Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Pavlovna Присел(а) на тему

 Возраст: 41 Зодиак:  С нами (дней): 22 Сообщения: 35 Откуда: Пермский край Репутация: 12   голоса: 9 наград: 1 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 21:45 Заголовок сообщения: Как солить зеленый лук? |
|
|
Кто-то солит зеленый лук? Поделитесь рецептом . Знаю, что как-то это делается, даже ела такой, но в каких пропорциях и вообще какова технология? У нас пока стоит зеленый, едим... Но хочется и на зиму витаминчиков припасти. А вот еще кстати, в засоленном луке сохранятся ли витамины, фитонциды? _________________
 |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любимый гость Гость

 Возраст: 23 Зодиак:  С нами (дней): 4906 Сообщения: 4317 Откуда: США Репутация: 10100 наград: 1
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 21:45 Заголовок сообщения: |
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
садовник Акула постов и топиков

 Возраст: 46 Зодиак:  С нами (дней): 4921 Сообщения: 2739 Репутация: 617   голоса: 102 наград: 12 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 22:10 Заголовок сообщения: |
|
|
Моя мама зеленый лук сушит: нарезает мелко, как в салат, и сушит. Потом зимой - в суп.  _________________ + Показать текстРазрабатываю различные учетные системы: - Торговля (рабочие места продавца-кассира, продавца-консультанта, менеджера по закупкам/продажам, босса)
- Производство (учет сырья и готовой продукции, технокарты, калькуляции, расчет себестоимости)
- Комиссионная торговля (расчет сроков, цен и комиссий)
- АТП, грузоперевозки (путевые листы, учет ГСМ)
- Агентство недвижимости (подбор объекта по бесчисленному количеству параметров)
- Кадровое агентство (подбор персонала по различным критериям)
- Туристическое агентство (подбор тура по срокам, продолжительности, цене)
- Аренда площадей (рынок, супермаркет, студия, зал; сроки, оплата)
- Прокат (учет наличия, дохода, контроль выдачи и приемки)
- Гостиница, турбаза, хостел (планирование заселения/выселения, контроль оплаты)
- Парикмахерская (календарь/планировщик посещений)
- Учебное, спортивное, увеселительное заведение (расписание занятий/посещений)
- Диспетчерская (фиксирование заявок, получение оперативной информации о состоянии работ)
- Справочник клиентов (салон, клуб, секция, солярий, бильярд, боулинг, бассейн, клиника, кооператив, ЖЭК)
- Проходная (контроль перемещений на/за территорию)
- Инвентарный учет (учет основных средств)
- Ломбард (учет цен, сроков, оплат, комиссий)
- Общепит (калькуляция блюд, обслуживание клиентов, взаимодействие кухня-зал)
- Бухгалтерия (формирование различных видов учета)
- Паспортный стол (формирование учета заявленных и выданных справок)
- Рембытсервис (учет техники, запчастей, оплат, сроков, гарантий)
- Мельница (учет сырья и готовой продукции)
- Маслобойня (учет оприходованного сырья и оплаты за него)
- Пункт приема тары, бумаги, пластика, лома, грибов, ягод, трав (учет оприходованного сырья и оплаты за него)
- СТО (формирование сметы на перечень требуемых/выполненных работ)
- Расчет З/П (для оплаты посменного, сдельного или почасового труда)
- Учет рабочего времени (в цеху, в офисе)
- Экзаменатор, тест (в учебных заведениях, коллективах)
- Картотека, каталог, справочник
• Программа для магазина или склада |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4920 Сообщения: 13220 Откуда: Харьков Репутация: 606   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 22:15 Заголовок сообщения: |
|
|
Кстати, да! Укроп я сухим посолом делала сто раз, а лук нет. Но, думаю, что и там все произвольно - побольше соли и все плотно в баночку натолкать и в холодильник. Просто с солью его потом сильно много не используешь никуда. Мне мама мужа сухой лук давала - порезанный примерно по 1 см, вот его можно сколько угодно в суп насыпать - пахнет заметно, приятно очень, и разваривается очень хорошо. _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pavlovna Присел(а) на тему

 Возраст: 41 Зодиак:  С нами (дней): 22 Сообщения: 35 Откуда: Пермский край Репутация: 12   голоса: 9 наград: 1 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 22:15 Заголовок сообщения: |
|
|
Т.е. можно воспользоваться сушилкой? А в супе он потом какой вид и вкус имеет? _________________
 |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4920 Сообщения: 13220 Откуда: Харьков Репутация: 606   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 22:24 Заголовок сообщения: |
|
|
Вкус очень аппетитный, я варила с ним уже в конце зимы, перед весной, когда особенно хотелось зелени. Самый привычный луковый вкус и аромат. Мне нравится геркулесовый суп варить без зажарки, с курицей, и в конце добавлять свежий зеленый лук. Зимой варила такой суп часто, именно благодаря сушеному луку, с ним. И постный совсем суп варю, могу поджарку на постном масле сделать, а в конце приготовления - сухой зеленый лук горсть насыпать. На литр такого супа бросаю 1 столовую ложку с горкой овсяных хлопьев. Я сперва боялась, что сухой лук будет колючим, как сено или солома в супе - ничего подобного, нежный становится и хорошо разваривается.
А сушит мама его порубив мелко просто на газетах на полу в квартире, у них 9 этаж (последний), так пекло в квартире бывает.
п.с. и в гороховый суп из концентратов добавляла, да кругом, и в борщи тоже. _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
садовник Акула постов и топиков

 Возраст: 46 Зодиак:  С нами (дней): 4921 Сообщения: 2739 Репутация: 617   голоса: 102 наград: 12 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 22:30 Заголовок сообщения: |
|
|
Pavlovna писал(а): |
Т.е. можно воспользоваться сушилкой? А в супе он потом какой вид и вкус имеет? |
На цвет - темнее чем свежий, аромат такой же, как от свежего, на вкус... - трудно сравнивать.
Для пробы зеленый можно посушить и сейчас, летом (высохнет за день-два), и сейчас же (летом) попробовать - добавить в суп. _________________ + Показать текстРазрабатываю различные учетные системы: - Торговля (рабочие места продавца-кассира, продавца-консультанта, менеджера по закупкам/продажам, босса)
- Производство (учет сырья и готовой продукции, технокарты, калькуляции, расчет себестоимости)
- Комиссионная торговля (расчет сроков, цен и комиссий)
- АТП, грузоперевозки (путевые листы, учет ГСМ)
- Агентство недвижимости (подбор объекта по бесчисленному количеству параметров)
- Кадровое агентство (подбор персонала по различным критериям)
- Туристическое агентство (подбор тура по срокам, продолжительности, цене)
- Аренда площадей (рынок, супермаркет, студия, зал; сроки, оплата)
- Прокат (учет наличия, дохода, контроль выдачи и приемки)
- Гостиница, турбаза, хостел (планирование заселения/выселения, контроль оплаты)
- Парикмахерская (календарь/планировщик посещений)
- Учебное, спортивное, увеселительное заведение (расписание занятий/посещений)
- Диспетчерская (фиксирование заявок, получение оперативной информации о состоянии работ)
- Справочник клиентов (салон, клуб, секция, солярий, бильярд, боулинг, бассейн, клиника, кооператив, ЖЭК)
- Проходная (контроль перемещений на/за территорию)
- Инвентарный учет (учет основных средств)
- Ломбард (учет цен, сроков, оплат, комиссий)
- Общепит (калькуляция блюд, обслуживание клиентов, взаимодействие кухня-зал)
- Бухгалтерия (формирование различных видов учета)
- Паспортный стол (формирование учета заявленных и выданных справок)
- Рембытсервис (учет техники, запчастей, оплат, сроков, гарантий)
- Мельница (учет сырья и готовой продукции)
- Маслобойня (учет оприходованного сырья и оплаты за него)
- Пункт приема тары, бумаги, пластика, лома, грибов, ягод, трав (учет оприходованного сырья и оплаты за него)
- СТО (формирование сметы на перечень требуемых/выполненных работ)
- Расчет З/П (для оплаты посменного, сдельного или почасового труда)
- Учет рабочего времени (в цеху, в офисе)
- Экзаменатор, тест (в учебных заведениях, коллективах)
- Картотека, каталог, справочник
• Программа для магазина или склада |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pavlovna Присел(а) на тему

 Возраст: 41 Зодиак:  С нами (дней): 22 Сообщения: 35 Откуда: Пермский край Репутация: 12   голоса: 9 наград: 1 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 01 Июл, 2015 22:40 Заголовок сообщения: |
|
|
Спасибо !!! Завтра же нарву! Я все-таки сушилкой воспользуюсь, а то у нас дожди, когда закончатся... прогноз неутешительный... пока идея не пропала, посушу.
Пшеничка, а что за геркулесовый суп? Поделитесь рецептом ... _________________
 |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4920 Сообщения: 13220 Откуда: Харьков Репутация: 606   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pavlovna Присел(а) на тему

 Возраст: 41 Зодиак:  С нами (дней): 22 Сообщения: 35 Откуда: Пермский край Репутация: 12   голоса: 9 наград: 1 (Подробнее...)
|
Добавлено: Чт 02 Июл, 2015 12:26 Заголовок сообщения: |
|
|
Спасибо!!!! Попробую на днях)) _________________
 |
|
Вернуться к началу |
|
 |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
|
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток" |
|
Часовой пояс: GMT + 3
|