми, кистями, вначале при температуре не более 45 °С, а потом повышают ее до 60-65 °С. Время от времени ягоды помешивают, чтобы они не пригорели. Сушат в духовках, печах на противнях, насыпанными тонким слоем. Готовые ягоды обрывают с кистей и хранят в тканевых мешках в сухом помещении. Ягоды размалывают на кофемолке, мясорубке с мелкой решеткой или, хорошо подсушив, толкут в ступке и тонкую муку.

Аватар користувача
Олюсик
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь
Повідомлень: 149
З нами з: Сер 21 березня, 2012 12:41

Олюсик » Чет 25 квітня, 2013 19:11

В Классе продается черемуховая мука.

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » Чет 25 квітня, 2013 19:25

Ухтыж! А где там она стоит - на специях или на бакалее? она в большой упаковке или как специи - в пакетиках?

Аватар користувача
Олюсик
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь
Повідомлень: 149
З нами з: Сер 21 березня, 2012 12:41

Олюсик » Чет 25 квітня, 2013 19:27

Возле смесей для хлеба, упаковка около 0,5 кг.

Відповісти