Я вот увидела в теме Сад непрерывного цветения фото асфодели у ТомасинА.
А тут писала страшную легенду и тогда еще подумала, что никогда не видела это растение. Вот теперь на фото увидела. И еще узнала, что род Асфодели насчитывает около 20 видов, среди которых могут быть и однолетники, и многолетники. Корни короткие и утолщенные, либо вовсе клубневидные. Листья многочисленные, узкие, линейные, без черешков, образуют розетку прикорневую, длиной 40-60 см. Цветки могут быть белые или розовые, собраны в пирамидальную кисть. После цветения дают семена, которые завязывают в коробочках.
В культуре распространены наиболее виды:
Асфодель белый Asphodelus Alba
Асфодель тонколистный Asphodelus tenuifolius
Асфодель дудчатый Asphodelus fistulosus
Асфодель бесстебельный Asphodelus acaulis
Асфодель белый растет на территории СССР, остальные три вида более теплолюбивы, но выращиваются в садах любителей и у нас. Самым замечательным считается вид асфодель бесстебельный, встречается в природе на склонах горной цепи Атлас, расположенной в Марокко и Алжире. Длина цветков у этого вида всего 3-4 см, тогда как листья имеют и по 20-30 см. Его используют в каменистых горках.
Коренные жители северной Африки от Египта на востоке до Атлантического океана берберы используют мясистые клубни асфодели бесстебельной для лечения язвенных ран и чесотки. А древние греки знали, что клубни и корневища асфодели обладают еще и лекарственными свойствами, помогающими при отравлении желудка. Они при отравлении ели сырые клубни растений. В некоторых странах из измельченных в порошок клубней асфодели даже пекут асфоделиевый хлеб, а во Франции из этих клубней добывают спирт.
Этот хлеб хорошо известен на Западе под вторым названием "Pioneer bread" - там даже выпускаю особую муку из корней асфодели. Вот не знаю, продают ее у нас в супермаркетах, или нет, никогда не встречала. Но нашла рецепт на одном американском кулинарном форуме:
5 стаканов асфоделиевой муки (выпускается как бисквитная смесь "pioneer biscuit mix")
5 столовых ложек сахара
0,5 ч.л. соли
60 гр дрожжей живых или 2 столовые ложки сухих дрожжей
2 стакана теплого молока
4 яйца
1/4 чайной ложки винного камня
- Соединить сахар, соль и асфоделиевую муку (бисквитную смесь пионер) в большой миске.
- Дрожжи распустить в теплом молоке.
- Взбить яйца, добавив винный камень.
- Соединить раствор дрожжей с мукой, ввести остальные ингредиенты и хорошо вымесить.
- Поставить тесто подходить в теплое место.
- Когда подойдет в первый раз смазать формы для выпекания маслом, и заполнить тестом на 1/3.
- Оставить тесто подойти в форме еще раз.
- Выпекать при 350 градусов по Фаренгейту (при 180 о по цельсию) 30 минут.
Особенность этого хлеба в том, что завернутым в фольгу, его хранят в морозилке. И после размораживания он отлично держит первоначальный вид, цвет, вкус и форму.
В клубнях асфодели содержится солоноватая жидкость которой страусы в период засухи утоляют жажду.
А на языке цветов асфодель символизирует бессмертие, сожаление и надежду.
Асфодель культивируют во многих ботанических садах и парках мира. Но из недостатков растения называют короткий срок цветения и вегетации - после цветения надземная часть отмирает вместе с листьями и остается пустое место на клумбе.
.jpg){kind=avatar}
ассоциации имеет соответственные.
