Где купить формочку для печенья "орешки"

[пшеничка]

Кто-нибудь может знает - давно ищу по магазинам формочку из двух половинок с ручками, в которой есть несколько ячеек для теста, чтобы выпекать скорлупу - половинки орешков, прямо на газовой горелке, не в духовке?

Имею рецепт этого печенья, а формочку не имею - одна на двоих с мамой раньше была, теперь лишена возможности печь это вкусное печенье. Искала и в Росте, и в Классе,и в Таргете - нигде не видела. Не производят их больше такие, что-ли?

[Любимый гость]

[цветолюбка]

Света, где ты раньше была? Только выкинула свою-расхламлялась. Думаю, что сейчас в магазине не купишь, смотри на "хламидниках", там продают. На всякий случай, пороюсь у мамы-может она еще не выкинула, тогда свистну.

[ОЛЯ]

А я выкинула целых три. Эх ,а могла бы хорошему человеку помочь.

[пшеничка]

Ну вы даете! Че таким добром раскидаетесь???

Это же печенье с вареной сгущенкой внутри стоит так дорого, а на вкус с домашним не сравнить и близко! Эх, вы... Придется искать на "хламидниках"

[пшеничка]

Сейчас такую вещь трудно найти - днем с огнем. Зато всяких тестерниц на фиг не практичный до фига и больше. Хлебопечки вон продавать стали - к войне, что-ли, готовятся А раньше вот - мама вафельницу приобрела - до сих пор пользуемся. Кстати, вместе с этими приборчиками вкладывали самые оригинальные рецепты, по которым все делал как написано, и все получалось.

[ОЛЯ]

Ага. Вот только книжечка та самая где-то и осталась.

[Анна Малик]

Света! Я ж нашла эту форму - забирай, пока не передумала! Ты ж теперь практически "свободная" личность, можем теперь не под градусником встречаться, а где-нибудь поближе - я в обед бываю возле метро Малышева, в Росте затариваюсь. Вот завтра буду в 12-15 и 12-30 возле Роста (с девочками встречаюсь).

[пшеничка]

Как - забирай? Аня, у тебя их две? Если одна - я лучше рецепт печенья выложу, мы их на новый год вместо торта делаем!

[Анна Малик]

у меня рецепт есть, а формы есть разные - одна на орешки, вторая на какие-то печенюшки, только она мне надоела. Нам сладкое нельзя (ни мне, ни ребенку), поэтому хочу ее отдать, с глаз долой, чтобы не сооблазняла. А сгущенку вареную мой муж терпеть не может, так что все под одно...

[Иришка7408]

Света,очень прошу выложить ваш обалденный рецепт теста для формы-орешек. Сто лет валяется эта форма, а рецепта хорошего теста нет. Заранее благодарю

[пшеничка]

Конечно, поделюсь. Вот, нашла рецепт - бережем, как семейную реликвию

Орешки со сгущенкой

Тесто:
100 грамм сливочного масла
1/4 стакана сахара
2 шт яйца
100 грамм майонеза
1/3 стакана крахмала
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
Ванилин
Мука - сколько вберет тесто, но оно должно быть мягким и пластичным

Взбить яйца с сахаром (равномерно смешать, не в пену), добавить размягченное масло (не топить, просто порезать кубиками, чтобы растаяло немного), майонез, крахмал, соду гашеную уксусом, ванилин и хорошо смешать. Месить руками, не ложкой, постепенно подсыпая муку. Замесили мягкое тесто.

Теперь отщипываем тесто и скатываем шарики размером с 25 - копеечную монету, не больше. Эти шарики раскладываем по ячейкам формочки и выпекаем на газовой горелке с двух сторон, переворачивая формочку. На электроплитке пользоваться этой формочкой неудобно. Формочку придерживаем крепко, так как попавший с тестом воздух может хлопать и выбрызнуть, если формочка лежит на огне сама по себе. Вы пекать не долго, они быстро приобретают золотисто-желтый цвет. Рядом с плитой ставим широкую миску, и прямо в нее из формочки высыпаем шарики-скорлупки печенья, они отскакивают легко. Снова накладываем шарики по ячейкам, и так пока все тесто не перепчем.

Остывшие шарики осторожно по краю зачищаем ножом, потому что они иногда не ровные получаются - с заусенцами.

Крем:

основные компоненты крема это 200 грамм сливочного масла и 0,5 литровая банка вареной сгущенки. Мягкре масло перетираем со сгущенкой, чайной ложкой наполняем половинки орешков и склеиваем, складываем в кастрюлю, ставим в холодильник. Они должны постоять сутки - тогда тесто пропитывается кремом и получается объедение. Мы иногда делаем 1,5 порции теста, а крем хватает, если класть понемногу, по пол чайной ложечки на каждую половинку.

В крем можно добавлять грецкие орехи и какао 0,5 ч.л. Но мы делаем и так.

[Иришка7408]

Светлана, спасибо большое. На досуге как-нибудь попробую

[Анна Малик]

Так... формочку я достала, сын увидел, спрашивает - орешки печь будешь? Я говорю, нет, отдать хочу - он сказал: как это отдать - тогда отдай мне! И забрал, сказал его девушка ему орешки печь будет, а сгущенку он обажает и с орешками и без... так что я рано пообещала... Простите. Светочка, наверное таки придется идти на блошиный рынок за формой.

[пшеничка]

Аня, даже не извиняйтесь! У меня рука не поднялась бы заполучить такое добро в подарок. Говорю же вам - штука эта очень ценная и редкая, и сто лет переживет - еще и внукам послужит. Это сейчас все одноразовое делают. Хорошие вещи - днем с огнем не найти.

[Анна Малик]

да, ну ладно, мож и мне потом орешек перепадет