Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Блюдо для разнообразия - вареная рыба

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4074
Сообщения: 12950
Откуда: Харьков
Репутация: 471
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 06 Фев, 2010 20:37    Заголовок сообщения: Блюдо для разнообразия - вареная рыба Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Как-то соблазнила меня мама новым блюдом - они часто рыбу и жарят, и варят. Я же только жарю. И вот решила попробовать сделать вареную. Хотя когда уху готовлю, люблю отварную рыбу есть. Сегодня у меня была вареная и маринованная сайра. Купила 0,5 кг свежемороженой сайры на рынке по 20 грн за килограмм. Оказалось 6 штук рыбин. Хотя можно для двоих взрослых человек и 4 штуки покупать, нормально, чтобы наесться. И решила ее сварить.

Блюдо для разнообразия - вареная рыба Блюдо для разнообразия - вареная рыба

Для этого потрошить не надо рыбу, только чуток помыть и поскоблить. Потом в кастрюлю набрать воды - лучше взять широкую, чтобы рыба не развалилась. Закипятить, хорошо посолить - рыба должна быть соленой. Можно положить для запаха несколько горошков душистого перца, и одну сырую луковицу в бульон.

В кипящую воду опускаем рыбу, ждем, когда закипит повторно и держим на слабом огне минут 10-15, но чтобы рыба не распалась. По ней видно, когда она готова.

Блюдо для разнообразия - вареная рыба Блюдо для разнообразия - вареная рыба

Отваренную рыбу переносим на тарелку, чтобы стекла вода. А тем временем, нарезаем сырой лучок, и укладываем на блюдо. Сверху - вареную сайру, и снова лук. Поливаем растительным маслом и уксусом - пару столовых ложек, и подаем с картошечкой. На самом деле, кости мешают только те, что реберные, но они и хребет тоже очень хорошо отделяются. Остальные кости не чувствуются, не мешают, когда ешь. На вкус напоминает консервированную сардину в масле. Муж сказал, что сайра даже вкуснее консервы.

Блюдо для разнообразия - вареная рыба

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 20 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4064
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 06 Фев, 2010 20:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Возраст: 44 Зодиак: Рак
С нами (дней): 4071
Сообщения: 2669
Репутация: 490
голоса: 101 наград: 12 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 03 Июл, 2012 17:36    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Ням. Улыбаюсь
_________________
+ Показать текст Программа для магазина или склада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3