Наши новогодние блюда!

[Оксана Г.]

Хочу похвастаться новыми приготовленными блюдами к Новогоднему столу!

Новый вариант рулетика: Икра, консервированный кальмар, сыр и зелень



Рулетики из свинины с начинкой





Морковки для сына





Ну и конечно мои любимые очень маленькие шампиньончики





А что нового Вы приготовили?

[Любимый гость]

[пшеничка]

Оксанка, я прям облизнулась. Сейчас буду картошку варить - доедать свои блюда.

Поделитесь, как вы готовили рулетики с калмарами и рулетики со свининой, пожалуйста, уж больно аппетитно выглядят!

Моя еда на новогодний стол:

1. Бутерброды с красной икрой и семгой (покупала икру лосося в супермаркете в 100 гр баночке, ассортимент красной икры был огромный, и цены за 100 гр очень варьировали, не знаю - почему так. Разница в ценах от 40 грн за 100 гр до 115 грн за те же самые 100гр икры).

[пшеничка]

Я вот карпа фаршировала в первый раз. И после запекала в духовке. Рыба получилась супер вкусная, мясо нежное, не жирное, не пережаренное, приятного сладко-соленого вкуса. А вот начинку изнутри пришлось выгрести и вбросить - не понравилась. Впитала в себя всю соль. Поэтому больше фаршировать карпа не буду, а запекать в духовке понравилось. Не хуже, чем жарить на сковородке кусочками, а даже лучше. Если и фаршировать - то картошкой, чтобы в случае, если она получится пересоленной, не жалко выбрасывать.

[пшеничка]

И вот еще делала отбивные из свиной корейки, фаршированные ананасами консервированными и тертым сыром. Получилось очень вкусно и сочно. Рекомендую всем приготовить при случае.






Внутри натирала горчицей в смеси с майонезом, не солила. На край кусочка - ананасы и тертый сыр. Складывала отбивную пополам, обмакивала в муку, потом в яйцо, и жарила на раскаленном растительном масле с двух сторон, слега присаливая зажаренный бок. Жарить не долго, минут по 2-3 с каждой стороны.

[Альстремерия]

Вот, приблизительно, так выглядел мой Новогодний стол для нашей скромной семьи:

[пшеничка]

О, птичка аппетитная, хоть я только что поела, но кусочек отщипнула бы

А я делала много разного, но по чуть-чуть. Сделала 6 шт отбивнушек, жарила котлеты, запекала карпа. 3 салата накрошила, 2 из них еще осталось. И бутерброды с красной рыбой и с красной икрой. Семгу покупала в вакууме 100 гр филе порезанного, и икру. Не поверите, и икра, и семга еще остались

[Альстремерия]

У меня бы семга точно не осталась бы Я 31-го работала до 17 часов вечера, пока добралась, времени было мало на готовку.

[Оксана Г.]

Выкладываю фото рецепт:
Рулет с кальмарами








Свиные рулетики:

[пшеничка]

Ой, смотрю и облизываюсь! Какие смачные фотки! В том году покупала красную икру на бутерброды, а в этом сэкономила и взяла икру минтая соленую с кусочками молотой семги. Ну не знаю, была ли в икре семга, но бутерброды получились вкусные и почти красные