Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Овощные салатики
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
photostart
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 37 Зодиак: Телец
С нами (дней): 1056
Сообщения: 347
Репутация: 37
голоса: 3 наград: 6 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 18 Май, 2009 19:23    Заголовок сообщения: Овощные салатики Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вот, наступило как раз такое время, которое я про себя называю "голодным". Прошлогодние овощи уже не имеют вида: морковка скукожилась и высохла, капуста невкусная... А свежие, те, что наводнили рынки и политы всякой чепухой, можно только подкладывать в тарелку заклятому врагу. Но вот уже скоро в нашем рационе заискрятся помидорки, оргурчики, капусточка нежная. Дамы, делитесь рецептами овощных салатиков :)

От себя: первый в сезоне салатик делаю из пекинской капусты, редиски, укропчика-петрушечки и немножко майонеза. Ессно, солю по вкусу :)

_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 21 Зодиак: Весы
С нами (дней): 4224
Сообщения: 4317
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 18 Май, 2009 19:23    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Вт 19 Май, 2009 15:37    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Если знаете, что такое черемша, то из нее тоже очень миленький салатик можно сварганить! Черемша на вид похожа на щавель, а на вкус на зеленый чеснок. Вот пучок черемши, зелень любую, 1-2 крутых яйца и сметана или майонез... соль перец по вкусу...


а вообще с первой зеленью сложно экспериментировать. ее хочется есть много и в любом виде. Секрет с маслом, сметаной, майонезом... просто грызть редисочку или щавель... фу, слюнки потекли!!!! Я в шоке

_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
photostart
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 37 Зодиак: Телец
С нами (дней): 1056
Сообщения: 347
Репутация: 37
голоса: 3 наград: 6 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 19 Май, 2009 18:47    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Да, у нас как раз её продают. Только я всё думала, зачем она, оказывается, салатик из неё можно. Обязательно попробую :)
_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 19 Май, 2009 20:53    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Черемша у нас на столе - один из первых овощей в салате! Я впервые ее только в Харькове и купила с голодухи так сказать, попробовать. Дома то весной свои овощи по закромам всегда остаются - и свекла, и морковь, иногда и капуста до весны сохранялась. А здесь все покупается, в городе. И как-то раз очень уж голодная шла по улице, а денег особо много не было, чтобы разгуляться. Свежие овощи в продаже уже появились, и естественно, за дорого. А черемша так пахла чесночком, что я не удержалась и купила попробовать. С тех пор обязательно покупаю до последнего, пока на ней уже с бутонами продают, уже без такого насыщенного аромата. Нравится вкус. А дома в лесу такое растет, но у нас там никто ее не есть и даром почему-то Расстроен

Говорят, что с нее омлет вкусный получается, но я не делала. А вообще можно и в суп, и в борщ. А я в жареную картошку как-то добавляла - понравилось.

_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
photostart
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 37 Зодиак: Телец
С нами (дней): 1056
Сообщения: 347
Репутация: 37
голоса: 3 наград: 6 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 19 Май, 2009 22:04    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я яичницу с обыкновенным луком делаю Язычок
_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Ср 20 Май, 2009 20:48    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А черемша, оказывается, занесена в красную книгу!!! Я вот только сегодня узнала об этом! Это из первоцветов(подснежники. пролиски) Еще ее называют медвежим луком, кажется!..... очень полезное и нужное растение, и даже цветет! А растет, преимущественно в лесу!
_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 43 Зодиак: Овен
С нами (дней): 4244
Сообщения: 13018
Откуда: Харьков
Репутация: 499
голоса: 114 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 20 Май, 2009 20:57    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я обожаю яичницу с помидорами!!! ням-ням-ням Класс!
А еще - просто салат из огурцов и помидоров, порезанных крупными дольками и с майонезом. А еще люблю помидоры свежие с килькой соленой, или с салом и с чесноком. А самые мои любимые овощи - это кабачки, жареные кольцами, перемазанные майонезом с тертым чесноком, и переложенные слоями с вареным яйцом и свежим помидором. Мы их съедаем с удовольствием, в любом количестве - такое блюдо вкуснячее. И смотрится всегда так аппетитно. Сейчас фото нету, но как подешевеют помидорчики и кабачки - сделаю, сфотаю и покажу. Слюнки у всех потекут Язычок

_________________
Svetolia Gift For Women Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Ср 20 Май, 2009 21:11    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

УгУ! И у меня текут!

У меня сперва множество рецептов возникла в памяти, но , думаю, до летних овощных блюд пока далеко - не буду рассказывать! тут и так провокация.... из овощей транс генных, а если еще и аппетит ваш "нагуливать" - совсем беда ....Можно, и правда "в слюнках" захлебнуться!

_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
photostart
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 37 Зодиак: Телец
С нами (дней): 1056
Сообщения: 347
Репутация: 37
голоса: 3 наград: 6 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 20 Май, 2009 21:18    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

пшеничка писал(а):
А самые мои любимые овощи - это кабачки, жареные кольцами, перемазанные майонезом с тертым чесноком...

У-у-у-ам :))) А я, когда их на соте или ещё на что жарю, то режу потолще, а когда просто на жарку у меня муж просит тоненько. Возни получается больше, зато потом вкуснотень - практически чипсы получаются кабачковые. Тоже их люблю несказанно :)

_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Ср 20 Май, 2009 21:26    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Все, девочки... достали... Смеюсь Смеюсь Смеюсь Смеюсь Рассказываю! Кабачки режим крупными кольцами(1,5-2 см), лук кольцами - тоже крупно, лавровый лист, перец черный горошком. Все укладываем слоями в ёмкость, где можно тушить.


Заливка: Вода, масло растительное, сахар, уксус, соль(перец) и томатная паста(сок, можно и помидоры, но получится не так).

А теперь тушим до готовности.... Остренькая штучка, пальчики оближешь! Только жидкости должно быть - только-только- прикрыть овощи!

_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alla
Не уйду без поста
Не уйду без поста

Возраст: 51 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1912
Сообщения: 247
Репутация: 219
голоса: 11 наград: 9 (Подробнее...)
За лучшее фото! (Количество: 5) За опыт! (Количество: 1) За хорошие новости! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Ср 20 Май, 2009 21:46    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Девочки, и нагнали же вы аппетиту с кабачками, яичницей с помидорами и т.д. Я сегодня с огорода, так растюшки кабачков напоминают бантики, вот месяца через полтора это да, можно поговорить и про жаренные, варенные и тушеные....
_________________
Там, где вырождаются цветы, не может жить человек. Гегель Г.Ф.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Ср 20 Май, 2009 21:50    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Ну вот! И я о том же... УЖ КАК РАССКАЖУУУУУ! Как расскажу...


Ну ночь же за окном, "кушать" теперь хочется... кабачков с помидорками и баклажанчиков.... все пошла спать! Смеюсь Смеюсь Смеюсь Смеюсь Смеюсь

_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
цветолюбка
Постоялец форума
Постоялец форума

 
С нами (дней): 191
Сообщения: 529
Откуда: харьков
Репутация: 20 наград: 3 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За лучшую тему! (Количество: 1) За победу в конкурсе! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вс 24 Май, 2009 21:41    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я тоже сегодня с огорода, и у нас уже появились маленькие кабачочки. Мама их рано в стаканчики посадила, на следующие выходные, думаю, уже сорвем. У нас тоже все поведены на яичнице с помидорами, так я стала их тоже морозить на зиму-порежу кольцами (нужного размера), заморожу в один слой, а потом все в пакет. Муж кайфует всю зиму.
_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sasha
Я здесь живу
Я здесь живу

Возраст: 38 Зодиак: Рыба
С нами (дней): 3280
Сообщения: 606
Репутация: 253
голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 2) За лучшую тему! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 2)
СообщениеДобавлено: Чт 28 Май, 2009 11:55    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А я делаю соте Но не на консервацию, а как гарнир.

Кольцами режутся: лук репчатый, баклажаны, помидоры, сладкий перец. Баклажаны обжариваются слегка на растительном масле. Все овощи укладываю слоями в сотейник. Нижний слой должен быть из помидоров. И на маленький огонь. Жидкости не добавляю, не мешаю. Только иногда прокалываю или ворошу содержимое кастрюли. Соль добавляю только для баклажанов, когда они сок пускают. К концу тушения добавляю всякую зелень. Вот и все. Пальчики оближешь.

_________________
Овощные салатики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анна Малик
модератор
модератор

Возраст: 52 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1689
Сообщения: 1363
Откуда: г.Харьков
Репутация: 68
голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4)
СообщениеДобавлено: Чт 28 Май, 2009 12:51    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Да, это наверное настоящее соте получается. Я где-то читала, что его вот так слоями в духовке запекают. Правда сама никогда не пробовала.
_________________
Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)

Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Диеты, рецепты Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Часовой пояс: GMT + 3