Урожай этого года - Овощи

[Альстремерия]

У нас вчера тоже жара весь день была +31, я с великим удовольствием жарила тело в купальнике на даче, дочка успела с подружкой в ставке накупаться. Наверное, последний раз в этом сезоне. А сегодня с утра я уже кофту на себя пялила, так обидно, что похолодало, я ж только в отпуск попала! И дальше в прогнозе жары уже не видать. Кстати, огурцы резко пропали, я даже совсем мало законсервировала. А помидоры только спеть начинают, а фитофтора поражает сильно, хоть и обрабатывала их. Если сейчас станут ночи с температурой +10 +13, им хана.

[Polinka-kot]

Альстремерия, мы в прошлом году купались аж до середины сентября. Вдруг не последний раз и жара передумает и вернется.

[Смолянка]

Альстремерия, у меня с огурцами и помидорами такая же картина.
А я думала, что это только у нас так, первое лето, когда огурцы и помидоры почти не пересеклись. Зато сегодня сняли в парнике 3 дыни, в конце июля съели 2 арбуза своих и первую в этом сезоне дыню. Остальное еще зеленое, даже не знаю, успеет ли вызреть, особенно крупные плоды. Мелочь все-таки быстрее поспевает.
В этом году посадила крупные тыквы и мелкие "китайский фонарик и "конфетка"", так с ними с июля варю каши, а крупные еще зеленые.

[пшеничка]

А у меня мама огурцов очень много грядок делает. Сперва боялась, что не будет урожая - мало было. Потом начала собирать и только успевала консервировать да солить. Потом даже мне Новой почтой прислала ящик своих свежих огурцов (жаль, правда, штук 15 из 8 кг заплесневели в дороге). А вчера, говорит, еще две корзины выбрала и соседке отдала (а она молокопродуктов взамен). Так она еще повторно посеяла, на грядке из-под чеснока (так всегда делает), чтобы, если осень теплая, то и второй урожай огурцов получить. Конечно, не знаю, повезет ли в этом году. А помидоров так и совсем, видимо, у нее не будет там. Потому что даже перцы как-то плохо завязывались, говорила, слабо и мало совсем.

Что касается меня - так я только огурцы в этом году закрывала, и больше ничего пока. Банку кабачков еще. Хотела помидоров, но пока дорогие они очень. Даже не знаю, посмотрим.

[Смолянка]

Пшеничка, это наверное идея, посадить еще раз огурцы, теперь вот думаю, садить или поберечь семена на следующий год. Все-таки у нас холоднее климат. На улице у меня огурцы растут в бочке. Плети с нее свисают, корням тепло при любой погоде, там вся бочка набита сеном, только сверху грунт. Просто на грядке давно не сажаю - дохлый номер. Немного в парнике и бочка.
Может, на грядке от чеснока посеять кинзу? Успеет же она зелень вырастить? Я так кинзу люблю! И сын тоже)))

[Polinka-kot]

Моя мама сеет зелень до самой осени. Срывает на еду с одного края грядки, подсеивает новую. Так постоянно есть молоденькая.

[Смолянка]

Полинка, спасибо, тоже так сделаю. Пол-грядки засею сейчас, пол грядки недели через 2. Из под лука грядки освободились, можно столько всего насеять!

Я в этом году насажала рассадой (в парнике растила из семян) так много новой зелени, что потом мои бумажки с названиями выгорели, смотрю на эти грядки и думаю "что это у меня растет"?
И еще растет мангольд, я его давно знаю, очень люблю, особенно с красными листьями. Борщ вкусный с ним, да все с ним вкусное. У меня в этом году с разными листьями попался, точнее черенками: белыми, желтыми, красными. С белыми тушу овощное рагу, с красными и желтыми борщи (он безотходный, все идет и листья и черенки). Когда свекла еще не выросла, капуста не вызрела, этот мальгольд так выручает, борщи с ним ах! Ну и потом тоже его добавляю.

[Альстремерия]

А вот мой урожайчик, собранный на выходных. Арбузы - это только пятая часть от всех. Жаль, что в этом году небольшие. Но, зато сладкие. Патиссоны беспредельно урожайные. Уже не знаю, что с ними делать. Ну и все прочее тоже заплодоносило

[пшеничка]

Наташа-Смолянка, Вы такая молодец, как красиво и аккуратно арбузики приспособили в сетки - спасибо Вам за фото! Такое чудо бесподобное!

Альстремерия, фото урожая обалденные! Не знаю, как твоя душа, а моя смотрит и радуется, за тебя, что ты это вырастила! Завидую белой завистью (хотя знаю, какой это труд).

[Альстремерия]

Света, спасибо! Я только с рассадой немного заморочилась да с сорняками, а там оно все само выросло Мне и самой радостно-приятно плоды трудов своих пожинать.

[Смолянка]

Альстремерия, классный урожай! И мне приятно смотреть на спелые плоды труда, вот правда, душа радуется, когда что-то уродилось.

Света-Пшеничка, спасибо! Подвязывать в сетки - необходимость, т.к. размеры парника ограничивают в кол-ве теплой площади. Что-бы плоды под весом не оторвались раньше времени, приходится подвязывать. Потом набираю несколько сеточек и несу их за ручки домой, тоже удобно

Сейчас покажу несколько фото, если и-нет позволит. Сегодня собрала урожай помидоров, огурцов, перцев, буду делать рассольник на зиму. Ну и дыньки попали в кадр.

[Смолянка]

А это кабачки, патиссоны, в этом году урожай больше чем обычно. Даже тыквы уродились как никогда раньше. (у меня стразу не проходит больше 1 фото, поэтому я частями)

Альстремерия, я патиссоны и консервировала с помидорами и огурцами, и в кабачковую аджику добавляла, и в рассольник сейчас положу, ну и овощное рагу на ужин тоже с ними хорошо идет.

[Альстремерия]

Смолянка, мне Ваши дыни аж запахли! Ох, красота! Кабачков и патиссонов у меня за всю жизнь, кажется, такого урожая не было. Все лето плодятся, я уже 5 разных салатов и 2 вида маринованных законсервировала. Реально ищу, кому отдать в добрые руки А всего-то посеяла 4 куста светлых кабачков (Кавили гибрид), 4 - желтых (Мэри Голд) и 4 - патиссонов (то ли Золотинка, то ли Золотистые).

[Смолянка]

Альстремерия, а я сажала кабачки, патиссоны рассадой, сначала не взошли семена, я срочно подкупила и еще много так посадила, и вдруг выросло все! Ну не выкидывать же, я рассадила, земли много, и теперь урожаем завалена. Это на фото - малая часть того, что выросло. Я вроде все время что-то консервирую, а овощей пока прибывает. Сегодня литровые банки подкупила, и думаю, что мало. Ведь не успокоюсь, пока все в банки не закрою. Соседкам и сотрудницам тоже давала, уже не берут.
Сегодня сварила 8 литров рассольника на зиму, а потом красный но малосладкий арбуз замариновала с помидорами. И еще решила закрыть помидоры с базиликом. Это 2 новых рецепта у меня, не знаю, что будет, но я очень люблю аромат фиолетового базилика, оказывается для таких любителей есть рецепты с помидорами.

[Альстремерия]

Смолянка, я так же с консервацией дружу в этом году, как Вы. Уже забила все полки в подвале, нервно посматриваю в сторону заканчивающихся банок, делюсь урожаем с соседями по квартире и по даче. Сегодня узнала, что у сотрудницы совсем нет помидоров, напаковала на завтра ей пакет, пусть наедаются. Кабачки-патиссоны уже тоже у меня не берут. Просто отдаю сестре на корм животным. А патиссончики такие красивые, аж жалко, что некому пристроить. А базилик я тоже очень люблю, сею разные сорта зеленого и фиолетового. Именно с помидорами базилик сочетается идеально. Любимый летний салатик на скорую руку: сладкий перец кубиком, лук - полукольцами, помидоры - дольками, базилик - крупно порезанный. Слегка подсолить и заправить оливковым маслом, в идеале еще добавить брынзу, порезанную кубиками. Кроме меня, никто в семье не любит базилик, поэтому я очень скромно использую его в консервации.