Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Кто знает рецепт паштета из печени?

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 18 Ноя, 2011 22:04    Заголовок сообщения: Кто знает рецепт паштета из печени? Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Имеется ли у кого-нибудь рецепт паштета из печени с салом, такие еще в банки закрывают (консервируют). У меня был такой рецепт - не могу найти. А лежит в морозилке килограмм телячьей печенки, думала паштет попробовать приготовить. Еще никогда не делала, но готовый ела - очень вкусный.
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 21 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4224
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 18 Ноя, 2011 22:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatana
Со мной интересно
Со мной интересно

Возраст: 50 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2734
Сообщения: 953
Откуда: Сумы
Репутация: 323
голоса: 55 наград: 12 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 2) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 19 Ноя, 2011 01:18    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

а мы всегда паштет с салом делаем. сало с мяском берем. но особого рецепта нет - все на глаз: пассерую лук с морковкой в чугунной кастрюльке, затем кусочками сало и печень, соль, чуть водички и тушится. а потом пару раз через мясорубку и специи, конечно. а сливочное масло уже поверх паштета - чтобы не подсыхал
_________________
Мы в ответе за тех, кого приручили!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 19 Ноя, 2011 11:46    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Во, да, что-то такое и было - с салом, луком, морковкой. Спасибо, Наталия, как всегда выручаете! Улыбаюсь
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 42 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3358
Сообщения: 3704
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 739
голоса: 354 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 19 Ноя, 2011 16:20    Заголовок сообщения: рецепты разные Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А этот рецепт паштета был когда-то очень популярным:
2 кг печени
1 кг сала
2 кг мяса
Все сварить, перемолоть на мясорубке. Добавить 5 мелко порезанных луковиц, 4 сырых яйца, посолить по вкусу, поперчить, перемешать. Массой наполнить 0,5-литровые банки, накрыть металлическими крышками и поставить в таз с водой на плиту. Стерилизовать 2,5 часа с момента закипания, после чего закатать.

_________________
Кто знает рецепт паштета из печени?
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Кто знает рецепт паштета из печени?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 19 Ноя, 2011 17:31    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Это тоже интересный рецептик, но сало-то у меня есть и печенки кг, а вот мяса и нету Расстроен Еще размораживаю, да пока уборку сделала. Сейчас "Танцы" смотрю, а позже еще собираюсь заняться паштетом Улыбаюсь
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вс 20 Ноя, 2011 23:04    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Сделала я наконец-то паштет. Вчера стушила, сегодня перекрутила и ели уже. Муж заценил, что суховат, но вкусный. Мне тоже очень понравился. Когда тушила, воду совсем не добавляла, только овощи, вытопленное сало и печенка. Вот фото (когда приготовила и сняла с плиты - запах стоял такой на всю квартиру, что хотелось плюнуть на дальнейшее приготовление и слопать печенку в таком виде). Шутка

Facebook
Viewed 4305
Еще горячая печенка
Еще горячая печенка
Facebook
Viewed 4311
Уже застывшая
Уже застывшая
Facebook
Viewed 4300
Печеночный паштет
Печеночный паштет

_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatana
Со мной интересно
Со мной интересно

Возраст: 50 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2734
Сообщения: 953
Откуда: Сумы
Репутация: 323
голоса: 55 наград: 12 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 2) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Ноя, 2011 00:27    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

если суховат - значит мало сала и овощей. у меня всегда овощи с подливкой остаются - для второго сгодятся. (да, я воду всегда добавляю)
_________________
Мы в ответе за тех, кого приручили!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3