Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Не наточены ножи...
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Кухонная утварь
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4071
Сообщения: 12948
Откуда: Харьков
Репутация: 469
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 14 Дек, 2012 23:51    Заголовок сообщения: Не наточены ножи... Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Народ, кто как часто натачивает ножи у себя на кухне и чем? У меня 3 ножа в постоянном "круговороте", требуют наточки примерно раз в 3 месяца. Мы точим исключительно брусочком. Брали всякие китайские заточки - фигня фигней, они только металл царапают. А чем вы точите? Сами или носите куда в мастерские?
_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 20 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4063
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 14 Дек, 2012 23:51    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 42 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3193
Сообщения: 3651
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 710
голоса: 353 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 15 Дек, 2012 20:52    Заголовок сообщения: кухонная утварь Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Мы,хе-хе, тоже брусочком...
_________________
Не наточены ножи...
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Не наточены ножи...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elga
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 48 Зодиак: Дева
С нами (дней): 490
Сообщения: 131
Откуда: Узбекистан, Ташкент
Репутация: 57
голоса: 28 наград: 6 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 3) За юмор! (Количество: 3)
СообщениеДобавлено: Вс 16 Дек, 2012 11:22    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

У меня мастер этого дела папа, если уж нужно капитально подточить, то обращаюсь только к нему. А если просто слегка - переворачиваю любую фарфоровую или керамическую посуду вверх дном и ширкаю о край))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Viktor
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Возраст: 34 Зодиак: Лев
С нами (дней): 40
Сообщения: 88
Репутация: 11
голоса: 11 наград: 1 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вс 16 Дек, 2012 13:27    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Пользуемся дома в основном каким-то ножом с лазерной заточкой. Ножу года 2, а ни разу точить не пришлось. А так остальные раз в несколько месяцев, а может и полгода точу обычной точилкой для ножей..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Возраст: 44 Зодиак: Рак
С нами (дней): 4071
Сообщения: 2669
Репутация: 490
голоса: 101 наград: 12 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 17 Дек, 2012 00:14    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Цитата:
Наверное, у вас дома много ножей. Среди них часть - любимые, другие - не очень, а есть еще те, которыми вы пользуетесь только тогда, когда все остальное уже затупилось или временно находится в мойке. Нередко среди ненужных ножей находится наибольший. А на нем, между прочим, написано "чем шефа". Большой нож - самый во всем стандартном наборе. Почти девяносто процентов всей основной кухонной работы выполняется этим ножом. Как пользоваться ножом шефа? Как измельчать овощи и зелень, обрабатывать рыбу, как выбрать нож и как его переточить в домашних условиях?


Начиная с 17-й минуты, освещается тема заточки.

_________________
+ Показать текст Программа для магазина или склада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Возраст: 44 Зодиак: Рак
С нами (дней): 4071
Сообщения: 2669
Репутация: 490
голоса: 101 наград: 12 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 17 Дек, 2012 00:18    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Elga писал(а):
А если просто слегка - переворачиваю любую фарфоровую или керамическую посуду вверх дном и ширкаю о край))))

Да. Хороший способ. Класс!

+ Показать комментарии (20)

_________________
+ Показать текст Программа для магазина или склада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 43 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2868
Сообщения: 1352
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 128 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Пн 17 Дек, 2012 00:30    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Тоже брусочком точим. А у моего деда был нехилый станок для наточки всякого. Большое сооружение с кучей кругов разной зернистости. Преводилось в движение ногами - педалью как у старых швейный машинок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Возраст: 44 Зодиак: Рак
С нами (дней): 4071
Сообщения: 2669
Репутация: 490
голоса: 101 наград: 12 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 17 Дек, 2012 00:38    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Раньше станки для заточки делали из всего, что подойдет - и из станин из-под швейных машин, и из велосипедов. Это сейчас все электрическое.

Не наточены ножи...

Не наточены ножи...

_________________
+ Показать текст Программа для магазина или склада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 43 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2868
Сообщения: 1352
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 128 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Пн 17 Дек, 2012 00:45    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

У деда большего размера сооружение было. Довольно длинная палка, на которой нанизаны много кругов-дисков разной зернистости. Какой нужен - сдвигаешь в центр, остальные к краям чтоб не мешали. Не сключено что сам сделал. Дедушка умел все, был хорошим механиком и на пенсии уже преподавал труд у мальчиков в школе.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Возраст: 44 Зодиак: Рак
С нами (дней): 4071
Сообщения: 2669
Репутация: 490
голоса: 101 наград: 12 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 17 Дек, 2012 18:42    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я пользуюсь вот таким камушком:

Facebook
Viewed 12781
Точильный камень
Точильный камень

_________________
+ Показать текст Программа для магазина или склада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
torg
Регулярно наведуюсь
Регулярно наведуюсь

Возраст: 40 Зодиак: Дева
С нами (дней): 503
Сообщения: 149
Репутация: 28
голоса: 7 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 19 Дек, 2012 19:13    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Плоский нож требует точения при необходимости.
От качества стали зависит и что вы режете.

Ножи пилы у меня много лет и что думаете ни разу не точились и режут остро.
А как их точить не понятно :)

Плоские ножи можно точить ручным камнем, станком, наждачкой, а также есть какие-то приспособления туда нож суёшь и двигаешь, как в карандашной точилке.

По безопасности ножей нож пила очень опасен. Будьте осторожны.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Возраст: 44 Зодиак: Рак
С нами (дней): 4071
Сообщения: 2669
Репутация: 490
голоса: 101 наград: 12 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 20 Дек, 2012 10:45    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

torg писал(а):
Ножи пилы у меня много лет и что думаете ни разу не точились и режут остро.
А как их точить не понятно :)

Трехгранным напильником.

_________________
+ Показать текст Программа для магазина или склада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Viktor
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Возраст: 34 Зодиак: Лев
С нами (дней): 40
Сообщения: 88
Репутация: 11
голоса: 11 наград: 1 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 21 Дек, 2012 12:05    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Цитата:
Трехгранным напильником.



??? А можно картинку в студию?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков

Возраст: 44 Зодиак: Рак
С нами (дней): 4071
Сообщения: 2669
Репутация: 490
голоса: 101 наград: 12 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4) За лучший вопрос месяца! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 21 Дек, 2012 15:56    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Viktor писал(а):
Цитата:
Трехгранным напильником.

??? А можно картинку в студию?

Не наточены ножи...

_________________
+ Показать текст Программа для магазина или склада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 42 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3193
Сообщения: 3651
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 710
голоса: 353 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 21 Дек, 2012 22:58    Заголовок сообщения: кухонная утварь Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Смеюсь Смеюсь Смеюсь А для ножа-пилки использовать пилочки для маникюра 3 штуки, склеенные супер-клеем Шутка
_________________
Не наточены ножи...
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Не наточены ножи...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Кухонная утварь Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3