Творение природы - грибы, ягоды, цветочки

[Альстремерия]

Не знаю, в какой теме показать эту красоту, поэтому решила здесь:

[Любимый гость]

[пшеничка]

Да, очень аппетитная красота! Скоро и у меня будет урожай землянички на балконе. А вот красная смородина-поречка осталась еще 2 стаканчика в морозилке с прошлого года. Чето она у нас не идет. Закрывала компотами в банке, тоже одна банка осталась из трех. Выглядит красиво, но применить сложно. В пирог добавила - все косточки в зубах остались... А что вы с нее делаете?

[Альстремерия]

Я в-основном компот консервирую. Мне он нравится. Люди любят вареники, но мне тоже косточки не понравилось из зубов доставать. Из замороженной можно зимой готовить "морс" - потолочь в чашке с сахаром и залить кипятком. Получается витаминный напиток. А землянику сегодня всю приговорили (литровая баночка была), сладкая такая!
Моя сотрудница не признает мороженные фрукты для долгого хранения. Но она замораживает землянику, смородину, вишни, клубнику небольшими дозами. А потом в августе, когда для компота есть только абрикосы и яблоки ("бесцветные" фрукты), использует для цвета и вкуса мороженные ягоды.

[tatana]

а еще вкусный ликер можно сделать . А мне нравиться перетертая с сахаром, а потом зимой с другими ягодами прям за столом сделать какое-нибудь варенье-ассорти к чаю

[Альстремерия]

О, ЛИКЕР!!! Да, из смородины (черной) очень вкусное вино получается. Раньше я находила время и желание "заквашивать" из всяких фруктов венчик. Очень вкусное из малины получается. А вишневая наливка - это классика жанра!
Кстати, может кто занимается виноделием - давайте отдельно темку создадим и будем делиться рецептами.

[пшеничка]

Было бы не плохо, сама хотела бы научиться делать домашнее вино. Если кто умеет и делал - откройте тему, пожалуйста, научите чему-нибудь, что можно в домашних условиях приготовить?

[Рыбка]

А я из смородинки делаю вкуснючее желе. Выжимаю сок на соковыжималке и смешиваю с сахаром 1:2. Накрываю пластмассовыми крышками, подложив кусочки вощеной (пекарской) бумаги и в погреб. Вот и все, очень быстро. Также делаю желе из черной смородины. Получается витаминная и очень полезная вкусняшка . Хранится хорошо до весны, главное тщательно перемешать сахар, чтобы на дне не остался нерастворенный.

[Оксана Г.]

представляю мои фотки маслят:

[Оксана Г.]

[Оксана Г.]

[Оксана Г.]

[Оксана Г.]

Двойная радуга

[пшеничка]

Вы уже грибы собираете? Ну и как - много набрали? Такие соблазнительные на фото, аж сердце защимило: вспомнила, как с отцом маслята собирали... Но дней ушедших не вернуть... Спасибо за фото, Оксана, порадовали очень!

[Оксана Г.]

Грибы прошлогодние, осенние, а радуга этого года

[Альстремерия]

А вот такая малина сейчас у нас созревает - сорт Полка, всем рекомендую!
А следующие фото - просто миг лета, которое так быстротечно....