Форма для кексов с отверстием внутри

пшеничка

Люди, а кто пользуется такими формами, неразъемными, что внутри у них отверстие по центру, а сами для кексов предназначены. У меня такой нету, но я хочу приобрести. И поэтому хотела спросить - из чего она сделана должна быть, и как с нее вообще эти самые кексы готовые вынимать? Они легко снимаются, формочки?

Любимый гость

photostart

Света, у меня есть такая типа тефлоновая. К ней всё страшно липнет, кажется турция производитель. Я уж её и жиром, и манкой обсыпала - ноу эффект. Так что не советую. Сама вот хочу силиконовую попробовать, у меня их две - ни на одну нареканий нет. Теперь вот мечтаю о кекснице со втулкой, в ней выпечка лучше выглядит :)

Карина

Я вот тоже хочу силиконовую такую взять. Только у таких форм ограничение 220 градусов, а на сколько я знаю кексы на таких температурах и пекутся. Хотя я могу ошибаться, т.к. никогда их не делала)

torg

Если дольше варить ниже, чем 220 градусов, например на 200 или 180 градусов.
Эффект должен быть.

Сам материал посуды может быть нержавейка или чугун.
И смазать чем-то надо посуду, маслом подсолнечным или пальмовым.

Когда покупал магазинный кекс замечал, что они с краёв жирноваты.
Выглядят красиво, без мусора на дне и без сухости, что приятно.
Вот, что значит современные технологии.