Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Как употреблять кальмаров
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 28 Мар, 2009 23:01    Заголовок сообщения: Как употреблять кальмаров Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Постоянно вижу на рынке мороженые тушки кальмаров, но как и с чем их едят - не знаю ни одного рецепта. Хотела спросить, кто-нибудь из нас умеет готовить кальмаров? Расскажите, как и с чем их едят-то ?
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 21 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4224
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 28 Мар, 2009 23:01    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Вс 29 Мар, 2009 13:20    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Самое главное в этом дела, их не переварить! Т.е. моешь. и в кипяток кидаешь... Не больше 5 минут в кипящей поде... и под холодную воду.. Под водой нужно снять темную плеву! А дальше. что душе угодно!

Салат: Кальмары, яйца, креветки, маринованный лучек, можно красной рыбки любой, можно с горошком, кукурузой, листья салата, оливки. Как заправка подойдет лимон, майонез, сметана!

Еще можно их сделать, как закуска к пиву.... Порезать кольцами, кляр остренький... с приправами... и в раскаленное масло! Очень своеобразно! Вкусно!

_________________
Как употреблять кальмаров
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вс 29 Мар, 2009 16:34    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

То-есть, отдельного блюда, я так понимаю, из них не приготовить, кроме как жареными кольцами к пиву? Тогда может быть есть какой-то супер вкусный салат где кальмары основной из ингредиентов?
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
цветолюбка
Постоялец форума
Постоялец форума

 
С нами (дней): 191
Сообщения: 529
Откуда: харьков
Репутация: 20 наград: 3 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшую тему! (Количество: 1) За победу в конкурсе! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 30 Мар, 2009 18:42    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Салатик-то вкусный есть, но кальмары не гвоздь программы, и не дешево по нынешним ценам. На всякий случай чиркну, может пригодится. Буду перечислять, как класть слои:

горбуша(в соб. соку)-1 бан.
печень трески-1 бан.
майонез
креветки-0,5 кг
мяос криля-1 бан.
майонез
мидии(в рассоле)-1 бан.(0,4 кг)
кальмары-3шт
майонез
яйцо-3 шт.
Думаю, что все понятно-все порезать или вилочкой размять, майонеза совсем не много, что бы не текло.

_________________
Как употреблять кальмаров
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vira
Застрял(а) в теме
Застрял(а) в теме

Возраст: 65 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1687
Сообщения: 19
Откуда: Cherkassy
Репутация: 39 наград: Нет
СообщениеДобавлено: Пн 30 Мар, 2009 22:05    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Очень вкусны кальмары в сметане с чесноком. А салат делаю с кальмарами, яйцами, луком, пекинской капустой и кукурузой.Заправляю обычно майонезом.Приятного аппетита.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 31 Мар, 2009 09:45    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Цветолюбке спасибо - рецепт можно сказать для царской семьи.

Шутка

vira - с чесноком и в сметане заинтриговали. Как готовить их - подскажите подробнее пожалуйста?

_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анна Малик
модератор
модератор

Возраст: 52 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1689
Сообщения: 1363
Откуда: г.Харьков
Репутация: 68
голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4)
СообщениеДобавлено: Вт 31 Мар, 2009 14:00    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Ну может и мы когда-нибудь разбогатеем Язычок

А про кальмары с чесноком интересно - тоже хочу поподробнее, т.к. изначально к этому продукту (в смысле кальмарам) отношусь настороженно.

_________________
Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)

Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 31 Мар, 2009 14:21    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Сейчас даже смешно как-то стало: кальмары - еда такая больше для гурманов, наверное, или для людей с изысками всякими, а мы их на хохлятский манер хотим приготовить - со сметаной и с чесноком Смеюсь !
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анна Малик
модератор
модератор

Возраст: 52 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1689
Сообщения: 1363
Откуда: г.Харьков
Репутация: 68
голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4)
СообщениеДобавлено: Вт 31 Мар, 2009 15:52    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Оце точно! Найкраща риба - це ковбаса, а найкраща ковбаса - це пояс з грошима! Смеюсь Смеюсь Смеюсь
_________________
Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)

Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Вт 31 Мар, 2009 17:35    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Смеюсь Смеюсь Смеюсь Угу! девочки, все хохмите! Смеюсь Смеюсь Смеюсь Думаю, что соус сметанный можно сделать и заправить кальмары отварные. А соус с зеленью и толченым чесноком! Еще туда можно добавить перетертый яичный желток и пол ложечки горчицы... Вот!
Вообще - то я ела кальмар фаршированный, кажется рисом с грибами! ни чего сверх естественного! Равнодушен

_________________
Как употреблять кальмаров
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 31 Мар, 2009 23:06    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Да я уж поняла, что из самих кальмаров деликатеса не будет Смеюсь Ну и брать их не буду никогда, раз ничего сверхъестественного. Я вообще не знаю, зачем это все продают - то мидии по баснословной цене, то креветки почти по 100 грн за кг - тоже мне, еда... Даже ума не приложишь, что из них готовить. Точно говорят - с пивом потянет.
_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
цветолюбка
Постоялец форума
Постоялец форума

 
С нами (дней): 191
Сообщения: 529
Откуда: харьков
Репутация: 20 наград: 3 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшую тему! (Количество: 1) За победу в конкурсе! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 01 Апр, 2009 12:41    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Знаете, как говорят:"Кому-война, а кому-мать родна!" Так и с продажей этих заморских деликатесов, раз продают, значит покупают. Спрос рождает предложение. И, потом, о вкусах не спорят. Я уверена, что этой прослойке населения (покупающей ЭТО), не понятны НАШИ увлечения, переходящие в сумасшествие, -цветочки, лепесточки и т. д., каждому свое.
_________________
Как употреблять кальмаров
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Ср 01 Апр, 2009 13:19    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

НУУУУ, девченки, забанили морепродукты! Мое семейство очень уважает все это дело... и к празднику обычно, у нас на столе преобладают всякие эти штучки! Мяса, ну кроме колбаски какой-нибудь, нет вообще! Дорого, конечно, но это же не каждый день! А пользы во сто крат БОЛЬШЕ! Там же сплошной белок, без жиров! Ну и всякие другие полезные вещества! Еще, к вопросу дороговизны: море продукты очень сытные, их много не съешь, при этом и удовольствия море и пользы океан!

А цена. все-таки, по меньше будет чем мясо! Мидии. приблизительно до 35 грн, креветки - 25 (тире и правда до100 грн бывают, но есть в разы дешевле) -50грн., кальмары вообще 15-17 грн!

А сало. наше украинское по 30-50 грн? А свинина - говядина - 45-80!!!!! Я в шоке Я в шоке Я в шоке Я в шоке И что там килограмма? Видеть нечего! Вот... по возмущалась! Смеюсь Язычок Смеюсь Язычок Смеюсь Смеюсь Смеюсь

_________________
Как употреблять кальмаров
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анна Малик
модератор
модератор

Возраст: 52 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1689
Сообщения: 1363
Откуда: г.Харьков
Репутация: 68
голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4)
СообщениеДобавлено: Чт 02 Апр, 2009 09:45    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Да, я креветочки тоже полюбляю! И даже без пива. Язычок А вот с кальмарами у меня как-то сразу не сложилось - ну не получается их вкусно приготовить, они резиновые у меня получаются из-за того, что боюсь что они сырые останутся... Короче когда опыта нет, да еще и семья не очень поддерживает - решили не брать их. Может когда еще попробую, а так нет. Зато я обожаю всякую рыбу. Вот вчера взяла филе клыкача. Замариновала его в лимонном соке со специями, потом просто пожарила в муке - пальчики оближешь. Хочу еще взять попробовать немножко тиляпии - интересно мне что это за "птица"Язычок
_________________
Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)

Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
photostart
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 37 Зодиак: Телец
С нами (дней): 1056
Сообщения: 347
Репутация: 37
голоса: 3 наград: 6 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 02 Апр, 2009 12:53    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я в детстве очень любила кальмары просто обжаренные на сливочном масле. То есть сначала немного подвариваем, чистим, режем соломкой и на сливочном масле на сковородку. Только они брызгаются, с ними надо аккуратненько.
_________________
Как употреблять кальмаров
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3