Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Эксперименты с хлебопечкой
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Выпечка
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
unior
Не уйду без поста
Не уйду без поста

Возраст: 48 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3235
Сообщения: 298
Откуда: г. Харьков
Репутация: 329
голоса: 26 наград: 7 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 09 Окт, 2010 21:18    Заголовок сообщения: Эксперименты с хлебопечкой Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Выношу на всеобщее обозрение результат экспериментов с выпечкой в хлебопечке LG HB - 206 CE.
После нескольких неудачных проб (плохая мука, прогоркло молоко), начали изобретать свой рецепт.
Чтобы было понятнее, сначала привожу исходный рецепт:

Эксперименты с хлебопечкой

Способ приготовления:
1. Вытащите форму и установите лопатку тестомесителя.
2. Заложите ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре.
3. Установите форму строго вертикально в хлебопекарню.
4. Нажмите кнопку «BASIC».
5. Установите регулятор запекания хлеба. Для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим «MEDIUM».
6. Нажмите кнопку «START».
7. По окончании цикла вытащите хлеб, пользуясь рукавичками


Эксперименты с хлебопечкой

1. Вытащите форму и установите лопатку тестомесителя.
2. Налить воду, можно на 0,25 от объема заменить (обычным, не сухим ) молоком.
3. Соль, сахар и масло подсолнечное - в воду.
4. Высыпать примерно половину объема муки, высыпать дрожжи, сверху остаток муки.
5. Далее по инструкции:
Установите форму строго вертикально в хлебопекарню.
Нажмите кнопку «BASIC».
Установите регулятор запекания хлеба. Для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим «MEDIUM».
Нажмите кнопку «START».
По окончании цикла вытащите хлеб, пользуясь рукавичками.

Может, кто-то тоже проделывал подобное, хотелось бы узнать результаты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 21 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4369
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 09 Окт, 2010 21:18    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4386
Сообщения: 13079
Откуда: Харьков
Репутация: 522
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 09 Окт, 2010 21:57    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Ничего себе! Вы сами хлеб печете? Я в шоке И как он получается - неужели лучше покупного?

Кстати, после услышанной страшилки с телеэкрана - кажется, по СТБ или по каналу К1 собираются сериал запустить "вся правда про хлеб" со страшилками, что он из одной химии, я уже тоже начинаю задумываться про то, не начать ли его выпекать дома.

_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
unior
Не уйду без поста
Не уйду без поста

Возраст: 48 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3235
Сообщения: 298
Откуда: г. Харьков
Репутация: 329
голоса: 26 наград: 7 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 09 Окт, 2010 22:05    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Хлеб получается очень вкусный, но очень не выгодный - быстро съедается Секрет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оксана Г.
Я знаю и вам скажу
Я знаю и вам скажу

Возраст: 42 Зодиак: Близнец
С нами (дней): 2863
Сообщения: 780
Откуда: Саратов
Репутация: 38
голоса: 19 наград: 13 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучшую тему! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Сб 09 Окт, 2010 23:42    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вау как все сложно, и в тоже время класс!!!!! Простите за сленг, с дочерью недавно пообщалась, она подросток, а недостатки есть у это аппаратуры, а то мы в свое время купили пылесос с водным фильтром, все хорошо, пыли в доме намного!!!!! меньше только недостаток огромный, грязную воду не куда сливать, канализация в многоквартирном доме забивается от этой "фигни", или надо руками выбирать весь мокрый мусор в мусорное ведро и все к каплях, так и остался он ждать своей очереди и пользуемся мы сейчас пылесосом с мешком для сбора пыли! Смеюсь
_________________
Эксперименты с хлебопечкой я люблю садовые цветы!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оксана Г.
Я знаю и вам скажу
Я знаю и вам скажу

Возраст: 42 Зодиак: Близнец
С нами (дней): 2863
Сообщения: 780
Откуда: Саратов
Репутация: 38
голоса: 19 наград: 13 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучшую тему! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Сб 09 Окт, 2010 23:48    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Пшеничка, а страшные передачи не смотри, а то вообще есть не будешь, я посмотрела про кетчуп умную передачу, потом очень долго в магазинах искала нужный, не нашла! А еще очень запомнилось, что зеленый горошек должен быть законсервирован летом, а иначе его консервируют из сухого, не помогло, взяла летнего засола, все равно жесткие и не вкусный.
насмотришься этой гадости и в ужасе, кушать ничего нельзя вообще!!!!!!

_________________
Эксперименты с хлебопечкой я люблю садовые цветы!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
unior
Не уйду без поста
Не уйду без поста

Возраст: 48 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3235
Сообщения: 298
Откуда: г. Харьков
Репутация: 329
голоса: 26 наград: 7 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вс 10 Окт, 2010 10:38    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Ничего сложного, просто заложить все в определенной последовательности и запустить определенную программу. Все. Теперь подождать 3,5 часа, хлеб готов. Горячий, пахучий и вкусный. Запах такой, что просто АХ!
Нам посоветовали именно LG, в нашей можно переключать программы во время их работы. У знакомой Мулинекс самая навороченная, там переключать ничего нельзя, приспособилась, очень довольна. Говорит – «выпечка сродни творчеству, во время готовки нужно предвкушать удовольствие, с которым это блюдо будет съедено».
У нас в первое время были проблемы из-за некачественной муки, не допекался. Муж попробовал во время действия программы переключить режимы. Получилось! Все стало выпекаться нормально.
Сейчас мы нашли хорошую муку и эта проблема исчезла. Режимы не переключаем.
Выбирайте по деньгам, дороже дешевле, смотрите на мощность, фирма, вес выпечки (лучше больше – есть простор для творчества.
Есть хлебопечки, которые делают еще и джем, и кексы...

_________________
Моя страничка в контакте   *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  
Мой сайт   *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Desert Rose
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 45 Зодиак: Стрелец
С нами (дней): 3117
Сообщения: 314
Откуда: Харьков
Репутация: 245
голоса: 22 наград: 7 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За лучший ответ! (Количество: 1) За лучшую тему! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 11 Окт, 2010 22:31    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

У нас хлебопечка Кенвуд. Выпекаю буханку весом 0,5 кг, нам втроем хватает дня на три. Этой весной пекла паску, тоже нормально получилось, только рецепт надо немного изменить. Пробовали варить клубничный джем, так ради интереса, так как варенье у нас никто не любит и я не закрываю, все ягоды и фрукты просто замораживаю.
Вот такой хлебушек сегодня получился.
Эксперименты с хлебопечкой
В принципе получается и повыше, но это зависит от муки. Я беру пополам муку хлебопекарскую высшего качества и обычную муку.

_________________
"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4386
Сообщения: 13079
Откуда: Харьков
Репутация: 522
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 12 Окт, 2010 07:49    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вот это да! суперски получается. То-есть, хлебопечка сама все замешивает и подходит все в ней и печется, я правильно понимаю? Не подозревала, что отдельно продается хлебопекарская мука. Она дороже обычной, да?
_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
unior
Не уйду без поста
Не уйду без поста

Возраст: 48 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3235
Сообщения: 298
Откуда: г. Харьков
Репутация: 329
голоса: 26 наград: 7 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 12 Окт, 2010 09:24    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Да, Вы все правильно поняли, она сама месит, поднимается в ней(легкий подогрев для того, чтобы тесто поднялось), так несколько раз, а потом печет.
Если надо только тесто, то выставляется программа тесто и она готовит тесто.

_________________
Моя страничка в контакте   *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  
Мой сайт   *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4386
Сообщения: 13079
Откуда: Харьков
Репутация: 522
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 12 Окт, 2010 21:26    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Так а что насчет муки - из обычной печь хлеб не выйдет, для хлебопечки нужна только специальная? Или просто хлеб с обычной не пекут, потому как не вкусный будет?
_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Desert Rose
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 45 Зодиак: Стрелец
С нами (дней): 3117
Сообщения: 314
Откуда: Харьков
Репутация: 245
голоса: 22 наград: 7 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За лучший ответ! (Количество: 1) За лучшую тему! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 12 Окт, 2010 23:35    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

пшеничка, да эта мука немного дороже выходит, покупаем в Классе. Можно и без нее обойтись, но с ней хлеб получается белее и пышнее. Еще пробовали добавлять ржаную и кукурузную муку, не очень понравилось.
_________________
"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 43 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3495
Сообщения: 3754
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 762
голоса: 357 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Окт, 2010 22:00    Заголовок сообщения: выпечка Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А если у меня все любят черный хлеб? Как его сделать? А пирожки тоже можно в ней печь?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4386
Сообщения: 13079
Откуда: Харьков
Репутация: 522
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Окт, 2010 22:05    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Наташа, я тоже заинтригована... Пожалуй, начну собирать на хлебопечку. Если в ней даже пасочки пекут - хотя бы ради этого хочется иметь. Ну конечно и хлеб пекла бы - чего уж там. А то как вспомнишь, как их месить самому да как они подходят... Обалдеть

Все-таки наверное хлебопечка классная штука, незаменимая в хозяйстве. Я вообще то про них давно думаю, но все никто не попадался, кто бы пользовался и дал объективную оценку до сих пор.

_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Desert Rose
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 45 Зодиак: Стрелец
С нами (дней): 3117
Сообщения: 314
Откуда: Харьков
Репутация: 245
голоса: 22 наград: 7 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За лучший ответ! (Количество: 1) За лучшую тему! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Окт, 2010 22:36    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Альстремерия, тесто для пирожков можно замесить в хлебопечке, если его не очень много, а выпекать в обычной духовке. Я тесто для пиццы замешиваю в хлебопечке, там же оно и подходит, а потом пеку в духовке. Черный хлеб покупаем в киоске, печь не пробовали. Там же вроде тесто бродить должно.
_________________
"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4386
Сообщения: 13079
Откуда: Харьков
Репутация: 522
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 19 Окт, 2010 16:04    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я в Таргете смотрела хлебопечки в субботу, видела модели LG примерно в районе 1600 грн, а другие которые были - еще дороже. Но по габаритам хлебопечка LG смотрелась больше всех. Хотя не спрашивала, чем там они отличаются, просто цены смотрела. В районе 1500-2000 грн.
_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Выпечка Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3