Форум сайта 'Лепесток'
  FAQ   •  Фотоальбом   •  Увійти та перевірити особисті повідомлення   •  Вхід
Безе - быстро, дешево, а главное вкусно!

 
Почати нову тему   Відповісти на тему    Список форумів Лепесток -> Випічка
Попередня тема :: Наступна тема  
Автор Повідомлення
Карина
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Вік: 36 Зодіак: Козеріг
З нами (днів): 1373
Повідомлення: 72
Звідки: Харьков
Репутація: 100
голосу: 3 нагород: 1 (Докладніше...)
Новичек месяца (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 29 Лис, 2010 18:31    Заголовок повідомлення: Безе - быстро, дешево, а главное вкусно! Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Самое главное в этом рецепте - яйца должны быть холодными, а вся посуда сухой. Сахар берется из расчета 50 гр на 1 белок. Белки взбиваю миксером на самой высокой скорости, постепенно добавляя сахар, констистенция должна быть густой, такой чтоб перевернув емкость с ней она не потечет. Противень смазываю слив.маслом и выкладываю чайной ложкой кружочки, вообще для этого используют кондитерский мешок, но у меня нету да и ложкой мне удобнее. В духовке держу минут 7-10 на большом огне (чтоб поднялись) и еще минут 5-10 на среднем (подсушить). На всю готовку уходит минут 25:)
P.S. Из оставшихся желтков можно приготовить майонез
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Любимый гость
Гость


Вік: 25 Зодіак: Терези
З нами (днів): 5720
Повідомлення: 4317
Звідки: США
Репутація: 10100 нагород: 1
За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 29 Лис, 2010 18:31    Заголовок повідомлення: Відповісти з цитатою

Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Вік: 47 Зодіак: Близнюк
З нами (днів): 5703
Повідомлення: 2668
Репутація: 626
голосу: 102 нагород: 12 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 4) За лучший вопрос месяца! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 03 Лип, 2012 17:49    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

И тут пекут безе... Только что-то у всех они какие-то маленькие получаются, а в магазине - здоровые а-ки апельсин. Улыбаюсь
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Карина
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Вік: 36 Зодіак: Козеріг
З нами (днів): 1373
Повідомлення: 72
Звідки: Харьков
Репутація: 100
голосу: 3 нагород: 1 (Докладніше...)
Новичек месяца (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Сб 10 Лис, 2012 04:16    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Я так понимаю, тут многое зависит от духовки. А еще чем выдавливать само тесто на противень - шприцом, мешком, или чайной ложечкой)))
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Показати повідомлення:   
Почати нову тему   Відповісти на тему    Список форумів Лепесток -> Випічка Годинний пояс: GMT + 3
Сторінка 1 з 1

 
 Перейти:   
Ви не можете починати теми
Ви не можете відповідати на повідомлення
Ви не можете редагувати свої повідомлення
Ви не можете видаляти свої повідомлення
Ви не можете голосувати в опитуваннях
Ви не можете вкладати файли
Ви можете завантажувати файли


Годинний пояс: GMT + 3