Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Малиновое варенье

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Консервация
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3937
Сообщения: 12937
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 06 Июл, 2011 23:30    Заголовок сообщения: Малиновое варенье Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Варила я тут малиновое варенье, точнее джем по рецепту

Хочу показать, какое красивое получилось! А вкусное Сладости


Пыталась передать на фото, где пальцем залезла в банку - как оно классно застывает типа желе:

пысы: на очереди еще абрикосы стоят, засыпанные сахаром. Не знаю как из них лучше сварить варенье.


Малиновое желе
Малиновое желе
Размер файла: 140.68 KB Просмотрено 8603 раз(а)
Мое малиновое варенье
Мое малиновое варенье
Размер файла: 176.59 KB Просмотрено 8611 раз(а)

_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 20 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3918
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 06 Июл, 2011 23:30    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 42 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3049
Сообщения: 3548
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 666
голоса: 332 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 07 Июл, 2011 20:09    Заголовок сообщения: Малиновое варенье Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А моя мама научила меня варить "маренье" так:
В небольшую эмалированную миску насыпать поллитровую банку малины и поллитровую банку сахара. Сразу ставим на огонь, помешивая, доводим до кипения, снимаем пену (в широкой невысокой посуде она не сильно поднимается вверх, кстати), кипятим минут пять - и закатываем в пропаренную поллитровую банку. В миску кладем очередную партию малины и сахара и так конвеером делаем варенье. Из каждой дозы будет немного больше, чем пол литра. Поэтому в итоге варенья будет много. Оно красивого цвета (как у Пшенички), хорошо желируется и вкусное!

_________________
Малиновое варенье
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Малиновое варенье
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3937
Сообщения: 12937
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 07 Июл, 2011 21:02    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Одно время и у меня мать все пятиминуткой закрывала. Сперва мы объедались, а потом надоело. Я сама варенья редко варю, и совсем маленькими дозами. Это у меня свекровь в этом году подтолкнула к вареньям - навезла ягод, хочешь не хочешь, а пришлось. Сегодня еще 2 литра получилось абрикосового, правда не совсем то, что хотелось. Уже и замарилась два дня подряд его варить Секрет Уже и не хочется Смеюсь
_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 39 Зодиак: Дева
С нами (дней): 503
Сообщения: 149
Репутация: 28
голоса: 7 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 21 Май, 2013 05:32    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Малиновое варенье вкусно и полезно.
Расскажите о пользе малины.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3937
Сообщения: 12937
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 21 Май, 2013 09:46    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Ну, польза малины в ее косточках - они потогонные, жаропонижающие, малина хороша при простуде. Еще от кашля помогает чай с малиновым вареньем. А вообще любое варенье полезно! И об этом узнала я буквально на днях. Всегда думала, ну что может оставаться полезного в варенье, когда оно переварено уже да еще и с сахаром? А на днях купила газету аргументы и факты - приложение про здоровье, и прочла там, что кажись японские ученые провели эксперименты и доказали, что варенье полезный продукт, потому что в нем имеется природный пектин - а это вещество выводит из организма тяжелые металлы! Пектин каким-то чудом связывает радиацию, попавшую в кровь в кишечнике и выводит, очищая организм. Отак от Улыбаюсь
_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3937
Сообщения: 12937
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 21 Май, 2013 10:08    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вот нашла газету, еще не выкинула:

Мармелад, фруктовые желе, варенье из ягод и фруктов незаменимы для здоровья, так как содержащийся в них пектин выводит из организма вредные вещества, утверждают ученые из университета Стокгольма.

Пектин - это углевод растительного происхождения, имеющий необычную химическую структуру, которая позволяет связывать тяжелые металлы. У пектина очень высокие поглощающие свойства, выше, чем у активированного угля, кристаллической целлюлозы и других похожих веществ. Поэтому пектин выводит из организма тяжелые соли, свинец и прочие вредности.

_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 39 Зодиак: Дева
С нами (дней): 503
Сообщения: 149
Репутация: 28
голоса: 7 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 27 Май, 2013 15:01    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

пшеничка писал(а):
Еще от кашля помогает чай с малиновым вареньем.


В чай варенье не ложить, чтобы не разбавлять, а то толку не будет.
Чай пить нужно, как есть.

Цитата:
А вообще любое варенье полезно!

Варенье вызывает вопросы по полезности.
Варенье сварено и в больших количествах вредно.
Лучше употреблять не много за раз и не часто.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3937
Сообщения: 12937
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 27 Май, 2013 18:30    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вредно, только потому что с сахаром оно. А можно ведь просто очень долго варить, а сахара мало положить, и будет повидло густое. Можно даже совсем варенье без сахара закрывать, если кто боится вредного. У меня мама ягоды закрывает на вареники целиком - так сахара всего 1 ст ложку на 1 литровую банку ягод кладет. Чернику так закрывала и черную смородину. Кипятком заливает, как огурцы, и закручивает. А зимой вареники делала.
_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 39 Зодиак: Дева
С нами (дней): 503
Сообщения: 149
Репутация: 28
голоса: 7 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 30 Май, 2013 14:14    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

пшеничка писал(а):
Вредно, только потому что с сахаром оно.

Потому, что варится сахар и сама смесь.
Ты сколько кипятишь вареньше малиновое обычно ?
Если подольше варить, то гуще будет.
Надо выбрать минимум когда микробы помрут и делать.
У некоторых брак получается когда варят как положено или больше времени.
При заготовке что-то идёт не так видимо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alek7
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Возраст: 55 Зодиак: Рак
С нами (дней): 176
Сообщения: 69
Откуда: Вильнюс, учился в ХПИ
Репутация: 32
голоса: 5 наград: 1 (Подробнее...)
За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 26 Авг, 2014 19:11    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Малиновое - мое любимое варенье, которое никогда не надоедает.

[quote="torg"]
пшеничка писал(а):

Ты сколько кипятишь вареньше малиновое обычно ?

Я уже больше 20 лет не кипячу, а варю варенье. На часы и не смотрю.
Время всегда разное, в зависимости от ягоды.
Лесная ягода каждый год созревает по разному.
Первые годы было несколько ляпов. Получалось слишком густое и желе.
А, теперь набил глаз.
Стерелизую только крышку. Ну, и поверх варенья посыпаю небольшим слоем сахара.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Консервация Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3