Форум сайта 'Лепесток'
  FAQ   •  Фотоальбом   •  Увійти та перевірити особисті повідомлення   •  Вхід
Как сварить вкусный суп харчо?
На сторінку Поперед.  1, 2, 3  Слід.
 
Почати нову тему   Відповісти на тему    Список форумів Лепесток -> Перші страви
Попередня тема :: Наступна тема  
Автор Повідомлення
Смолянка
Постоялец форума
Постоялец форума

Вік: 59 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 955
Повідомлення: 552
Звідки: Смоленск
Репутація: 200
голосу: 26 нагород: 6 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Ср 27 Янв, 2016 00:28    Заголовок повідомлення: Re: Первые блюда Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Альстремерия писав(ла):
А Вы говорите, сыроедение! Фух, по-моему, Смолянка, Вы выздоравливаете! Медик

Да я их пока совмещаю. Нравится и то и другое Улыбаюсь
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Любимый гость
Гость


Вік: 25 Зодіак: Терези
З нами (днів): 5652
Повідомлення: 4317
Звідки: США
Репутація: 10100 нагород: 1
За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Ср 27 Янв, 2016 00:28    Заголовок повідомлення: Відповісти з цитатою

Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Смолянка
Постоялец форума
Постоялец форума

Вік: 59 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 955
Повідомлення: 552
Звідки: Смоленск
Репутація: 200
голосу: 26 нагород: 6 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Нд 31 Янв, 2016 19:06    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Вчера снова сварила суп харчо, за неделю в 3 раз, и на этот раз 6 литровую кастрюлю. Думала, что на неделю нам хватит, что вы думаете? Сегодня она уже пустая. Муж ест и нахваливает. И вы скажете, что я его ничем другим не кормлю? А как же салаты, котлеты и пельмени? (пельмени правда из магазина). И еще каши с молоком и без, и с нашими консервированными вкусняшками с огорода.
Вот, подсадили мы моего мужа на харчо, он теперь мне из магазинов приносит хмели-сунели (они разные у разных производителей) и укроп (наш закончился). А раньше вообще не признавал приправы!
Смеюсь Смеюсь Смеюсь
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
kvitkay
Завсегдатай форума
Завсегдатай форума

Вік: 50 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 4739
Повідомлення: 411
Звідки: Николаев
Репутація: 523
голосу: 27 нагород: 10 (Докладніше...)
За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 4) За лучший ответ! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Нд 31 Янв, 2016 20:08    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

даааа С ума сойти
_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
Коллекция семян острых перцев в продаже NEW!
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Смолянка
Постоялец форума
Постоялец форума

Вік: 59 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 955
Повідомлення: 552
Звідки: Смоленск
Репутація: 200
голосу: 26 нагород: 6 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Нд 14 Лют, 2016 16:10    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Девочки, сварила вчера наш уже любимый харчо по рецепту kvitkay, только с небольшим изменением: через 10 минут после риса добавила 100 гр измельченных грецких орехов на 6 литровую кастрюлю.
Суп как был вкусным так и остался, орехи не испортили, даже прикольно их находить мягкими во рту и разжевывать, но т.к. я не знала, в какой момент их добавлять, полезла в интернет. И нашла рецепт харчо (они в Грузии называют харШо), из какого-то западного селения:
Они используют, как поняла то, что у них растет, поэтому составляющие такие:
мясо (много), красные помидоры (много), грецкие орехи (полвеса от веса мяса), много зелени, красного жгучего перца, хмели-сунели, ну и немного лук, чеснок, кукурузная мука, масло. Картошку и рис не добавляют, вместо них грецкие орехи. Что растет под окном, из того и варят. Когда-нибудь, для эсперимента наверное сварю такое, конечно не такое острое как у них. Они степень горечи называют "как лезвие бритвы". Нормальное сварю, летом, чтоб со своими помидорами и зеленью. Потом расскажу. Улыбаюсь
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Вік: 46 Зодіак: Овен
З нами (днів): 5673
Повідомлення: 13271
Звідки: Харьков
Репутація: 719
голосу: 117 нагород: 5 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 2) За опыт! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 15 Лют, 2016 10:53    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

А я знаю с грецкими орехами блюдо сациви тоже острое, типа супа с мясом варят. Вот рецепт сациви - все собираюсь попробовать сварить, и не соберусь никак. Но по составу очень интересное блюдо и наверняка вкусное.
_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
kvitkay
Завсегдатай форума
Завсегдатай форума

Вік: 50 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 4739
Повідомлення: 411
Звідки: Николаев
Репутація: 523
голосу: 27 нагород: 10 (Докладніше...)
За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 4) За лучший ответ! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 15 Лют, 2016 17:34    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

виглядає апетитно Обалдеть
_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
Коллекция семян острых перцев в продаже NEW!
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Смолянка
Постоялец форума
Постоялец форума

Вік: 59 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 955
Повідомлення: 552
Звідки: Смоленск
Репутація: 200
голосу: 26 нагород: 6 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 15 Лют, 2016 19:41    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Пшеничка, спасибо за идею нового для нас рецепта! Да, надо будет как-нибудь с з/п и сациви сделать. Перца я кладу не грузински много, а так, как позволяют наши желудки. А все остальное очень любим, и кинзу тоже. Вот только шафран купить в Смоленске сложно, раньше когда мы жили в Пятигорске, там на любом рынке были разные пряности.
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
kvitkay
Завсегдатай форума
Завсегдатай форума

Вік: 50 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 4739
Повідомлення: 411
Звідки: Николаев
Репутація: 523
голосу: 27 нагород: 10 (Докладніше...)
За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 4) За лучший ответ! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 15 Лют, 2016 20:30    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Кто ест острый красный перец регулярно, у того очень мало шансов получить язву или еще какую-то дрянь. Так что специи и пряности - святое дело. Не зря на востоке и мужчины и женщины такие поджарые, кровь с молоком Смеюсь
_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
Коллекция семян острых перцев в продаже NEW!
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Вік: 46 Зодіак: Телець
З нами (днів): 4753
Повідомлення: 3795
Звідки: Ромны Сумская обл.
Репутація: 977
голосу: 362 нагород: 61 (Докладніше...)
За всеобщую любовь! (Кількість: 1) За доброту! (Кількість: 3) За идею! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 16 Лют, 2016 19:41    Заголовок повідомлення: Первые блюда Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Я сама люблю слегка перченные блюда. При приготовлении блюд использую черный, красный и белый перец (перец-партизан - его не видно, но он очень острый). Но так, чтобы прямо в тарелку стрючок класть - нет, это не для меня. Хотя слышала, что к острому вкусу можно привыкнуть.
_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Как сварить вкусный суп харчо?
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
kvitkay
Завсегдатай форума
Завсегдатай форума

Вік: 50 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 4739
Повідомлення: 411
Звідки: Николаев
Репутація: 523
голосу: 27 нагород: 10 (Докладніше...)
За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 4) За лучший ответ! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 16 Лют, 2016 20:40    Заголовок повідомлення: Re: Первые блюда Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Альстремерия писав(ла):
Я сама люблю слегка перченные блюда. При приготовлении блюд использую черный, красный и белый перец (перец-партизан - его не видно, но он очень острый). Но так, чтобы прямо в тарелку стрючок класть - нет, это не для меня. Хотя слышала, что к острому вкусу можно привыкнуть.

Я когда фасую свои семена, то чихаю. Особенно хабанеро - термоядерный. Там маленького кусочка полсантиметра хватит на литр супа!

_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
Коллекция семян острых перцев в продаже NEW!
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Вік: 46 Зодіак: Телець
З нами (днів): 4753
Повідомлення: 3795
Звідки: Ромны Сумская обл.
Репутація: 977
голосу: 362 нагород: 61 (Докладніше...)
За всеобщую любовь! (Кількість: 1) За доброту! (Кількість: 3) За идею! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 16 Лют, 2016 21:22    Заголовок повідомлення: Первые блюда Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Гы! Дай Бог, чтобы все у меня получилось с перцами, будем тестировать в конце сезона Подмигиваю
_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Как сварить вкусный суп харчо?
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Вік: 46 Зодіак: Телець
З нами (днів): 4753
Повідомлення: 3795
Звідки: Ромны Сумская обл.
Репутація: 977
голосу: 362 нагород: 61 (Докладніше...)
За всеобщую любовь! (Кількість: 1) За доброту! (Кількість: 3) За идею! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Нд 21 Лют, 2016 22:09    Заголовок повідомлення: Первые блюда Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Ну вот и я приготовила ваш хваленный суп харчо. Съели за два присеста 3 л кастрюлю. Понравился. Я суп харчо последний раз варила лет 15 назад. Муж как-то небольшой его поклонник, потом дочка маленькая была, острое не готовила. А теперь всем понравился супчик. Правда перца я немного положила, чтобы слегка остренько было. А рассольник я вообще никогда не варила, у нас его никто не любит. Теперь хочу еще научиться сварить вкусную солянку. Так, что, если кто владеет проверенным рецептом, с благодарностью возьму себе в кулинарную практику.
_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Как сварить вкусный суп харчо?
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Смолянка
Постоялец форума
Постоялец форума

Вік: 59 Зодіак: Водолій
З нами (днів): 955
Повідомлення: 552
Звідки: Смоленск
Репутація: 200
голосу: 26 нагород: 6 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За идею! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 22 Лют, 2016 14:16    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

И у нас сегодня 6 литров харчо. Сейчас вот довариваю. Насолила мужу сала, сварила холодец, и харчо по его заказу. У нас выходные 3 дня, типа праздник ))) Ничего не дарила, решила вкусняшек наготовить.

Ой, а сало сделала впервые так: варила в соленой крепко заваренной луковой шелухе, потом намазюкала чесноком и специями, завернула в фольгу, пакет и в холодильник на сутки. Теперь едим 2-й день, ну так вкусно! Надо будет еще купить и так сделать, это скоро закончится. С черным хлебом, с горчицей, с горячим чаем, ммммм)))
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Вік: 47 Зодіак: Близнюк
З нами (днів): 5669
Повідомлення: 2668
Репутація: 626
голосу: 102 нагород: 12 (Докладніше...)
За доброту! (Кількість: 1) За лучшее фото! (Кількість: 4) За лучший вопрос месяца! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Пн 22 Лют, 2016 19:26    Заголовок повідомлення: Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Смолянка писав(ла):
У нас выходные 3 дня, типа праздник Улыбаюсь

Что за праздник?
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Вік: 46 Зодіак: Телець
З нами (днів): 4753
Повідомлення: 3795
Звідки: Ромны Сумская обл.
Репутація: 977
голосу: 362 нагород: 61 (Докладніше...)
За всеобщую любовь! (Кількість: 1) За доброту! (Кількість: 3) За идею! (Кількість: 1)
ПовідомленняДодано: Вт 23 Лют, 2016 00:34    Заголовок повідомлення: Первые блюда Баллы автору сообщения Відповісти з цитатою

Садовник, так 23 февраля ж!
По случаю, всех, для кого дорог этот праздник, поздравляю! Подмигиваю А у Смолянки настоящий праздник живота! Смеюсь

_________________
Как сварить вкусный суп харчо?
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Как сварить вкусный суп харчо?
Повернутися до початку
Подивитися профіль Надіслати особисте повідомлення
Показати повідомлення:   
Почати нову тему   Відповісти на тему    Список форумів Лепесток -> Перші страви Годинний пояс: GMT + 3
На сторінку Поперед.  1, 2, 3  Слід.
Сторінка 2 з 3

 
 Перейти:   
Ви не можете починати теми
Ви не можете відповідати на повідомлення
Ви не можете редагувати свої повідомлення
Ви не можете видаляти свої повідомлення
Ви не можете голосувати в опитуваннях
Ви не можете вкладати файли
Ви можете завантажувати файли


Годинний пояс: GMT + 3