Совсем недавно вот публиковала видео-рецепт блинов на березовом соке, а сегодня готовила оладьи. Как нетрудно догадаться, сок использовала сброженный вместо кефира (сыворотки). Получилось шиково, но слегка чувствуется вкус соды - видимо, сок недостаточно кислую среду имеет, что не смог погасить ее полностью. Возможно, в следующий раз надо гасить уксусом дополнительно, с другой стороны, когда ела с вареньем и чаем запивала, то вообще никакой соды уже не чувствовала.
