Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
ПИЦЦА
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Выпечка
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Смолянка
Постоялец форума
Постоялец форума

Возраст: 53 Зодиак: Водолей
С нами (дней): 955
Сообщения: 566
Откуда: Смоленск
Репутация: 200
голоса: 26 наград: 6 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 23 Фев, 2016 13:53    Заголовок сообщения: Re: Выпечка Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Альстремерия писал(а):
...Зато преуспевает в языках, литературах, истории, черчении, музыке и химии...


Вообще супер!!! Поздравляю Вас, Альстремерия, Вы мама разносторонне увлеченного одаренного ребенка. Все там нормально, классно, а кухня ей пока видимо не нужна, потом станет интересно.

Меня например очень напрягало в детстве между обычной и спортивной школой убрать квартиру, приготовить то, что мама на листочке написала (обычно это щи, каша, жаренная или пюре картошка), младшую сестру накормить, одеть, за собой в спортшколу притащить, там сопли вытереть, в туалет сводить, домой привести, потом получить по мозгам, что "намучается тот, кто женится", потом делать уроки. Кстати, делать уроки - святое время, когда мама меня не трогала. Поэтому я училась на пятерки. Смеюсь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 19 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3728
Сообщения: 1931
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 23 Фев, 2016 13:53    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 36 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3252
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Вт 23 Фев, 2016 14:08    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Кстати! Про ПИЦЦУ! Спрашивали про ойную на сковороде. Честно говоря, даже не придумаю для себя тесто... в том плане, как его компоновать продуктами! Одно яйцо, стакан молока(жидкости) -- уже пласт на противень!!.. И я лентяйка!! Делаю по наличию. Итого: вчерашние макароны(тесто на сковороду, промазать тем, чем любишь(майонез-сметана-горчица-кетчуп), на пласт кладем, что есть............ Плачу Смеюсь Смеюсь Колбаса, грибы, курица, ... что есть!!!.. Для моего вкуса дальше главное - свежий помидор и сыр!! Всё - в духовку!.. 20 минут. Всё! Смеюсь Смеюсь Вкусно))) И мне не достаеться)
_________________
ПИЦЦА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 41 Зодиак: Телец
С нами (дней): 2862
Сообщения: 3439
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 612
голоса: 315 наград: 60 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 24 Фев, 2016 18:26    Заголовок сообщения: Выпечка Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я как-то делала пиццу на сковороде, но она по вкусу уступает выпечной. Первый раз пицца на сковороде получилась хорошей, а второй - что-то не так, больше и не делаю. А рецепт не записала, а теперь на память не вспомню, сколько чего там ложить надо.
Смолянка, спасибо за отзыв. Будем оптимистами. Вон, дочь связала собачку лумигуруми из резинок. Я так не умею. Скоро покажу фото. Поцеловали

_________________
ПИЦЦА
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
ПИЦЦА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Смолянка
Постоялец форума
Постоялец форума

Возраст: 53 Зодиак: Водолей
С нами (дней): 955
Сообщения: 566
Откуда: Смоленск
Репутация: 200
голоса: 26 наград: 6 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 24 Фев, 2016 20:51    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я ни разу не делала пиццу на сковороде, только в духоке, поэтому молчала.
А вообще я такой фанат пиццы готовой и домашней, но с возрастом перестала их употреблять.
Я много лет пекла пиццу с творожным тестом как для пирога. рецепт теста наверное был из Бурды, помню, что из какого-то немецкого журнала. Я использовала зернистый подсоленный творог, который продавался под названием "Домашний сыр", он при запекании расплавлялся в тесте маленькими кусочками, и делал тесто сырным. Пекла как пирог, а когда он был готов, высокий такой, вынимала, смазывала майонезом, томатным соусом, выкладывала кусочки сосисок, вареной колбасы, летом еще зелень и ломтики помидоров, сверху ломтики сыра, и снова в духовку, на пару минут, чтобы сыр расплавился и все это скрепил. Сын и его друзья обожали мою пиццу, поэтому старалась каждый выходной по возможности испечь.
И с этим же тестом делала пироги с ягодами, тогда укладывала ягоды, поливала взбитым белком с сахаром, и запекала до конца, чтоб белок схватился.
Но все это в духовке.
И вот лет 5, как я сильно располнела, перестала печь вообще все выпечки. И этот рецепт, который сидел в голове лет 20, уже точно не помню. Но попробую наверное восстановить. Методом проб и ошибок. У меня ж скоро ягоды пойдут, вон сколько кустов посадила, а потом может и внуки. надо вспоминать рецепт, он был очень удачным. Как получится, я тут напишу.

Альстремерия, очень хочется фото посмотреть! Ангел
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 41 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3742
Сообщения: 12693
Откуда: Харьков
Репутация: 412
голоса: 110 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 25 Фев, 2016 11:17    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Я читала, что полнота начинается у женщин из-за нарушения обмена веществ и, в частности, функции щитовидной железы. И, чтобы этоого избежать, когда кушаешь мало, а все-равно полнеешь, рекомендуют дважды в день натощак есть по 0,5 ч.л. сушеной морской капусты молотой, что в аптеке продается как ламинария. Хотела купить, спросила - цена пачки 50 грн, пожалела денег, если честно. Хотя сама уверена, что у меня полнота именно из-за щитовидки (там давно узлы находили и сейчас как есть начинаю сухомятку, сразу кашель - в горле глубоко щекотка и спазм, как удавилась, хотя даже проглотнуть не успела первый ком еды, только жевать начала).

Касаемо пиццы - нашла недавно рецепт теста на дрожжах с одним яйцом, но тесто без жиров. Вышло обалденное пышное и мягкое, но печь надо было не 20 минут, а 15, так как низ теста слегка коржеватый получился, корочка сухая снизу. А в разрезе - как пороллоновое! Очень нежное. Скоро мастер-класс выложу и дам рецепт этого своего теста. На сковородке рецепты пиццы гуглила, они там типа "пицца пятиминутка" называются, ее можно и в духовке делать. Тесто на яйцах, типа омлета, ничего особо хитрого. Скорее всего, будет похоже на омлет с ветчиной или курицей, и сверху сыр расплавленный.

_________________
Мой магазин:ТыцРеферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 41 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3742
Сообщения: 12693
Откуда: Харьков
Репутация: 412
голоса: 110 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 25 Фев, 2016 11:22    Заголовок сообщения: Re: Выпечка Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Альстремерия писал(а):
Я как-то делала пиццу на сковороде, но она по вкусу уступает выпечной. Первый раз пицца на сковороде получилась хорошей, а второй - что-то не так, больше и не делаю. А рецепт не записала, а теперь на память не вспомню, сколько чего там ложить надо.
Смолянка, спасибо за отзыв. Будем оптимистами. Вон, дочь связала собачку лумигуруми из резинок. Я так не умею. Скоро покажу фото. Поцеловали


Самое главное - дай дочке по-возможности креативную женскую профессию, потому что никакие инженеры сейчас ненужны. Художник, искусствовед, деятель культуры, модельер - по-моему, это очень популярно, модно и креативно в наши дни, и можно заработать, и жизнь как праздник - всегда в чистом, всегда на виду, всегда нарядная, выглядишь как человек, никакой тебе униформы или спецодежды. А, если нет денег на образование, то уж лучше парикмахером. Парикмахершы всегда красивые и ухоженные тоже. И зарабатывают неплохо очень даже! Ну, это мое имхо.

_________________
Мой магазин:ТыцРеферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 41 Зодиак: Телец
С нами (дней): 2862
Сообщения: 3439
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 612
голоса: 315 наград: 60 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 25 Фев, 2016 21:38    Заголовок сообщения: Выпечка Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

В рецепт пиццы на сковороде входит майонез, мука, яйца, пропорции что чего не помню. Это выливается в сковороду, сверху наносится кетчуп, кладется колбаса, посыпается сыром и под крышкой на небольшом огне томится минут 15. По вкусу омлет не напоминает, тесто, скорее, похоже на оладьи.
_________________
ПИЦЦА
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
ПИЦЦА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jester
На пару-тройку фраз
На пару-тройку фраз

Возраст: 30 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4
Сообщения: 3
Репутация: 1 наград: Нет
СообщениеДобавлено: Пт 22 Июл, 2016 16:11    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

все никак не могу подобрать нормальное тесто для пиццы, попробую что-то из ваших рецептов)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Выпечка Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Страница 4 из 4

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Часовой пояс: GMT + 2