 |
|
Попередня тема :: Наступна тема |
Автор |
Повідомлення |
Альстремерия Я здесь всё про всех знаю

 Вік: 47 Зодіак:  З нами (днів): 4797 Повідомлення: 3797 Звідки: Ромны Сумская обл. Репутація: 986   голосу: 362 нагород: 61 (Докладніше...)
|
Додано: Чв 29 Вер, 2016 23:16 Заголовок повідомлення: консервируем сливы |
|
|
Очень люблю сливы, а особенно - сорт "Венгерка" (угорка по-украински). Это самый поздний и самый идеальный для варенья сорт слив. Они сладкие, не мокрые, не развариваются, пригодны для сушки и консервации. А какие они становятся вкусные после первого заморозка! Я не удержалась и купила сегодня на рынке большое ведро слив. Из них я приготовила компот, варю в несколько приемов варенье и испекла пирожки со свежими сливами.
Вот рецепт компота:
Сливы помыть, очищать от косточки не нужно, разложить в литровые банки до половины, всыпать в каждую банку 3/4 стакана сахара и заполнить до верха плодами. Закипятить воду и залить в банки со сливами. В большую кастрюлю на дно положить ткань, поставить банки со сливами, накрыть заранее прокипяченными крышками, залить в кастрюлю теплую воду по плечики банок и поставить на огонь. Стерилизовать от момента закипания 15 минут. Аккуратно вынуть щипцами банки и закатать. Перевернуть вверх дном и хорошо укутать одеялом. Оставить до полного остывания банок. Зимой откроешь баночку - такая вкуснятина!
А для варенья сливы я очистила от косточек и засыпала сахаром из расчета на 1 кг слив 700 г сахара. Оставила на несколько часов, чтобы пустили сок, а потом довела до кипения и оставила на ночь. Еще раз проварю утром и вечером, и закатаю. _________________
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
 |
|
Повернутися до початку |
|
 |
Любимый гость Гость

 Вік: 25 Зодіак:  З нами (днів): 5728 Повідомлення: 4317 Звідки: США Репутація: 10100 нагород: 1
|
Додано: Чв 29 Вер, 2016 23:16 Заголовок повідомлення: |
|
|
|
|
Повернутися до початку |
|
 |
|
|
Ви не можете починати теми Ви не можете відповідати на повідомлення Ви не можете редагувати свої повідомлення Ви не можете видаляти свої повідомлення Ви не можете голосувати в опитуваннях Ви не можете вкладати файли Ви можете завантажувати файли
|
Годинний пояс: GMT + 3
| |