В лес за ягодами

Активний відпочинок

Модератори: садовник, пшеничка

Відповісти
Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » Нед 02 липня, 2017 16:17

Сегодняшняя Свесская черника :butterfly:
Приєднані файли

Аватар користувача
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю
Повідомлень: 3807
З нами з: Сер 10 лютого, 2010 22:14

Путешествия: поездки, выезды, походы, вылазки, покатушки, пи

Альстремерия » Нед 02 липня, 2017 20:39

Ох, Света, какая красота! Наверное, урожай на нее в этом году хороший? Я "вживую" чернику видела/собирала только когда мы гостили на родине мужа - на Урале, в Челябинской области. Честно признаться, мне она в сыром виде не пришлась по вкусу - съедобно, но не более. А вот компотик из черники с лесной земляникой - это зачетная вещица!

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » Пон 03 липня, 2017 08:59

Это брат вчера за часа 3 набрал, я сама удивилась - только утром созванивались, он еще собирался в лес на велосипеде по черничник (по ботву), а после обеда присылает вот эти фотки и говорит - дольше ботву нарезал, чем ягоды собирал :-D Наверное урожай. В наших лесах черники всегда было вдоволь, всем хватало, ее больше, чем земляники, просто глубже и дальше в лес заходить приходилось. Были времена, я сама 5 литровое ведерко могла нарвать. Единственное - комары, они лезут и в рот, и в нос, и в глаза, а еще и руки заняты, отгонять некому. У нас ее сырой не едят, обычно исключительно на вареники. Я обожаю вареники с черникой! Мама вкусные делает на пару, я такие не умею, как она. А она говорит, тут главное - практика, чем чаще лепишь, тем лучше получаются. И если много черники насобираешь, но закрывали ее как помидоры - один раз кипятком обдаешь, на второй раз заливаешь и закатываешь. Ничего не добавляли, ни сахар, ни кислоту. Потом такие поллитрушки удобно на вареники использовать.

Аватар користувача
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю
Повідомлень: 3807
З нами з: Сер 10 лютого, 2010 22:14

Путешествия: поездки, выезды, походы, вылазки, покатушки, пи

Альстремерия » Пон 03 липня, 2017 22:00

Прикольно. У нас черники нет, так я и не знаю, что с ней делают, кроме как так, свежей, кушать. Ира очень любит, иногда покупаю ей привозную на рынке. Интересно, что закатанная по вашему методу черника не взрывает - ведь в ней нет никаких консервантов. В помидоры хоть соль да уксус добавляются...

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » Вів 04 липня, 2017 09:34

В ней наверное своей кислоты достаточно и может сахара немного. Но не взрывает, хотя мои хранят ее в погребе. Но когда-то мне мама баночку дала, она у меня в квартире год простояла, пока я ее съела. Сейчас, правда, мама сказала, что пару поллитрушек заморозила. Холодильники у всех новые, морозилки большие, хранить там особо все-равно нечего :-D Так что уже не консервировала, просто в морозилку и все.

Аватар користувача
Иркутов
Засел(а) в теме
Засел(а) в теме
Повідомлень: 20
З нами з: Вів 10 жовтня, 2017 13:54

Иркутов » Суб 21 жовтня, 2017 16:30

Хороша черничка. Сейчас бы с удовольствием навернул стаканчик другой. А если делать - можно сахаром пересыпать и чередовать так - ягоды, сахар, ягоды, сахар.

Аватар користувача
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему
Повідомлень: 1341
З нами з: Суб 23 жовтня, 2010 22:03

Polinka-kot » Суб 21 жовтня, 2017 16:39

Вот такую земляничку мы собирали этим летом в лесу за Мерефой. На солнечных полянах ее много.

Упс, тюльпаны случайно попались. Не знаю как удалить фотку...
Приєднані файли
Востаннє редагувалось Polinka-kot в Нед 22 жовтня, 2017 12:25, всього редагувалось 1 раз.

Аватар користувача
пшеничка
Site Admin
Site Admin
Повідомлень: 13608
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:21

пшеничка » Нед 22 жовтня, 2017 10:28

Яка краса! :ANGEL: Сто лет лесную землянику не ела!

Аватар користувача
садовник
Акула постов и топиков
Акула постов и топиков
Повідомлень: 2682
З нами з: Суб 08 вересня, 2007 22:48

садовник » Нед 22 жовтня, 2017 10:52

Polinka-kot написав:Вот такую земляничку мы собирали этим летом в лесу за Мерефой. На солнечных полянах ее много.

Зображення


Да. В этом году на землянику был урожай. :THUMBS UP:
Приєднані файли

Аватар користувача
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю
Повідомлень: 3807
З нами з: Сер 10 лютого, 2010 22:14

Путешествия: поездки, выезды, походы, вылазки, покатушки, п

Альстремерия » Нед 22 жовтня, 2017 20:12

Ну нельзя же так вот земляникой дразнить осенью! :GIRL_CRAY: Очень красиво!

Kitty
Засел(а) в теме
Засел(а) в теме
Повідомлень: 20
З нами з: Сер 01 листопада, 2017 19:42

Kitty » Сер 08 листопада, 2017 19:46

Аппетитная земляничка. У нас в лес можно только по грибы сходить. :-)

ZevsDD
Вставил(а) свои 5коп.
Вставил(а) свои 5коп.
Повідомлень: 5
З нами з: Вів 13 лютого, 2018 20:04

ZevsDD » Сер 14 лютого, 2018 14:08

У нас землянику и чернику собирать можно нормально) пять месяцев и сезон ягод лесных свежих пойдет полным ходом)

Відповісти

Повернутись до Подорожі: поїздки, виїзди, походи, вилазки, покотушки, пікніки