Форум сайта 'Лепесток' Перейти на сайт 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Натуральные эмульгаторы в домашней косметике
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Красота, здоровье, мода
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Мар, 2013 19:51    Заголовок сообщения: Натуральные эмульгаторы в домашней косметике Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Натуральные эмульгаторы растительного и животного происхождения - агар, пектин, желатин, хитозан, ланолин, холестерин, лецитин.

А еще крахмал, сливки, мед, яичный желток, сгущенное и сухое молоко, глицерин и его эфиры, целлюлоза и ее эфиры.

Цитата:

Для сохранения агрегативной устойчивости эмульсии необходимо сохранить достигнутую максимальную дисперсность, понизив величину поверхностного натяжения и тем самым избыток поверхностной энергии до ее минимального значения. Это достигается с помощью введения веществ, обладающих поверхностно-активным действием, — эмульгаторов. К эмульгаторам предъявляются следующие требования: способность снижать поверхностное натяжение, отсутствие взаимодействия с лекарственными веществами, фармакологическая индифферентность. Понижая поверхностное натяжение, эмульгаторы накапливаются на поверхности раздела, образуя адсорбционную пленку, которая и определяет устойчивость эмульсии. Необходимо отметить, что молекулы эмульгатора располагаются на границе фаз особым образом: полярной частью к водной фазе, а неполярной — к маслу. При этом тип образующейся эмульсии определяется свойствами эмульгатора. Если эмульгатор лучше растворяется в воде, чем в масле, то вода является дисперсионной средой, а масло — дисперсной фазой (эмульсия типа “масло — вода”). В случае лучшей растворимости в масле образуется эмульсия типа “вода — масло”. Способность эмульгаторов к стабилизации эмульсий обычно характеризуется специальным числом — так называемым гидрофильно-липофильным балансом (ГЛБ), т.е. соотношением между гидрофильной и гидрофобной частью молекулы. Если в эмульгаторе преобладают гидрофильные группы, его ГЛБ будет иметь высокое значение (в пределах 8—17). Такой эмульгатор растворим в воде, поэтому образуемая им эмульсия будет типа “масло в воде”. Наоборот, малорастворимый в воде эмульгатор с низким значением ГЛБ (в пределах 3—6) образует эмульсию типа “вода — масло”. Если в молекуле содержится примерно одинаковое количество гидрофильных и гидрофобных частей, то эмульгатор способен образовывать эмульсии обоих типов. Все эмульгаторы по молекулярной структуре и свойствам могут быть разделены на ионогенные и неионогенные вещества. Ионогенные могут быть анионоактивными, диссоциирующими в воде (гидрофильная часть молекулы несет отрицательный заряд — мыла, альгинаты); катионоактивными (гидрофильная часть молекулы несет положительный заряд — четвертичные аммониевые соли) и амфотерными (заряд изменяется в зависимости от рН раствора — белки, желатин, казеин и др.). Неионогенные эмульгаторы представляют собой вещества, молекулы которых не диссоциируют в растворах (холестерин, твины, жирные спирты, целлюлоза и ее производные, растительные слизи, пектиновые вещества и др.). По типу образуемых эмульсий эмульгаторы делятся на гидрофильные, образующие эмульсии типа “масло — вода” (белки, камеди, слизи, крахмал, декстрин, агар-агар, сапонины, танин, многие растительные экстракты, соли желчных кислот, щелочные мыла, лецитин, твины, поливинилпирролидон, натрий-карбоксиметилцеллюлоза и др.), и олеофильные, образующие эмульсии типа “вода — масло” (мыла двух- и трехвалентных металлов, стерины, смоляные мыла, амиды жирных кислот, высокомолекулярные одноатомные спирты и др.). По механизму действия эмульгаторы можно подразделить на собственно поверхностно-активные вещества (стабилизируют эмульсии за счет резкого уменьшения поверхностного натяжения на границе фаз); гелеобразователи (стабилизируют эмульсии путем образования прочных адсорбционных пленок на межфазной границе) и эмульгаторы смешанного действия. Большинство эмульгаторов, применяемых в фармацевтической технологии, относятся к последнему типу.

По медицинскому назначению эмульгаторы классифицируют на используемые в эмульсиях для наружного (олеофильные эмульгаторы, щелочные мыла, соли нафтеновых кислот, агар-агар, трагакант, казеин и казеинаты) и для внутреннего применения (лецитин, растительные экстракты, камеди, пектиновые вещества, целлюлоза и ее производные, твины, спены, желатин и желатоза, яичный желток). Наиболее часто в фармацевтической практике для приготовления эмульсий, предназначенных для внутреннего употребления, в качестве эмульгаторов применяются гидрофильные вещества, являющиеся высокомолекулярными соединениями природного происхождения. Кроме того, для этих целей используются некоторые синтетические и полусинтетические высокомолекулярные соединения (твины, спены, эмульгаторы Т-1, Т-2 и др.). К природным эмульгаторам относятся продукты белкового происхождения и камеди. Из продуктов белкового происхождения наиболее широко используются желатоза и сухое молоко. Желатоза представляет собой продукт неполного гидролиза желатина. Обычно для эмульгирования 10 г масла берут 5 г желатозы.

Источник


Желатин (Gelatina)
получается путем частичного гидролиза коллагена, содержащегося в костях и хрящах животных. Желатин представляет собой слегка желтоватые, просвечивающие, гибкие листочки или куски. При применении в качестве эмульгатора его предварительно растворяют в горячей воде с прибавлением небольшого количества глицерина. Желатин—энергичный эмульгатор, но эмульсии получаются очень плотные, часто превращаются в гель и быстро портятся.
Последнее зависит от того, что желатин является хорошей средой для развития микроорганизмов. Существенное значение имеет и чистота желатина. Хорошо очищенный желатин обладает значительно лучшей эмульгирующей способностью, чем содержащий продукты разложения и другие примеси.

Желатоза (Gelatosa). Продукт неполного гидролиза желатины с водой в соотношении 1:2 в автоклаве в течение 2 ч при давлении 2 атм. Желатин при такой обработке теряет способность желатинироваться, сохраняя эмульгирующую способность. Она представляет собой желтый гигроскопичный порошок. Желатоза хорошего качества равноценна гуммиарабику - эмульгирующее действие желатозы примерно равно аравийской камеди, но получающиеся эмульсии обладают несколько меньшей дисперсностью. Желатоза предложена М.Г. Вольпе (1931). При гидролизе желатина может получаться продукт нестандартного качества, что влияет на эмульгирующие свойства желатозы. Эмульсии с желатозой, как и с другими эмульгаторами белкового характера, довольно быстро портятся, т.к. являются благоприятной средой для развития микроорганизмов. Вследствие гигроскопичности препарат хранят в хорошо закупоренных банках в прохладном месте. Растворяется в воде (1:10), в спирте не растворяется, при взбалтывании раствора пенится. 35-40 % раствор желатозы обладает наибольшей клеящей способностью. Хранят в хорошо закупоренных банках, в прохладном месте. Обычно для эмульгирования 10 г масла берут 5 г желатозы (берут 1/2 часть желатозы от массы масла). Можно попробовать гидролизовать желатин, прокипятив в растворе лимонной кислоты с добавлением таблетки пепсина или панкреатина. И на его основе сделать какую-нибудь масляную эмульсию.

Казеин, казеинат натрия, сухое молоко. Казеин предложен в качестве эмульгатора А.Л. Каталхерманом (1933). Дает высокодисперсные эмульсии. Казеин выделяется из казеиногена – белка молока, содержит 23,3 % глутаминовой кислоты, много лецитина (9,7 %), серина (7,7 %), лизина (7,6 %), тирозина (6,7 %), валина (6,5 %) и аспаргиновой кислоты (6,1 %). В качестве эмульгатора может быть использован также сухой молочный порошок, которым можно эмульгировать масло в соотношении 1:1 (то-есть по весу 1:1 на 10 грамм масла надо брать 10 грамм сухого молока), (Огороднова О.А., Розенцвейг П.Э. 1963). В сухом молоке находятся белки – казеиноген (фосфопротеид) и молочные – альбумин и глобулин. Амфолиты, в частности фосфатиды растительного и животного происхождения, используются не только в фармации, но и весьма широко в пищевой промышленности. Сухое молоко (Lac vaccinum exsiccatum) обладает эмульгирующей способностью; эмульгирует равное количество жирного масла. С этой же целью Г. П. Пивненко, В. Ф. Николенко и И. А. Маренич предложено применять сгущенное молоку. Использование сухого и сгущенного молока в качестве эмульгаторов может иметь практическое значение.

Ланолин – натуральный жир из овечьей шерсти, является хорошим эмолентом (смягчает кожу). Ланолин (Lanolin Oil ) обладает невысокой степенью камедогенности, но его производные (ацетилированный ланолин - Acetlyated Lanolin, ланолиновый спирт - Lanolin Alcohol, этоксилированный ланолин - Ethoxylated Lanolin) являются общепризнанными камедогенами (закупоривают кожу), поэтому в настоящее время чаще используется в кремах для рук. Кроме того, ланолин в исходном состоянии сильно перегружен вредными веществами (например инсектицидами, которыми обрабатывают овец). Его приходится очищать химическими растворителями, иначе он в косметике неприменим. Качество и безопасность ланолина будет определяться его степенью очистки.

Крахмал эмульгирует жирные масла в соотношении 1:2, т.е. на 10 грамм крахмала надо брать 20 грамм растительного масла. Но крахмал растворяют правильно - сперва разводят холодной водой до крахмального клейстера, отдельно остальную воду кипятят, в кипяток вводят струйкой холодный крахмальный раствор. Крахмальный раствор должен быть 10%-ной концентрации. То-есть, если весь объем раствора (уже приготовленного) поделить условно на 10 равных частей, то 1 часть в нем занимает крахмал, а остальные 9 частей - вода. Вроде бы все понятно.

    Для справки: вес крахмала 30 грамм в 1 столовой ложке
    вес растительного масла 12-17 грамм в 1 столовой ложке


Лецитин получают для косметики из желтков куриных яиц, зерен подсолнечника, соевых бобов. В промышленных масштабах производится из соевого и подсолнечного масел, яичного желтка. Используется в средствах по уходу за кожей и как активная добавка, и как эмульгатор. Как активная добавка в косметике, лецитин используют как смягчающее, тонизирующее и увлажняющее кожу вещество, которое способствует восстановлению ее барьерных функций и препятствует испарению влаги из глубоких слоев, активизирует липидный обмен в коже, смягчает ее, оптимизирует функцию сальных желез. Концентрация использования: в качестве активной добавки - 0,5-3%, в качестве эмульгатора - 3-20%. Недостаток: косметика с лецитином очень быстро портится, конечно можно использовать консервант для увеличения срока. Вес одного желтка куриного яйца считается в среднем равным 18,0 грамм. Один желток эмульгирует 15,0 грамм масла. В 2 желтках яиц содержится около 5 грамм лецитина. Получается, что в 1 желтке лецитина содержится 2,5 грамма и это количество лецитина требуется для эмульгирования 15 граммов масла.

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума


Последний раз редактировалось: пшеничка (Сб 16 Мар, 2013 18:45), всего редактировалось 13 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 20 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4097
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Мар, 2013 19:51    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Мар, 2013 20:03    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Изготовление первичной эмульсии.

Масло или масляный раствор растирают в ступке с эмульгатором и водой, предназначенной для образования первичной эмульсии. Количество воды для первичной эмульсии рассчитывают как полусумму массы масла и эмульгатора. Наиболее целесообразной последовательностью добавления компонентов является смешивание эмульгатора с водой, рассчитанной для образования первичной эмульсии, и постепенное, по частям, добавление масла при тщательном перемешивании в ступке пестиком до характерного потрескивания. Последнее, а также растекание капли воды по поверхности заэмульгированного масла являются признаками готовности первичной эмульсии.

Разбавление первичной эмульсии.

К заэмульгированному маслу добавляют понемногу (при тщательном перемешивании) воду, предназначенную для разбавления первичной эмульсии, или водный раствор веществ, прописанных в рецепте и растворимых в воде, вначале малыми порциями, затем увеличивая их объем. Количество воды для разбавления первичной эмульсии определяют по разности массы эмульсии и ее составляющих – масла, эмульгатора и воды для первичной эмульсии.

Процеживание. Готовую эмульсию нельзя фильтровать через бумажный фильтр, поскольку могут
задерживаться капельки масла. Эмульсию процеживают через двойной слой марли и доводят до указанной в рецепте массы.

Хранение эмульсий: Правильно приготовленные эмульсии сохраняют гомогенность в течение нескольких дней. Начинающееся расслоение вследствие всплывания дисперсной фазы можно устранить взбалтыванием перед употреблением. Повышение температуры, как и резкое охлаждение, ускоряет расслоение, поэтому эмульсии следует хранить в прохладном месте.
Эти лекарственные формы являются недостаточно стабильными микробиологически: белковые и углеводные эмульгаторы, обладая питательными свойствами, часто, особенно в летнее время, создают благоприятные условия для развития и жизнедеятельности микрофлоры, что часто приводит к порче эмульсий.

Для приготовления масляных эмульсий используют:
миндальное, оливковое, персиковое, подсолнечное, касторовое, вазелиновое, эфирные масла, рыбий жир, а также бальзамы и другие не смешивающиеся с водой жидкости. Если прописана эмульсия без обозначения масла, то ее готовят из миндального, оливкового, подсолнечного или персикового масла. При отсутствии в рецепте указаний о количестве масла для приготовления 100 г эмульсии берут 10 г масла. Получение масляных эмульсий требует обязательного применения эмульгатора. Выбор эмульгатора и его количество зависят прежде всего от природы и свойств эмульгатора и масла, концентрации эмульсии и ее применения. В качестве эмульгаторов, как уже было сказано, используют анионные ПАВ (мыла), неионогенные (твин-80), некоторые гидрофильные природные вещества (желатозу, пектин), полусинтетические (МЦ, Na-КМЦ), синтетические (эмульгатор Т-2) и другие ПАВ, а также полимеры, разрешенные к медицинскому применению.

При необходимости в состав эмульсии вводят консерванты (нипагин, нипазол, кислоту сорбиновую и др.). Технология приготовления масляных эмульсий сводится к растиранию в ступке эмульгатора с маслом и водой. Процесс включает две стадии — получение первичной эмульсии и разбавление ее водой. При получении первичной эмульсии необходимо строго придерживаться количественных соотношений составляющих ее компонентов: масла, эмульгатора и воды. Так, на 10 г масла берут 5 г желатозы и 7,5 мл воды (половинное количество от массы масла и эмульгатора).

Первичная эмульсия может быть изготовлена несколькими способами, отличающимися последовательностью смешивания компонентов. Обычно в сухой ступке смешивают при тщательном растирании эмульгатор и масло, после чего к полученной массе добавляют воду и продолжают растирание до появления характерного потрескивания, что является признаком готовности первичной эмульсии. Готовность подтверждается следующей пробой: капля воды при стекании по стенке ступки оставляет широкий след. Готовую первичную эмульсию собирают целлулоидной пластинкой со стенок ступки и головки пестика в центр ступки, после чего добавляют при помешивании оставшееся количество воды. Другой способ заключается в том, что эмульгатор растирают с водой и к массе при тщательном перемешивании добавляют масло.

Разбавление эмульсии более подробно:К полученной первичной эмульсии добавляют необходимое количество воды. Еще один способ: к растертому в ступке эмульгатору приливают смесь масла и воды, быстро растирают до образования эмульсии, после чего при помешивании добавляют оставшуюся воду. Первый способ является оптимальным, так как обеспечивает получение устойчивой эмульсии в более короткий отрезок времени. В процессе эмульгирования движение пестика должно быть направлено в одну сторону и по спирали. Капли масла в этом случае будут вытягиваться в нити и пленки, которые разрываются на более мелкие капли. Беспорядочное движение пестика замедляет процесс эмульгирования.

Эмульсии: прямая (масло в воде) и обратная (вода в масле):

+ Показать текст

Как проверить, какой тип эмульсии получился в результате кремоварения?

+ Показать текст

Источник - сайт  *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума


Последний раз редактировалось: пшеничка (Сб 16 Мар, 2013 18:29), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Мар, 2013 20:07    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Примеры приготовления эмульсий

Лекарственные вещества, входящие в состав эмульсии, вводятся в зависимости от их растворимости в полярной или неполярной фазах. Гидрофильные вещества растворяют в части воды, предназначенной для разбавления первичной эмульсии. Гидрофобные вещества (камфора, ментол, жирорастворимые витамины, гормональные препараты и др.) растворяют в масле до приготовления первичной эмульсии, при этом увеличивают количество эмульгатора в соответствии с количеством и свойствами вещества (до 1/2 от массы масляного раствора).

Например, в рецепте указано 12,0 г масла подсолнечного и 2,0 г камфоры. Количество желатозы должно быть равно 1/2 массы масляного раствора, т.е. 7,0 г. Нерастворимые вещества (фенилсалицилат, сульфаниламиды и др.) прибавляют в виде мельчайших порошков путем тщательного растирания с частью готовой эмульсии.

Это объясняется тем, что их масляные растворы труднее гидролизуются в кишечнике, в связи с чем ослабляются и терапевтические свойства (антисептическое действие).

Пример

Rp.: Emulsi oleosi 100 ml

Camphorae 1,0

M. D. S. По 1 ч. л. 3 раза в день.

Для приготовления эмульсии в фарфоровой чашке на водяной бане при температуре 40—50 °С нагревают 10 г масла миндального или персикового и растворяют в нем 1 г камфоры.

В ступке тщательно растирают 5,5 г желатозы, добавляют при растирании 8,25 мл воды и раствор камфоры в масле. Полученную первичную эмульсию разбавляют до требуемой массы (101 г) оставшимся количеством воды.

Пример

Rp.: Ol. Ricini 10,0

Amyli q. s., ut fiat emulsum 100 ml

M. D. S. По 1 дес. л. 3 раза в день.

Из 5 г крахмала (половина массы масла) готовят 10%-ный раствор. В фарфоровую чашку отмеривают 45 мл воды, нагревают до кипения и добавляют смесь из 5 г крахмала с 5 мл холодной воды. Полученную смесь нагревают при постоянном помешивании до кипения. К полуостывшей массе добавляют порциями при тщательном растирании 10 г масла. Первичную эмульсию разбавляют оставшимся количеством воды.

Пример

Rp.: Emulsi olei Ricini 100 ml

Phenylii salicylatis 1,0

M. D. S. По 1 ч. л. 5 раз в день.

Для приготовления эмульсии из 10 г подогретого масла касторового, 5,5 г желатозы (0,5 г желатозы расходуется для стабилизации фенилсалицилата) и 10 мл воды готовят первичную эмульсию. Впоследствии к ней при тщательном растирании добавляют предварительно растертый в тонкий порошок фенилсалицилат. Затем полученную комбинированную систему (суспензию и эмульсию) разбавляют водой до требуемой в рецепте массы. При использовании для приготовления эмульсий сиропа сахарного и других сиропов в процессе расчета общей массы производят перевод миллилитров (так как сиропы в рецепте выписывают по объему) в граммы (так как эмульсии готовят по массе).

Для этого объем сиропа сахарного умножают на его относительную плотность — 1,3 г/мл.

Сиропы добавляют к готовой эмульсии частями при взбалтывании.

Пример

Rp.:Emulsi ex oleis Ricini 160,0

Bismuthi subnitratis 1,0

Sirupi simplicis 20 ml

Ol. Menthae piperitae guttas 5 ml

M. D. S. По 1 ч. л. 3 раза в день.

Для приготовления эмульсии потребуется 16,0 г масла касторового; 8,0 г желатозы; 12 мл воды для образования первичной эмульсии; 124 мл воды для разбавления первичной эмульсии; 1,0 г висмута нитрата основного; 26,0 г сиропа сахарного; 5 капель масла мяты перечной. Общая масса эмульсии составит (160 + 1 + 26) 187,0 г. В ступке растирают 8,0 г желатозы с 12 мл воды.

Затем небольшими порциями при тщательном перемешивании добавляют 16,0 г касторового масла и 5 капель масла мяты перечной до появления характерного потрескивания. После этого части вливают 124 мл воды и тщательно перемешивают. Эмульсию процеживают в подставку через двойной слой марли, доводят водой массу до 160,0 г. Измельчают 1,0 г висмута нитрата основного приблизительно с 0,5 г готовой эмульсии (так как это гидрофильное вещество, нерастворимое в воде и масле), добавляют частями всю эмульсию и 20 мл (26,0 г) сиропа сахарного. Готовую эмульсию переносят в отпускной флакон из оранжевого стекла, укупоривают, оформляют.

В аптечной практике достаточно часто готовят эмульсию бензилбензоата.

Пример

Rp.: Benzylii benzoatis 20,0

Saponis viridis 2,0

Aquae destillatae 78 ml

M. D. S. Смазывать кожу рук.

При изготовлении эмульсии допускается замена 1,0 г мыла медицинского таким же количеством эмульгатора Т-2. В фарфоровой чашке расплавляют эмульгатор Т-2, выливают в подогретую ступку, в которую затем добавляют примерно 2 мл горячей воды дистиллированной.

Смесь размешивают до образования сметанообразной массы и частями добавляют остальное количество горячей воды с расворенным в ней 1,0 г мыла медицинского, интенсивно перемешивают.

В последнюю очередь также при постоянном перемешивании добавляют 20,0 г бензилбензоата.

Расслаивание данной эмульсии возможно примерно через 4 дня после изготовления.

Однако она восстанавливается при взбалтывании. Эмульсия стабильна в течение 2 месяцев, поэтому возможна ее внутриаптечная заготовка.

Источник - сайт  *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума


Последний раз редактировалось: пшеничка (Сб 16 Мар, 2013 18:06), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Мар, 2013 20:30    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Эмульгаторы ПАВ

Эмульгаторы по своей природе являются поверхностно-активными веществами (ПАВ) и способны встраиваться в липидный слой кожи, нарушая его структуру. Это может через некоторое время приводить к разрушению липидного барьера и провоцировать сухость кожи.

Анионные ПАВ Основным достоинством является относительно невысокая стоимость, эффективность и хорошая растворимость. Но они наиболее агрессивны по отношению к организму человека.

Катионные ПАВ обладают бактерицидным свойством.

Неионогенные ПАВ Основным достоинством является благоприятное действие на ткань и главное - 100% биоразлагаемость.

Амфолитные ПАВ — в зависимости от среды (кислотность/щелочность) проявляют себя либо как катионные, либо как анионные ПАВы. Амфолитные ПАВ - бетаин, лецитин.

Амфолитные ПАВ содержат несколько полярных групп; в воде в зависимости от значения рН они могут ионизироваться с образованием либо длинноцепочечных анионов, либо катионов, что придает им свойства анионных или катионных ПАВ. Эту группу эмульгаторов составляют продукты белкового происхождения. Белковые молекулы как продукты конденсации аминокислот содержат гидрофильные основные группы NH2 и гидрофильные кислотные СООН. Благодаря этому они способны диссоциировать и по кислому, и по основному типу в зависимости от рН среды. Благодаря наличию в амфолитных ПАВ гидрофильных и гидрофобных групп эти эмульгаторы обладают дифильным строением. Полярная (гидрофильная) группа – это функциональная группа с дипольным моментом, имеющая сродство к полярным средам и обусловливающая растворимость ПАВ в воде. Все полярные группы, входящие в состав молекул ПАВ - COOH, -NH2, -SO3Na и др., гидрофильны, а; связанные с ними углеводородные радикалы - гидрофобны. При попадании ПАВ в воду полярные группы сольватируются, а неполярные алкильные цепи (углеводородные радикалы) окружаются льдоподобной структурой воды. Изменение структуры воды в сторону увеличения ее кристалличности приводит к уменьшению энтропии системы. Поэтому возникает движущая сила, вытесняющая неполярную часть молекул ПАВ из воды. Этим обусловлены эффект адсорбции ПАВ на границе раздела фаз с понижением межфазной энергии и мицеллообразование – фазовый переход из молекулярного в коллоидно-мицеллярное состояние, который происходит при критической концентрации мицеллообразования (ККМ). В зависимости от концентрации ПАВ форма мицелл меняется.

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума


Последний раз редактировалось: пшеничка (Сб 16 Мар, 2013 18:25), всего редактировалось 5 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Мар, 2013 21:42    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Агар - гелеобразователь из морских водорослей, смесь двух кислых полисахаридов, содержащихся в клетках красных водорослей. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95 градусов он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35-40 градусах.

10 грамм агар-агара заменяет 12 грамм желатина. А вот сколько его надо для эмульгирования жирных масел - нигде не нашла. Пишут, что эмульсию делаю предварительно сварив кисель из воды и агара (или желатина), а потом кисель добавляют к маслу, вот только не нашла, какой концентрации делать кисель и какое количество на какое количество масла его вводят в эмульсию.

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума


Последний раз редактировалось: пшеничка (Сб 16 Мар, 2013 20:49), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 13 Мар, 2013 22:05    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Эмульсии можно разделить на два основных типа: «масло в воде» и «вода в масле». Распространенными примерами эмульсий первого типа являются краски, клеи, битумные эмульсии, композиции для сельскохозяйственных нужд и т. д. Примером эмульсий второго типа служат маргарины.
........................
Если масло диспергировано в воде без добавок поверхностно-активных веществ или каких-либо стабилизаторов других типов, устойчивость эмульсии очень низкая. Капли масла сталкиваются друг с другом, что вызывают их слияние, т. е. коалесценцию.
..........................
Эмульгаторы — поверхностно-активные вещества, способствующие образованию эмульсий

Для стабилизации эмульсий используют поверхностно-активные вещества.
..............................
Концепция гидрофильно-липофильного баланса

В эмульсионной технологии существует эмпирическое правило: водорастворимые эмульгаторы обычно образуют эмульсии «масло в воде», в то время как маслорастворимые эмульгаторы — эмульсии «вода в масле». Эта концепция известна как правило Банкрофта. Правило Банкрофта сугубо качественное.
....................

Проблема возникает при повышении температуры в процессе эмульгирования или при хранении готовой эмульсии при низких температурах. Полиоксиэтилированные неионные ПАВ (отсебятина - имеется в виду неионогенные эмульгаторы, которые не диссоциируют в воде, то-есть, не растворяются в воде, это камеди, смолы - в том числе синтетические, а также лецитин или яичный желток) чрезвычайно чувствительны к температуре. Многие из них образуют эмульсию типа «масло в воде» при обычных температурах и типа «вода в масле» — при повышенных температурах.

Эмпирически было установлено, что для получения устойчивой эмульсии комбинация ПАВ, одного более гидрофильного, а другого более гидрофобного, оказывается более эффективной, чем использование одного ПАВ с промежуточными числами ГЛБ.


Про выбор эмульгатора очень основательная статейка лежит здесь, но вывод такой - экспериментировать, экспериментировать и еще раз экспериментировать опытным путем, а результаты лабораторных испытаний записывать, на случай - а вдруг получистя удачно, а я забыла, сколько чего положила Смеюсь

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума


Последний раз редактировалось: пшеничка (Сб 16 Мар, 2013 17:45), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 16 Мар, 2013 16:00    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

С лецитином (также как с крахмалом, желатином или желатозой, сухим молоком и яичным порошком) можно приготовить эмульсию типа масло в воде. То-есть, лецитин является прямым гидрофильным эмульгатором. Потому что эти эмульгаторы лучше растворяются в воде, чем в масле, ГЛБ молекул этих эмульгаторов высок и составляет для лецитина ГЛБ в пределах 8—17. Все лецитины в большей или в меньшей степени диспергируются (измельчаются в порошок) в воде. Лецитин, в сравнении с другими липидами, обладает высокой степенью стабильности. Наличие водорастворимого и жирорастворимого участков обеспечивает ему свойства природного эмульгатора. По существу, все лецитиновые продукты растворимы в маслах и жирах. В случае обезмасленных лецитинов с порошковой или восковой структурой процесс растворения может потребовать небольшого повышения температуры, а также продолжительного перемешивания. По этой причине при приготовлении эмульсий на основе этих продуктов удобно диспергировать лецитин в водной фазе. - Получается, что лецитин может при обычной температуре давать прямую эмульсию, а при нагревании смешиваемых фаз - еще и обратную! И еще: лецитин является не только отличным синергистом для антиоксидантов (т.е. способен усиливать их действие), но и сам по себе является природным антиоксидантом.
В жирных соединениях, используемых, например, в производстве помады, часто происходит нежелательная кристаллизация жирных компонентов в результате хранения в неблагоприятных условиях или в течение продолжительных периодов времени. Это вызывает негативные изменения во внешнем виде и свойствах помады при нанесении. Более того, компаунд становится более хрупким и трескается. Лецитиновые добавки при дозировке 0,5–2 % от жировой основы предотвращают или замедляют эту рекристаллизацию жира и способствуют повышению стабильности при хранении и улучшению характеристик при нанесении.

Для некоторых областей применения в секторе косметики большое внимание уделяется использованию высоконенасыщенных растительных масел. Однако в случае лецитина именно содержание в нем незаменимых жирных кислот и их чувствительность к окислению часто используется как аргумент против его включения в рецептуру.

Хотя негидролизованный лецитин хорошо защищен от окисления натуральным содержанием в нем токоферола, он неизбежно влияет на цвет дисперсионных систем, в особенности белых. Маскировка специфического запаха негидролизованного лецитина и обязательное применение растворителей тоже представляет определенные проблемы. По этой причине при обработке лецитина сделано много попыток примененить технологии каталитического отверждения жиров. Данная технология основана на способности жиров присоединять водород и галогены по двойным связям непредельных кислот.

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума


Последний раз редактировалось: пшеничка (Сб 16 Мар, 2013 18:41), всего редактировалось 8 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 16 Мар, 2013 16:16    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Эмульгатор мыло медицинское, заменяющий эмульгатор Т2 - основанием для изготовления медицинских мыл служит хорошее нейтральное мыло, к которому прибавляют различные медикаменты, пока мыльная масса еще жидка, либо к мыльному порошку, который затем прессуют и формуют.

Эмульгатор Т-2 представляет собой сложные эфиры жирной кислоты и полимера глицерина.

Для общего развития: эмульгаторы часто это не только мыла и мылоподобные поверхностно-активные вещества, которые растворимы в водной или жировой фазе, но и высокодисперсные твердые тела (камеди, синтетические полимеры типа полиакриламидного геля - цветных шариков, что в цветоводстве для гидропоники применяются, только чистые полиакриламидный гель цвет имеет как соевый лецитин - телесно-белесый).

И вообще в составе эмульсий обычно используют несколько разных эмульгаторов, как растворимых в дисперсионной среде, так и твердых эмульгаторов, поскольку такие эмульсии гораздо эффективнее.

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 16 Мар, 2013 16:27    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Смеюсь Смеюсь Смеюсь Сама пишу, сама читаю - обучаюсь, хочу делать органические кремы своими руками из масел. Хотя на упаковках почитала у своих масок и кремов, чего там только нету! И ПАВы, и эмульгаторы, и стабилизаторы, и загустители, и консерванты, есть даже мочевина! (та, что в качестве удобрения используется). И вода, конечно же. Капедз. Это ж сколько там места в тюбике под натуральные масла остается?

И еще - понятно, что натуральные эмульгаторы (природного происхождения) вряд ли используются в виду скорой порчи таких продуктов ну и дороговизны сырья. Теперь даже как-то с опаской стала на свои тюбики смотреть - и это все я на свою кожу намазываю. Жесть. Уж лучше чистое растительное масло купить и натереться, чем всю эту гадость...

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 16 Мар, 2013 19:46    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Для получения прочных эмульсий к предназначенным для изготовления их составным веществам нужно прибавлять ещё вещество, способствующее эмульгированию (эмульгатор, стабилизатор) — она как бы придаёт воде большую вязкость и клейкость, а также значительно облегчает образование тонких и стойких эмульсий. Такими веществами являются гуммиарабик, трагакант, декстрин, крахмальный клейстер, желатин, клей, белок, казеин, альбумин, растительная слизь, агар-агар, известковое мыло (растворённое в углеводах), мыло, панкреатический сок, желчь (так как лёгкость эмульгирования зависит от поверхностного натяжения жидкостей). Из мыл хорошо эмульгируют смоляные мыла, калийные мыла жидких жирных кислот, аммонийные мыла, а также сульфированные жиры и нафтеновые кислоты. Масла и жиры поддаются легче всего эмульгированию, если они содержать немного свободной жирной кислоты.


п.с. так что действительно - можно попробовать гидролизовать желатин панкреатином, прокипятив в растворе лимонной кислоты, чтобы сделать из него желатозу, а после просто упарить раствор до состояния желе.

_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 19 Мар, 2013 16:24    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я все-таки нашла аптеку, где делают лекарства, и заказала соевый лецитин в небольшом количестве для пробы. Хочу посмотреть - как он - растворяется или нет в воде Улыбаюсь
_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 43 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2868
Сообщения: 1352
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 128 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Пн 25 Мар, 2013 22:34    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Когда-то слышала от специалиста, что лецитин портится быстро. Так что, нужно делать на пару дней и хранить в холодильнике. Чтоб не мазать потом себе ненужные бактерии на лицо. :)
А мочевина - очень сильный увлажняющий компонент. В удобрениях она используется другая, не косметическая. Ничего в мочевине страшного нет. Улыбаюсь Без активных компонентов и воды от крема толку нет. Крем с большим количеством масел получается тяжелый, лучше уж чистыми маслами на мокрую кожу мазать.
Очень-очень много полезной информации по кремоварению есть тут:   *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***   Там закопаться можно с головой. И понять технологию. Не зря же фармацевты-косметологи несколько лет этому учатся. :)
Ингредиенты в промышленной косметике далеко не вся страшные. И не только еда из холодильника является полезной. Но проблема с том, что в покупных кремах слишком много места занимают стабилизаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Все для того, чтоб покупали из-за того, что нравится цвет и запах и стоит долго. Консервант нужен, но капелюшку, на две-три недели. Ровно настолько, чтоб использовать, а не хранить на складах. Стабилизаторы и делатели крем приятным на ощупь нафиг не нужны. Мочевина, коллаген, гилауроновая кислота и прочие активы нужны. Но столько, сколько нужно по технологии, а не чтоб только на этикетке написать. Все это сейчас можно купить и сделать самой супер-крем, подходящий по типу кожи и по проблеме, отсеяв лишнее и выдержав рекомендации по компонентам.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4097
Сообщения: 12955
Откуда: Харьков
Репутация: 474
голоса: 113 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 26 Мар, 2013 12:28    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Да я с тобой согласна - все хорошо, что в меру. Насчет крема - мой жирный (в нем мало воды) на яичном порошке еще не закончился, храню в холодильнике - никаких бактерий не завелось. А уже времени сколько прошло! Просто, пока болела, то да се, не до косметики было. С другой стороны - в холодильнике лежит пачка маргарина и сливочное масло примерно столько же времени, а распечатанный майонез. И я все это ем вовнутрь и никаких бактерий, надеюсь, не развелось. Так что насчет хранения - вопрос относительный. Может быть, если б мой крем получился не такой жирный и содержал больше воды, то сейчас бы уже плесенью покрылся. А так - стоит и хоть бы хны. А за ссылочку спасибо, я там уже бывала, вычитываю на досуге полезности Улыбаюсь
_________________
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 43 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2868
Сообщения: 1352
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 128 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Вт 26 Мар, 2013 13:22    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Бактерии заводятся раньше, чем мы чувствуем запах и видим изменение цвета. То уже вообще капец. Улыбаюсь А всякий майонез и другие продукты питания содержат консерванты. Например, сорбат калия. Звучит химически, но добывается из свеклы. Его используют кремовары как один из натуральных консервантов.
Вообще, это тема очень интересная и очень большая. Узнавать и узнавать. И творить потом волшебство. Улыбаюсь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 43 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2868
Сообщения: 1352
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 128 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Вт 26 Мар, 2013 14:31    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я на самом деле фигею с того, по каким параметрам люди в основном выбирают уходовую косметику: красиво выглядит, приятно пахнет, приятное на ощупь, долго храниться. Вот на это и упор у производителей. На полезное в креме просто места нет. Она моя знакомая, продающая "Эйвон", с гордостью говорила, что у их кремов срок годности - два года. Производителям удобно на складе хранить, перевозить, опять хранить, крем потом у покупателя стоит пару месяцев даже в жаре, и он туда руками лазит. Ужас, сколько там консервантов должно быть, чтоб крем продолжал приятно пахнуть и не расслоился.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Красота, здоровье, мода Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3