Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
А ты - заправляешь салат майонезом?

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 18 Сен, 2012 22:12    Заголовок сообщения: А ты - заправляешь салат майонезом? Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Все мы очень любим майонез, особенно я. Дорвавшись до Харькова и ощутив на себе огромный выбор разных торговых марок майонезов, я выбрала самый калорийный макмай, самой высокой жирности. И долго на нем сидела - я заправляю майонезом не только салат, но и даже некоторые супы, все борщи, делаю с ним бутерброды, поливаю на всевозможные гарниры в тарелочке, на яйца, мясо, ем с майонезом даже рыбу. После одной образовательно-просветительской передачи по ТВ решила поменять майонез на менее калорийный. Теперь беру самый легкий. Это чтобы на вес не так влиял. А сегодня узнала про майонез еще одну сногсшибательную новость, которую спешу донести таким же людям-жирафам, как сама...

Оказывается, в майонезе магазинном (да и вообще во многих еще продуктах - консервах, соусах, кетчупах, кондитерских сладостях и конфетах) присутствует вещество - пищевая добавка, классифицируемая как Е 211 и называемая как бензоат натрия (натриевая соль бензойной кислоты). Это усилитель цвета. И вот все бы ничего, но в некоторых странах эта пищевая добавка и вовсе запрещена, так как в сочетании с витамином С бензоат натрия дает сильный канцероген - бензол. Странно еще и то, что бензоат натрия добавляется в лекарства от кашля (отхаркивающие), которые обычно часто назначают людям совместно с витамином С в период простудных заболеваний. Вот так они и травят себя канцерогенами.

Но вернемся к майонезу - мы ведь заправляем им салаты из свежих овощей - капусты, перца, огурцов, лука, помидоров, в которых витамин С есть по-любому. Теперь каждый на минуточку должен задуматься, сколько канцерогена он употребил за всю свою жизнь....

_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 21 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4224
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 18 Сен, 2012 22:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 40 Зодиак: Дева
С нами (дней): 503
Сообщения: 149
Репутация: 28
голоса: 7 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 16 Окт, 2012 19:50    Заголовок сообщения: Re: А ты - заправляешь салат майонезом? Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

пшеничка писал(а):
После одной образовательно-просветительской передачи по ТВ решила поменять майонез на менее калорийный. Теперь беру самый легкий. Это чтобы на вес не так влиял.

Эти журналисты по большей части не понимают, то о чем ведут передачу. Поменьше их слушать надо. По тв очень мало хороших ведущих.

Баженов меня про барсуков приятно удивил :)

На самом деле lite майонез вреднее, там больше заменителей. Так что зря вы перешли на лайт. Лучше употребляйте классику 67%. Скольки % ваш lite майонез ?

Привычка дело сложное, а лучше не привыкать к майонезу :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatana
Со мной интересно
Со мной интересно

Возраст: 50 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2734
Сообщения: 953
Откуда: Сумы
Репутация: 323
голоса: 55 наград: 12 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 2) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 16 Окт, 2012 21:24    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

а еще лучше самой сделать. правда не классику, а такую заправку для зеленых салата или винегрета делаю: горчица, чаще зерновая, масло и лимонный сок, перчик, соль - по вкусу. Без яиц, на а для "Оливье" - с желтками или яйцами
_________________
Мы в ответе за тех, кого приручили!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 40 Зодиак: Дева
С нами (дней): 503
Сообщения: 149
Репутация: 28
голоса: 7 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 13 Ноя, 2012 02:26    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Родители помню делали самодельный майонез, мне не понравилось, жижа какая-то, что-то в нём было не то. Магазинский майонез лучше.

Да и как % в самодельном майонезе регулировать не понятно :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 43 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2868
Сообщения: 1352
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 128 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Вт 13 Ноя, 2012 12:37    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Процент регулировать, наверное, можно, составляя рецепт с калькулятором. Весь объем продукта - 100% , допустим, это 200 грамм. Если нужно 75% масла - высчитать сколько это будет в граммах для 200 грамм готового продукта. И остальное считать не в ложечках, а в граммах. Есть же таблицы сколько чего в чайной ложке, столовой.
Заморочливо, но вполне выполнимо. :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatana
Со мной интересно
Со мной интересно

Возраст: 50 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2734
Сообщения: 953
Откуда: Сумы
Репутация: 323
голоса: 55 наград: 12 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 2) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 14 Ноя, 2012 20:21    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

torg, правильно делайте майонез и будет он не жидким, ну а если любите консерванты, загустители и прочую химию - магазины вам помогут. и не обольщайтесь легким майонезом - % жира снижается, а калорийность растет Смеюсь
_________________
Мы в ответе за тех, кого приручили!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 14 Ноя, 2012 23:28    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я по себе такую фишку заметила: стала брать легкий майонез - прекратила его всюду использовать. Не вкусный, что-ли, даже не пойму. Но не идет в пищу в таком количестве, организм, что-ли, такой "подвох" не воспринимает Смеюсь
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3