Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Куда поехать по грибы?
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Калейдоскоп
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Карина
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Возраст: 31 Зодиак: Козерог
С нами (дней): 1373
Сообщения: 72
Откуда: Харьков
Репутация: 100
голоса: 3 наград: 1 (Подробнее...)
Новичек месяца (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 11 Окт, 2013 10:36    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Да, грибов было много, на фото только половина, остальную половину раздали Ангел
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 20 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3915
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 11 Окт, 2013 10:36    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 42 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3049
Сообщения: 3548
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 666
голоса: 332 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 11 Окт, 2013 19:49    Заголовок сообщения: не цветами едиными Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я сегодня по рынку шла и видела целые ряды ведер с грибами. В-основном опята, но еще и польские, и зеленушки. Опята - просто загляденье - коренастые, кучками-букетиками. И так много, - я еще никогда не видела, чтобы столько грибов продавали. А после работы с дочкой прогулялись в парке - красотень... Солнышко, кленовые листья золотятся и тихо падают, паутина летает. Жаль, что скоро все это закончится и почернеет Расстроен
_________________
Куда поехать по грибы?
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Куда поехать по грибы?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 42 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2588
Сообщения: 1327
Откуда: Харьков
Репутация: 393
голоса: 120 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Вс 13 Окт, 2013 13:49    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А вот и мы съездили по грибы под конец сезона. Буду сегодня весь день чистить и мариновать. Польские с сыроежками отварю и заморожу. Что-то большее с ними делать сегодня, думаю, сил не хватит. Улыбаюсь Зонтики на супчик. Танцую

DSC09148.jpg
Размер файла: 81.24 KB Просмотрено 6429 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3935
Сообщения: 12934
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вс 13 Окт, 2013 17:04    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Мои поздравления! Да, если морозилка позволяет, то лучше всего заморозить, чтобы потом супчики варить! Я в Классе на замороженные опята вечно косилась, но брать боялась. Если и приспичит - покупаю шампиньоны, но они уже и поднадоели, хочется настоящих, лесных!
_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 42 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2588
Сообщения: 1327
Откуда: Харьков
Репутация: 393
голоса: 120 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Пн 14 Окт, 2013 18:05    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Спасибо. :) Морозилка позволяет не размораживать ее каждые две недели, как со старым холодильником было, а раз в несколько месяцев. Зимой из морозилки можно все на балкон вынести временно. :)
Кстати, несколько лет назад ездили к друзьям на дачу и гуляли по лесу. Там было маленькое местечко с настоящими шампиньонами. Так что, и эти грибы иногда можно назвать настоящими, лесными. Смеюсь

Вот какая красота получилась. :)


DSC09150.jpg
Размер файла: 55.75 KB Просмотрено 6406 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 42 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2588
Сообщения: 1327
Откуда: Харьков
Репутация: 393
голоса: 120 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Окт, 2013 14:25    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вчера было у нас закрытие сезона. После дождливой и неприятной недели вчера погода порадовала.

DSC09216.jpg
Размер файла: 96.95 KB Просмотрено 6347 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3935
Сообщения: 12934
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Окт, 2013 21:33    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я насмотрелась я тут на грибочки лесные и приспичило мне купить в супермаркете опят маринованных. Взяла какие-то (первый раз в жизни беру чужие и тем более магазинные опята), принесла домой - рассмотрела банку "Долина желаний" называется, а на ней пометка "без уксуса" и на банке написано, что можно заправить уксусом и маслом и есть как салат, а можно подвергнуть тепловой обработке - сварить в супе или пожарить. Ну, думаю, раз без уксуса, то не стану рисковать, лучше проварю. И сварила из них борщ. Страшно было, но поела, вкусно. Кстати, сырой грибочек из банки один попробовала, а он все-таки кисленький. Хотя в составе на банке написано только опята, соль, вода. Наверное кислотность чем-то они все-таки создавали, может лимонной или какой другой кислотой, только указывать на этикетке не стали. И борщ от них не такой как обычно, а кислота чувствуется, хотя я и полностью рассол слила и промыла грибы.

Так вот, к чему я. Ну, думаю, сейчас поем и понесет меня... в долину желаний Смеюсь Пока вроде бы обошлось. И все-равно эти грибы мне кажутся подозрительными своим внешним видом (как и те опята, что в "Классе" в замороженном виде продаются) - смущает их ярко желто-оранжевый цвет и шляпка без наличия каких-либо черточек или буростей, как у лесных. И так они мне своим внешним видом напоминают лжеопят, которых сто раз в лесу на пнях видела! Такие точно, но сырые - красивые, желто-оранжевого цвета, с гладкой и чистой шляпкой!

Рассказала маме что купила, описала внешний вид - у нее в телефонном режиме шок случился, стала кричать - вылей борщ, это лжеопята!!!!!!!!!! Мы только что энциклопедию грибника смотрели и сличали съедобные опята с лжеопятами. Ну я объяснила, что борщ сутки назад съели и пока, слава Богу, живы, так она успокоилась. А сама думаю - почему магазинные опята отличаются от лесных? Их что - тоже где-нибудь культивируют как шампиньоны? Никто случайно не в курсе?

А вот как выглядят покупные:


DSC08730.JPG
Размер файла: 60.51 KB Просмотрено 6316 раз(а)
Магазинные опята
Магазинные опята
Размер файла: 85.85 KB Просмотрено 6316 раз(а)
Лжеопята фото из интернета
Лжеопята фото из интернета
Размер файла: 124.73 KB Просмотрено 6316 раз(а)

_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3935
Сообщения: 12934
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Окт, 2013 21:39    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Ха! Нашла информацию - вот на сайте тестирование платное грибов было от 7 различных производителей, оказывается, под видом опят большинство торговых марок и производителей продают гриб под названием чешуйчатка Улыбаюсь И вот на этом сайте фото есть этой самой долины желаний и других банок с опятами-чешуйчатками:  *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  

Цитата:
Мы не в первый раз проверяем качество маринованных грибов, в том числе и опят.

Картинка в очередной раз не радует, и дело даже не в том, что продукт может быть опасным, с этим то как раз проблем нет. А в том, что продавцы активно игнорируют требования нормативной документации Украины и логики.

Ведь если ты упаковываешь в банку чешуйчатку или вешенку, то именно этот продукт и надо написать на этикетке. С учетом же их логики, написав на Запорожце Мерседес, вы должны думать что едете в Мерседесе.

Грибы не являются чем то особенным для Украины и специалистов для их идентификации хватает, если возникают сомнения достаточно спросить, а если ты этого не делаешь, то намеренно не хочешь этого делать.

Отсюда вывод - продавцы намеренно вводят потребителей в заблуждение.

Чтобы не попастся на игру словами, достаточно прочитать наш тест 7 марок грибов названных "опята". Из которых только одна марка это опята, еще одна вешенка, остальные - чешуйчатка.

_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3935
Сообщения: 12934
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Окт, 2013 21:42    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Капец. Погуглила - на фото в природе гриб чешуйчатка выглядит совсем не так, как эти в банке "долина желаний". Интересно, что ж это за желтушные такие грибы под видом опят продаются?
_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3935
Сообщения: 12934
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Окт, 2013 21:46    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вроде как это китайский гриб с полным названием "чешуйчатка намеко", пишут что съедобный, на латыни именуется Pholiota nameko

Цитата:
Нина Анатольевна Бисько, доктор биологических наук:

Чешуйчатка намеко выращивается в искусственных условиях, подобных тем, которые характерны для культивирования вешенки. Стерильно выращенный мицелий (грибница) вносится в специально подготовленную смесь на основе древесных опилок, в культивационной камере поддерживаются нужная температура, влажность и освещение. Немножко терпения – и через месяц собирай урожай! От такой технологии одни плюсы. Гарантированное качество, красивый внешний вид, низкая цена – и несколько урожаев за год.


Больше информации про этот гриб нашла здесь:  *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  

_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 42 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2588
Сообщения: 1327
Откуда: Харьков
Репутация: 393
голоса: 120 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Пн 21 Окт, 2013 23:23    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Дурят нашего брата. Не исключено, что грибы вместе с рассолом могут и подкрашивать чтоб выглядели презентабельно. Люди ж ведутся на внешний вид. Так что, если покупать опят в банках, то лучше не рыжие, а более похожего на осенних опят цвета. Молоденькие лесные опята серо-желтые, но не оранживые.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 42 Зодиак: Телец
С нами (дней): 3049
Сообщения: 3548
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 666
голоса: 332 наград: 61 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 23 Окт, 2013 22:29    Заголовок сообщения: не цветами едиными Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Света, не переживай, это точно съедобные грибы. Я смотрела передачу на Усадьбе о выращивании грибов в домашних условиях. Там речь шла о вешенке, шампиньонах, шиитаке и этих грибах, которые называли опятами, но точно какой вид их - не запомнила. Так их предлагали выращивать из покупного мицелия прямо в пластиковых 0,5 л стаканах! Они очень неприхотливы, быстрорастущие и легкие в уходе. В стаканах они росли, как мох, их прямо ножницами срезали. По вкусу, я думаю, они сильно уступают настоящим опятам, но зато они безопасные в плане отравления. Поэтому и в торговой сети продают те грибы, которыми отравиться можно лишь при индивидуальной непереносимости. Я так однажды купила под названием "опята" настоящую консервированную вешенку, измельченную и замаскированную под опята. Производитель был какой-то консервный завод в Крыму. Там и опят-то настоящих наверное нет в лесах. Расстроен
_________________
Куда поехать по грибы?
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
Куда поехать по грибы?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3935
Сообщения: 12934
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 04 Июл, 2015 21:08    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Сегодня брат прислал фото белых грибов, говорит, пошли уже - случайно встретились по дороге через лес, только оказались червивые.

Белый гриб
Белый гриб
Размер файла: 92.74 KB Просмотрено 4431 раз(а)
Грибочек
Грибочек
Размер файла: 146.97 KB Просмотрено 4431 раз(а)
Гриб-боровик
Гриб-боровик
Размер файла: 93.48 KB Просмотрено 4432 раз(а)

_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 42 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3935
Сообщения: 12934
Откуда: Харьков
Репутация: 442
голоса: 111 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 11 Сен, 2015 14:50    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Осенний сезон грибов 2015 прошу считать открытым! Смеюсь

Брат уже начал эту тихую охоту, и даже показал добычу - во сколька! Молоденькие опята в нашем лесу на Сумщине:


Опята раз
Опята раз
Размер файла: 143.81 KB Просмотрено 4151 раз(а)
Опята два
Опята два
Размер файла: 160.21 KB Просмотрено 4151 раз(а)
Опята три
Опята три
Размер файла: 163.53 KB Просмотрено 4151 раз(а)
Опята четыре
Опята четыре
Размер файла: 170.58 KB Просмотрено 4151 раз(а)
Опята пять
Опята пять
Размер файла: 172.21 KB Просмотрено 4151 раз(а)
Опята шесть
Опята шесть
Размер файла: 142.06 KB Просмотрено 4151 раз(а)
Почищенные опеньки
Почищенные опеньки
Размер файла: 111.93 KB Просмотрено 4151 раз(а)

_________________
Мой магазин: Svetolia
Реферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Polinka-kot
Поддержу любую тему
Поддержу любую тему

Возраст: 42 Зодиак: Дева
С нами (дней): 2588
Сообщения: 1327
Откуда: Харьков
Репутация: 393
голоса: 120 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За лучшее фото! (Количество: 6)
СообщениеДобавлено: Сб 12 Сен, 2015 09:59    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

О! Красивые грибочки. Что-то дождей маловато, а по грибы хочется. В прошлом году не было вообще ничего.
_________________
  *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Калейдоскоп Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Страница 3 из 4

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3