Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Эксперименты с яичницей

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4071
Сообщения: 12948
Откуда: Харьков
Репутация: 469
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 28 Фев, 2012 22:12    Заголовок сообщения: Эксперименты с яичницей Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Раньше вот экспериментировала с яичницей, делала вот такой омлет с замороженными овощами и делала яичницу глазунью в капюшоне. А вчера увидела в и-нете яичницу "сердце" и загорелась попробовать сделать такую же. Из четырех сосисок только одна оказалась нужного размера, точнее нужной длины, которая позволила выгнуть без проблем в нужную форму сердца. Остальные сосиски были коротковаты, поэтому слегка поломались. Конечно, с яйцами повезло - последний раз купили ну очень маленькие, поэтому они отлично поместились в "гнезда-сердечки" из сосисок. Жарилась яичница дольше обычного, под крышкой, потому что получилась толстым слоем. Но в итоге запеклась и вот что получилось:

Facebook
Viewed 5792
DSC05112.JPG
Facebook
Viewed 5792
DSC05113.JPG
Facebook
Viewed 5792
DSC05114.JPG
Facebook
Viewed 5792
DSC05115.JPG
Facebook
Viewed 5793
DSC05116.JPG
Facebook
Viewed 5792
DSC05117.JPG

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 20 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4063
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 28 Фев, 2012 22:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 42 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3193
Сообщения: 3651
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 710
голоса: 353 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 28 Фев, 2012 22:58    Заголовок сообщения: рецепты разные Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А у меня не получились сердечки - сосиски или ломались, или "выгибались" в кольцо. И зубочисткой скрепляла, все равно сердца не получились. Может сосиски такие?
_________________
Эксперименты с яичницей
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Эксперименты с яичницей
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4071
Сообщения: 12948
Откуда: Харьков
Репутация: 469
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 29 Фев, 2012 11:41    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я сделала вывод, что сосиски должны быть длинными.
_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юська
Засел(а) в теме
Засел(а) в теме

Возраст: 37 Зодиак: Стрелец
С нами (дней): 178
Сообщения: 28
Откуда: Днепропетровск
Репутация: 2
голоса: 1 наград: Нет
СообщениеДобавлено: Ср 29 Фев, 2012 23:20    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А еще эту красоту можно присыпать тертым сыром и травками по вкусу. Ням-ням
_________________
Умею закатывать всё: глаза, банки, истерику. Умею из ничего делать: обед, прическу, скандал. Могу выносить мусор, мозг. Я вообще, очень способная =)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4071
Сообщения: 12948
Откуда: Харьков
Репутация: 469
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 19 Сен, 2012 17:47    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вот еще одна импровизация из яичницы - такие "горячие" бутерброды делала себе еще школьницей. И вот на днях вспомнила хорошо забытое старое. А то у меня муж когда делает бутерброд - сперва жарит яйца отдельно, а потом их на хлеб выкладывает. Я ему, так сказать, мастер-класс провела Смеюсь

Шаг 1 - разбиваем яйца на горячую сковородку с олией, чтобы не повредить целостность желтка и быстро солим (можно и поперчить)
Шаг 2 - накрываем кусочками батона, но сильно не прижимаем, кусочки хлеба и так сами хорошо приклеиваются к яйцам, если батон сильно черствый - можно накрыть сковородку крышкой, чтобы распарился
Шаг 3 - снимаем со сковороды, когда яйцо начнет зарумяниваться по кругу
Шаг 4 - украшаем бутерброд яичницей на свой вкус, можно сеточкой из майонеза полить (раньше всегда так делала)


Facebook
Viewed 5751
Шаг 1
Шаг 1
Facebook
Viewed 5754
Шаг 2
Шаг 2
Facebook
Viewed 5750
Шаг 3
Шаг 3
Facebook
Viewed 5747
Шаг 4
Шаг 4

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 40 Зодиак: Дева
С нами (дней): 503
Сообщения: 149
Репутация: 28
голоса: 7 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 13 Ноя, 2012 02:35    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Не понимаю зачем резать и загибать сосиски :)
Лучше разрежьте сосиски по простому по длине и варите с яйцами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 43 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2868
Сообщения: 1352
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 128 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Вт 13 Ноя, 2012 12:24    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Варить сосиски вместе с яйцами не гегиенично. Улыбаюсь Мы ж не моем яйца перед варкой тщательно с мылом и щеточкой. А они не из стерильной курицы вылазят. Или кто-то моет? :)
Открыли с мужем для себя недавно не совсем яишницу, но близко - яйцо пашот. Это как яишница-глазунья, только без масла и не сковороде.
Кастрьльку с водой довести до кипения, влить туда ложку уксуса (чтоб белок не растекался по кастрюле), немного соли и аккуратно булькнуть разбитое в чашечку яйцо с целым желтком. Кипятить ровно минуту. Выключить огонь и держать в воде ровно 10 минут. Лучше время засекать. После этого вынуть шумовкой и аккуратно салфеткой убрать лишнюю воду, если много.
После всех этих махинаций получается сваренный белок и полужидким, кремовым желтком внутри. Отлично идет с чем-нибудь жаренным.
Эксперименты с яичницей
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4071
Сообщения: 12948
Откуда: Харьков
Репутация: 469
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 13 Ноя, 2012 12:40    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Смачно выглядит! Я про яйца пашот узнала с телеэкрана, из передачи какой-то, по-моему шоу "мастер-шеф". Но пока не осмелилась сварить, просто забываю. Сегодня попробую, хочется очень ))
_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
InBi
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Возраст: 47 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1763
Сообщения: 71
Откуда: Латвия, Рига
Репутация: 6
голоса: 6 наград: Нет
СообщениеДобавлено: Пт 28 Дек, 2012 20:12    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

У меня вот что получилось из сосисок, яиц и укропа Химичу

Facebook
Viewed 5697
403b378ea470.jpg
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4071
Сообщения: 12948
Откуда: Харьков
Репутация: 469
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 28 Дек, 2012 21:30    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Веселенький натюрморт Улыбаюсь
_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3