С чем ваши самые любимые вареники?

[пшеничка]

С чем вы любите вареники больше всего?
Я в этом году готовила часто: в начале сезона - с черной смородиной, потом с яблоками, а потом с картошкой и грибами. По привычке готовлю на пару, поэтому в тесто яйцо не добавляю, но зато кладу соду. Тесто на кефире, поэтому соду не гашу. А после на пароварке варю под крышкой 4-6 минут (время варки зависит от начинки - с ягодами достаточно 4 минут, они нежные, быстро текут, с плотной начинкой надо варить дольше - минут 5-6). Сваренные вареники снимаю сперва на дощечку и даю им слегка просохнуть - чтобы конденсат проветрился, пар с них сошел, пока следующая порция варится. Потом складываю их в глубокую большую миску или кастрюлю.

Больше всего я люблю вареники с творогом и со сметаной и с ягодами вишни, черники и черной смородины

[Любимый гость]

[пшеничка]

Летом готовила много разных вареников, первые из них были с чёрной смородиной:

[пшеничка]

Сегодня устроила праздник - решила вареников налепить! И сварила их уже и даже поела. Очень вкусные - начинка из картошки с жареными грибами