Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
А что можно приготовить из куриных желудков - пупков?

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4394
Сообщения: 13085
Откуда: Харьков
Репутация: 523
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 15:01    Заголовок сообщения: А что можно приготовить из куриных желудков - пупков? Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я вообще из них картошку тушу. Больше ничего придумать не могу. Может кто такое в пищу тоже употребляет - поделитесь, как вы готовите куриные желудки, я их называю куриные пупки.
_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 21 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4372
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 15:01    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лозинка
Завсегдатай форума
Завсегдатай форума

Возраст: 59 Зодиак: Рак
С нами (дней): 2494
Сообщения: 438
Откуда: харьковский регион
Репутация: 157
голоса: 11 наград: 10 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 3)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 16:57    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Света, мы тоже называем "пупки". Нарезаем полосочками и обжариваем с луком и все Секрет А дальше хоть с картошкой, хоть с кашкой и так вкусно Подмигиваю
_________________
А что можно приготовить из куриных желудков - пупков? * Продажа хризантем, клематисов, княжиков
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatana
Со мной интересно
Со мной интересно

Возраст: 51 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2734
Сообщения: 953
Откуда: Сумы
Репутация: 323
голоса: 55 наград: 12 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 2) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 21:27    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

можно с куриной печенью паштет сделать
_________________
Мы в ответе за тех, кого приручили!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatana
Со мной интересно
Со мной интересно

Возраст: 51 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2734
Сообщения: 953
Откуда: Сумы
Репутация: 323
голоса: 55 наград: 12 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 2) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 21:39    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Света, а твой салат Гнездо кукушки тоже можно с пупками приготовить - мяско жестковато, как говяжье сердце.
_________________
Мы в ответе за тех, кого приручили!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4394
Сообщения: 13085
Откуда: Харьков
Репутация: 523
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 22:53    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я уже пожарила пупки с луком. Но чуть-чуть пережарила, получился тренажер для челюстей (замучились жевать) Смеюсь Надо было все-таки не торопиться, а протушить с водой. Но хотелось побыстрее, а мясо (тем более пупки) быстро не получается. Но отдаю должное - получилось вкусно. Сейчас покажу жареные пупочки!
_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4394
Сообщения: 13085
Откуда: Харьков
Репутация: 523
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 23:13    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А что можно приготовить из куриных желудков - пупков? А что можно приготовить из куриных желудков - пупков?

- жареные куриные пупки Ангел

_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4394
Сообщения: 13085
Откуда: Харьков
Репутация: 523
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 24 Янв, 2011 23:15    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

tatana писал(а):
Света, а твой салат Гнездо кукушки тоже можно с пупками приготовить - мяско жестковато, как говяжье сердце.


Да, но хотелось чего-то новенького и побыстрей Смеюсь

_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лозинка
Завсегдатай форума
Завсегдатай форума

Возраст: 59 Зодиак: Рак
С нами (дней): 2494
Сообщения: 438
Откуда: харьковский регион
Репутация: 157
голоса: 11 наград: 10 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 3)
СообщениеДобавлено: Вт 25 Янв, 2011 00:37    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Света, глядя на твои фото я даже запах ощутила Подмигиваю
_________________
А что можно приготовить из куриных желудков - пупков? * Продажа хризантем, клематисов, княжиков
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 43 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3495
Сообщения: 3754
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 762
голоса: 357 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 25 Янв, 2011 23:08    Заголовок сообщения: А что можно приготовить из куриных желудков - пупков? Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Можно отварить, перемолоть на мясорубке, добавить жареного лучка и использовать, как начинку для вареников или блинчиков. А еще я варю суп с пупками и шампиньонами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лозинка
Завсегдатай форума
Завсегдатай форума

Возраст: 59 Зодиак: Рак
С нами (дней): 2494
Сообщения: 438
Откуда: харьковский регион
Репутация: 157
голоса: 11 наград: 10 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 3)
СообщениеДобавлено: Вт 25 Янв, 2011 23:42    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Так рецепт в студию Подмигиваю
_________________
А что можно приготовить из куриных желудков - пупков? * Продажа хризантем, клематисов, княжиков
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 43 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3495
Сообщения: 3754
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 762
голоса: 357 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 26 Янв, 2011 23:36    Заголовок сообщения: А что можно приготовить из куриных желудков - пупков? Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Пожалуйста, только фото нету - сорри...
Куриные пупки зачищаем от остатка их содержимого, моем, ставим вариться. У меня семья из 3-х человек, поэтому варю обычно в 1,5-2 литровой кастрюле. Тем временем жарю на подсолнечном масле шампиньоны, предварительно порезанные пластиночками. Когда грибы начинают "золотиться", добавляю натертую на терке морковь (иногда для эстетической красоты натираю на терке для корейской морковки), лук, порезанный мелким кубиком. Когда пупки сварятся, добавляю грибную зажарку, картофель мелким кубиком и иногда под настроение - мелкую вермишель. Но можно и без нее. Под конец добавляю укропчик (сейчас из морозилки). Из специй еще ложу лавровый лист и душистый перец-горошек.
Этот супчик заценил даже напарник моего мужа и свою жену попросил варить такой же дома. Зачастую вместо пупков я использую куриную печень. А если есть потрох домашней птицы - это вообще супер-супер! Класс!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
photostart
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 38 Зодиак: Телец
С нами (дней): 1056
Сообщения: 347
Репутация: 37
голоса: 3 наград: 6 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Фев, 2011 11:52    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А мой муж любит плов на пупках, в нём не бывает косточек и он не боится за свои зубы :)
_________________
А что можно приготовить из куриных желудков - пупков?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lita
Застрял(а) в теме
Застрял(а) в теме

Возраст: 49 Зодиак: Рак
С нами (дней): 1208
Сообщения: 19
Откуда: Донецк, Украина
Репутация: 1 наград: 1 (Подробнее...)
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 23 Фев, 2011 00:09    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я из пупков делаю "запеканку" - вкуснятина!!!!!
_________________
А что можно приготовить из куриных желудков - пупков?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4394
Сообщения: 13085
Откуда: Харьков
Репутация: 523
голоса: 115 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 28 Фев, 2012 22:04    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Делала новое блюдо из куриных пупков - тушила так, как раньше тушила мясо - на сале. Получилось ням-ням, вкуснятина, хотя по виду и не скажешь. Но запах был точно как от тушеного мяса.

Значится так: берем пупки, моем и чистим, потом нарезаем соломкой. Сало порезала мелкими кубиками и в чугунок - вытапливаться. В выжаренные шкварки засыпала порезанные пупки и долго-долго обжаривала. Сперва от них как и от грибов появилось много сока водянистого. Потом вода выпарилась и пупки начали зажариваться. Обжарив, добавила к ним воды, соли, и тушила еще около часа точно. В конце добавила специи - лавровый лист, перец, итальянские травы. Подливу ели с макаронами - пупочки получились очень мягкие и пахли настоящим мясом Смеюсь


Facebook
Viewed 15040
DSC05104.JPG
Facebook
Viewed 15039
DSC05106.JPG
Facebook
Viewed 15039
DSC05105.JPG
Facebook
Viewed 15039
DSC05107.JPG
Facebook
Viewed 15040
DSC05108.JPG
Facebook
Viewed 15040
DSC05109.JPG
Facebook
Viewed 15040
DSC05110.JPG
Facebook
Viewed 15040
DSC05111.JPG

_________________
Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юська
Засел(а) в теме
Засел(а) в теме

Возраст: 38 Зодиак: Стрелец
С нами (дней): 178
Сообщения: 28
Откуда: Днепропетровск
Репутация: 2
голоса: 1 наград: Нет
СообщениеДобавлено: Ср 29 Фев, 2012 23:25    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Мне нравятся пупки тушеные в сливочном (сметанном) соусе. Иногда добавляю туда тертый сыр.
_________________
Умею закатывать всё: глаза, банки, истерику. Умею из ничего делать: обед, прическу, скандал. Могу выносить мусор, мозг. Я вообще, очень способная =)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3