Форум сайта 'Лепесток'
  FAQ   •  Фотоальбом   •  Увійти та перевірити особисті повідомлення   •  Вхід
Малиновое варенье

 
Почати нову тему   Відповісти на тему    Список форумів Лепесток -> Консервація
Попередня тема :: Наступна тема  
Автор Повідомлення
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Вік: 47 Зодіак: Овен
З нами (днів): 5752
Повідомлення: 13337
Звідки: Харьков
Репутація: 730
голосу: 117 нагород: 5 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 2) За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Ср 06 Лип, 2011 23:30    Заголовок повідомлення: Малиновое варенье Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Варила я тут малиновое варенье, точнее джем по рецепту

Хочу показать, какое красивое получилось! А вкусное Сладости


Пыталась передать на фото, где пальцем залезла в банку - как оно классно застывает типа желе:

пысы: на очереди еще абрикосы стоят, засыпанные сахаром. Не знаю как из них лучше сварить варенье.


Facebook
Viewed  13089
Малиновое желе
Малиновое желе
Facebook
Viewed  13097
Мое малиновое варенье
Мое малиновое варенье

_________________
Малиновое варенье
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Любимый гость
Гость


Вік: 25 Зодіак: Терези
З нами (днів): 5732
Повідомлення: 4317
Звідки: США
Репутація: 10100 нагород: 1
За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Ср 06 Лип, 2011 23:30    Заголовок повідомлення: Відповісти з цитатою

Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Вік: 47 Зодіак: Телець
З нами (днів): 4805
Повідомлення: 3797
Звідки: Ромны Сумская обл.
Репутація: 986
голосу: 362 нагород: 61 (Докладніше...)
За всеобщую любовь! (Кількість: 1) За доброту! (Кількість: 3) За идею! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Чв 07 Лип, 2011 20:09    Заголовок повідомлення: Малиновое варенье Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

А моя мама научила меня варить "маренье" так:
В небольшую эмалированную миску насыпать поллитровую банку малины и поллитровую банку сахара. Сразу ставим на огонь, помешивая, доводим до кипения, снимаем пену (в широкой невысокой посуде она не сильно поднимается вверх, кстати), кипятим минут пять - и закатываем в пропаренную поллитровую банку. В миску кладем очередную партию малины и сахара и так конвеером делаем варенье. Из каждой дозы будет немного больше, чем пол литра. Поэтому в итоге варенья будет много. Оно красивого цвета (как у Пшенички), хорошо желируется и вкусное!

_________________
Малиновое варенье
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Малиновое варенье
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Вік: 47 Зодіак: Овен
З нами (днів): 5752
Повідомлення: 13337
Звідки: Харьков
Репутація: 730
голосу: 117 нагород: 5 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 2) За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Чв 07 Лип, 2011 21:02    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Одно время и у меня мать все пятиминуткой закрывала. Сперва мы объедались, а потом надоело. Я сама варенья редко варю, и совсем маленькими дозами. Это у меня свекровь в этом году подтолкнула к вареньям - навезла ягод, хочешь не хочешь, а пришлось. Сегодня еще 2 литра получилось абрикосового, правда не совсем то, что хотелось. Уже и замарилась два дня подряд его варить Секрет Уже и не хочется Смеюсь
_________________
Малиновое варенье
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Вік: 44 Зодіак: Діва
З нами (днів): 503
Повідомлення: 148
Репутація: 28
голосу: 7 нагород: 1 (Докладніше...)
Новичек месяца (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 21 Тра, 2013 05:32    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Малиновое варенье вкусно и полезно.
Расскажите о пользе малины.
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Вік: 47 Зодіак: Овен
З нами (днів): 5752
Повідомлення: 13337
Звідки: Харьков
Репутація: 730
голосу: 117 нагород: 5 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 2) За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 21 Тра, 2013 09:46    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Ну, польза малины в ее косточках - они потогонные, жаропонижающие, малина хороша при простуде. Еще от кашля помогает чай с малиновым вареньем. А вообще любое варенье полезно! И об этом узнала я буквально на днях. Всегда думала, ну что может оставаться полезного в варенье, когда оно переварено уже да еще и с сахаром? А на днях купила газету аргументы и факты - приложение про здоровье, и прочла там, что кажись японские ученые провели эксперименты и доказали, что варенье полезный продукт, потому что в нем имеется природный пектин - а это вещество выводит из организма тяжелые металлы! Пектин каким-то чудом связывает радиацию, попавшую в кровь в кишечнике и выводит, очищая организм. Отак от Улыбаюсь
_________________
Малиновое варенье
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Вік: 47 Зодіак: Овен
З нами (днів): 5752
Повідомлення: 13337
Звідки: Харьков
Репутація: 730
голосу: 117 нагород: 5 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 2) За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 21 Тра, 2013 10:08    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Вот нашла газету, еще не выкинула:

Мармелад, фруктовые желе, варенье из ягод и фруктов незаменимы для здоровья, так как содержащийся в них пектин выводит из организма вредные вещества, утверждают ученые из университета Стокгольма.

Пектин - это углевод растительного происхождения, имеющий необычную химическую структуру, которая позволяет связывать тяжелые металлы. У пектина очень высокие поглощающие свойства, выше, чем у активированного угля, кристаллической целлюлозы и других похожих веществ. Поэтому пектин выводит из организма тяжелые соли, свинец и прочие вредности.

_________________
Малиновое варенье
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Вік: 44 Зодіак: Діва
З нами (днів): 503
Повідомлення: 148
Репутація: 28
голосу: 7 нагород: 1 (Докладніше...)
Новичек месяца (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 27 Тра, 2013 15:01    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

пшеничка писав(ла):
Еще от кашля помогает чай с малиновым вареньем.


В чай варенье не ложить, чтобы не разбавлять, а то толку не будет.
Чай пить нужно, как есть.

Цитата:
А вообще любое варенье полезно!

Варенье вызывает вопросы по полезности.
Варенье сварено и в больших количествах вредно.
Лучше употреблять не много за раз и не часто.
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Вік: 47 Зодіак: Овен
З нами (днів): 5752
Повідомлення: 13337
Звідки: Харьков
Репутація: 730
голосу: 117 нагород: 5 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 2) За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 27 Тра, 2013 18:30    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Вредно, только потому что с сахаром оно. А можно ведь просто очень долго варить, а сахара мало положить, и будет повидло густое. Можно даже совсем варенье без сахара закрывать, если кто боится вредного. У меня мама ягоды закрывает на вареники целиком - так сахара всего 1 ст ложку на 1 литровую банку ягод кладет. Чернику так закрывала и черную смородину. Кипятком заливает, как огурцы, и закручивает. А зимой вареники делала.
_________________
Малиновое варенье
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Вік: 44 Зодіак: Діва
З нами (днів): 503
Повідомлення: 148
Репутація: 28
голосу: 7 нагород: 1 (Докладніше...)
Новичек месяца (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Чв 30 Тра, 2013 14:14    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

пшеничка писав(ла):
Вредно, только потому что с сахаром оно.

Потому, что варится сахар и сама смесь.
Ты сколько кипятишь вареньше малиновое обычно ?
Если подольше варить, то гуще будет.
Надо выбрать минимум когда микробы помрут и делать.
У некоторых брак получается когда варят как положено или больше времени.
При заготовке что-то идёт не так видимо.
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Alek7
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Вік: 60 Зодіак: Рак
З нами (днів): 176
Повідомлення: 69
Звідки: Вильнюс, учился в ХПИ
Репутація: 32
голосу: 5 нагород: 1 (Докладніше...)
За лучший вопрос месяца! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 26 Сер, 2014 19:11    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Малиновое - мое любимое варенье, которое никогда не надоедает.

[quote="torg"]
пшеничка писав(ла):

Ты сколько кипятишь вареньше малиновое обычно ?

Я уже больше 20 лет не кипячу, а варю варенье. На часы и не смотрю.
Время всегда разное, в зависимости от ягоды.
Лесная ягода каждый год созревает по разному.
Первые годы было несколько ляпов. Получалось слишком густое и желе.
А, теперь набил глаз.
Стерелизую только крышку. Ну, и поверх варенья посыпаю небольшим слоем сахара.
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Показати повідомлення:   
Почати нову тему   Відповісти на тему    Список форумів Лепесток -> Консервація Годинний пояс: GMT + 3
Сторінка 1 з 1

 
 Перейти:   
Ви не можете починати теми
Ви не можете відповідати на повідомлення
Ви не можете редагувати свої повідомлення
Ви не можете видаляти свої повідомлення
Ви не можете голосувати в опитуваннях
Ви не можете вкладати файли
Ви можете завантажувати файли


Годинний пояс: GMT + 3