Как можно украсить пирог

Рецепти кондитерської випічки - торти, тістечка, пиріжки, слойки, печива та рулети.

Модератори: садовник, пшеничка

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 13:12

Покажу картинки, как можно красиво украсить пирог и сделать из него корзинку. Но тут, похоже, тесто должно быть как на вареники - раскатываться скалкой, или песочным:
Приєднані файли
grebeshki.jpg
"Гребешки"
(5.94 Кб) Завантажено 1334 разів
kanat.jpg
"Канат"
(6.22 Кб) Завантажено 1309 разів
prosto vilkoy.jpg
просто вилкой
(6.58 Кб) Завантажено 1298 разів

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 14:03

Просто красивая картинка, но как делается такое шахматное тесто даже не представляю себе:

Зображення

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 14:06

И еще один шедевр кулинарного искусства: торт для рекламы липтона - тут уж точно мастера поработали!

Зображення

Аватар користувача
Рыбка
Не уйду без поста
Не уйду без поста
Повідомлень: 274
З нами з: Суб 07 лютого, 2009 23:27

Рыбка » П'ят 27 листопада, 2009 15:02

Пшеничка, вот это красота неописуемая! :-P :-P :-P Слюнки текут от одного уже вида, даже не чувствуя запаха. А шахматный пирог очччень необычный. Найти бы как он готовиться. Щас попробую полазить на кулинарных сайтах.
Я тут тоже пыталась изобразить на день рождения дочери тортик :-[
Вот, что получилось
Зображення
Зображення

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 15:40

Тортик классный - главное большой!!! :-D А из чего узоры и само покрывало? Они как будто вырезанные и в то же время - кажется что из крема! И как это у вас получилось такое сделать? Эти розы они мягкие?

Аватар користувача
Рыбка
Не уйду без поста
Не уйду без поста
Повідомлень: 274
З нами з: Суб 07 лютого, 2009 23:27

Рыбка » П'ят 27 листопада, 2009 16:08

Покрывало и розочки из мастики, которая готовится из маршмеллоу. Маршмеллоу - это такой жевательный зефир, часто продается в магазине. Он бывает разного цвета, соответственно мастику можно делать разных цветов. Вот здесь есть как приготовить мастику:

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 16:33

Ой, спасибо вам, Рыбка! А у меня муж эту мастику обожает, и меня уже присадил, я ее "поролоном" называю. Часто покупаем кукурузные палочки и это зефир они у нас под шифром "пенопласт с поролоном" :-D

Я твердую мастику когда-то себе записывала из сахара и яйца, кажется, которая для украшения пасочек - она быстро высыхает в сахар.

Сейчас полезу изучать :-)

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 16:37

А, может вы покажете, как такие розочки сделать еще? :-[

Аватар користувача
Рыбка
Не уйду без поста
Не уйду без поста
Повідомлень: 274
З нами з: Суб 07 лютого, 2009 23:27

Рыбка » П'ят 27 листопада, 2009 17:36

В смысле из другого материала или сам процесс изготовления этих?

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 17:39

Сам процесс лепки или вырезания ?

Аватар користувача
Рыбка
Не уйду без поста
Не уйду без поста
Повідомлень: 274
З нами з: Суб 07 лютого, 2009 23:27

Рыбка » П'ят 27 листопада, 2009 19:30

Вот здесь можете почитать

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 21:43

Спасибо большое, Рыбочка :-* :-* :-* Буду теперь украшать паски! И еще что-нибудь! Это так просто оказывается! А я-то думала... В той первой статье увидела ссылку над словом розочки, кликнула, а она осталась на той самой странице (а я и думала, что попаду на розочки, но не попала). Оказывается, что они там все-таки и есть на том сайте :-)

Аватар користувача
Рыбка
Не уйду без поста
Не уйду без поста
Повідомлень: 274
З нами з: Суб 07 лютого, 2009 23:27

Рыбка » П'ят 27 листопада, 2009 22:28

Да, всегда пожалуйста. Приятных вам праздников и неповторимых кулинарных шедевров! :sweetnesses:

Аватар користувача
Рыбка
Не уйду без поста
Не уйду без поста
Повідомлень: 274
З нами з: Суб 07 лютого, 2009 23:27

Рыбка » П'ят 27 листопада, 2009 22:34

Пшеничка, вот присматриваюсь я к этому "шахматному" тортику, и кажется мне, что коржи там тоненькие, а между ними что-то типа суфле белого и коричневого (как птичье молоко)

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » П'ят 27 листопада, 2009 23:00

Не знаю, вот я тоже долго смотрела и не могу себе представить, как оно там складывалось. Рецепта у этого тортика не было, только картинка такая соблазнительная.

Вот такой тортик еще есть, он с рецептом - тут внутри видно, что не тесто, а шоколадная мастика с орехами.
Приєднані файли

Відповісти