Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4908 Сообщения: 13219 Откуда: Харьков Репутация: 605   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Вс 24 Май, 2009 22:52 Заголовок сообщения: Где купить формочку для печенья "орешки" |
|
|
Кто-нибудь может знает - давно ищу по магазинам формочку из двух половинок с ручками, в которой есть несколько ячеек для теста, чтобы выпекать скорлупу - половинки орешков, прямо на газовой горелке, не в духовке?
Имею рецепт этого печенья, а формочку не имею - одна на двоих с мамой раньше была, теперь лишена возможности печь это вкусное печенье. Искала и в Росте, и в Классе,и в Таргете - нигде не видела. Не производят их больше такие, что-ли?  _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любимый гость Гость

 Возраст: 23 Зодиак:  С нами (дней): 4898 Сообщения: 4317 Откуда: США Репутация: 10100 наград: 1
|
Добавлено: Вс 24 Май, 2009 22:52 Заголовок сообщения: |
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
цветолюбка Постоялец форума

.jpg) С нами (дней): 191 Сообщения: 529 Откуда: харьков Репутация: 20  наград: 3 (Подробнее...)
|
Добавлено: Пн 25 Май, 2009 20:16 Заголовок сообщения: |
|
|
Света, где ты раньше была? Только выкинула свою-расхламлялась. Думаю, что сейчас в магазине не купишь, смотри на "хламидниках", там продают. На всякий случай, пороюсь у мамы-может она еще не выкинула, тогда свистну. _________________
 |
|
Вернуться к началу |
|
 |
ОЛЯ Гость
|
Добавлено: Пн 25 Май, 2009 21:01 Заголовок сообщения: |
|
|
А я выкинула целых три. Эх ,а могла бы хорошему человеку помочь.  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4908 Сообщения: 13219 Откуда: Харьков Репутация: 605   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Пн 25 Май, 2009 21:59 Заголовок сообщения: |
|
|
Ну вы даете! Че таким добром раскидаетесь???
Это же печенье с вареной сгущенкой внутри стоит так дорого, а на вкус с домашним не сравнить и близко! Эх, вы... Придется искать на "хламидниках"  _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4908 Сообщения: 13219 Откуда: Харьков Репутация: 605   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Пн 25 Май, 2009 22:02 Заголовок сообщения: |
|
|
Сейчас такую вещь трудно найти - днем с огнем. Зато всяких тестерниц на фиг не практичный до фига и больше. Хлебопечки вон продавать стали - к войне, что-ли, готовятся А раньше вот - мама вафельницу приобрела - до сих пор пользуемся. Кстати, вместе с этими приборчиками вкладывали самые оригинальные рецепты, по которым все делал как написано, и все получалось. _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
ОЛЯ Гость
|
Добавлено: Пн 25 Май, 2009 22:08 Заголовок сообщения: |
|
|
Ага. Вот только книжечка та самая где-то и осталась. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Анна Малик модератор

 Возраст: 53 Зодиак:  С нами (дней): 1689 Сообщения: 1363 Откуда: г.Харьков Репутация: 68   голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
|
Добавлено: Вт 26 Май, 2009 14:17 Заголовок сообщения: |
|
|
Света! Я ж нашла эту форму - забирай, пока не передумала! Ты ж теперь практически "свободная" личность, можем теперь не под градусником встречаться, а где-нибудь поближе - я в обед бываю возле метро Малышева, в Росте затариваюсь. Вот завтра буду в 12-15 и 12-30 возле Роста (с девочками встречаюсь). _________________ Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)
Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4908 Сообщения: 13219 Откуда: Харьков Репутация: 605   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Вт 26 Май, 2009 15:47 Заголовок сообщения: |
|
|
Как - забирай? Аня, у тебя их две? Если одна - я лучше рецепт печенья выложу, мы их на новый год вместо торта делаем! _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Анна Малик модератор

 Возраст: 53 Зодиак:  С нами (дней): 1689 Сообщения: 1363 Откуда: г.Харьков Репутация: 68   голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
|
Добавлено: Вт 26 Май, 2009 16:33 Заголовок сообщения: |
|
|
у меня рецепт есть, а формы есть разные - одна на орешки, вторая на какие-то печенюшки, только она мне надоела. Нам сладкое нельзя (ни мне, ни ребенку), поэтому хочу ее отдать, с глаз долой, чтобы не сооблазняла. А сгущенку вареную мой муж терпеть не может, так что все под одно... _________________ Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)
Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Иришка7408 Не уйду без поста

 Возраст: 46 Зодиак:  С нами (дней): 1415 Сообщения: 235 Откуда: Башкортостан Репутация: 118   голоса: 1 наград: 4 (Подробнее...)
|
Добавлено: Ср 27 Май, 2009 21:12 Заголовок сообщения: |
|
|
Света,очень прошу выложить ваш обалденный рецепт теста для формы-орешек. Сто лет валяется эта форма, а рецепта хорошего теста нет. Заранее благодарю  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4908 Сообщения: 13219 Откуда: Харьков Репутация: 605   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Чт 28 Май, 2009 10:19 Заголовок сообщения: |
|
|
Конечно, поделюсь. Вот, нашла рецепт - бережем, как семейную реликвию
Орешки со сгущенкой
Тесто:
100 грамм сливочного масла
1/4 стакана сахара
2 шт яйца
100 грамм майонеза
1/3 стакана крахмала
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
Ванилин
Мука - сколько вберет тесто, но оно должно быть мягким и пластичным
Взбить яйца с сахаром (равномерно смешать, не в пену), добавить размягченное масло (не топить, просто порезать кубиками, чтобы растаяло немного), майонез, крахмал, соду гашеную уксусом, ванилин и хорошо смешать. Месить руками, не ложкой, постепенно подсыпая муку. Замесили мягкое тесто.
Теперь отщипываем тесто и скатываем шарики размером с 25 - копеечную монету, не больше. Эти шарики раскладываем по ячейкам формочки и выпекаем на газовой горелке с двух сторон, переворачивая формочку. На электроплитке пользоваться этой формочкой неудобно. Формочку придерживаем крепко, так как попавший с тестом воздух может хлопать и выбрызнуть, если формочка лежит на огне сама по себе. Вы пекать не долго, они быстро приобретают золотисто-желтый цвет. Рядом с плитой ставим широкую миску, и прямо в нее из формочки высыпаем шарики-скорлупки печенья, они отскакивают легко. Снова накладываем шарики по ячейкам, и так пока все тесто не перепчем.
Остывшие шарики осторожно по краю зачищаем ножом, потому что они иногда не ровные получаются - с заусенцами.
Крем:
основные компоненты крема это 200 грамм сливочного масла и 0,5 литровая банка вареной сгущенки. Мягкре масло перетираем со сгущенкой, чайной ложкой наполняем половинки орешков и склеиваем, складываем в кастрюлю, ставим в холодильник. Они должны постоять сутки - тогда тесто пропитывается кремом и получается объедение. Мы иногда делаем 1,5 порции теста, а крем хватает, если класть понемногу, по пол чайной ложечки на каждую половинку.
В крем можно добавлять грецкие орехи и какао 0,5 ч.л. Но мы делаем и так. _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Иришка7408 Не уйду без поста

 Возраст: 46 Зодиак:  С нами (дней): 1415 Сообщения: 235 Откуда: Башкортостан Репутация: 118   голоса: 1 наград: 4 (Подробнее...)
|
Добавлено: Чт 28 Май, 2009 20:15 Заголовок сообщения: |
|
|
Светлана, спасибо большое. На досуге как-нибудь попробую  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Анна Малик модератор

 Возраст: 53 Зодиак:  С нами (дней): 1689 Сообщения: 1363 Откуда: г.Харьков Репутация: 68   голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
|
Добавлено: Пт 29 Май, 2009 08:54 Заголовок сообщения: |
|
|
Так... формочку я достала, сын увидел, спрашивает - орешки печь будешь? Я говорю, нет, отдать хочу - он сказал: как это отдать - тогда отдай мне! И забрал, сказал его девушка ему орешки печь будет, а сгущенку он обажает и с орешками и без... так что я рано пообещала... Простите. Светочка, наверное таки придется идти на блошиный рынок за формой. _________________ Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)
Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции |
|
Вернуться к началу |
|
 |
пшеничка Site Admin

 Возраст: 44 Зодиак:  С нами (дней): 4908 Сообщения: 13219 Откуда: Харьков Репутация: 605   голоса: 116 наград: 5 (Подробнее...)
|
Добавлено: Сб 30 Май, 2009 17:15 Заголовок сообщения: |
|
|
Аня, даже не извиняйтесь! У меня рука не поднялась бы заполучить такое добро в подарок. Говорю же вам - штука эта очень ценная и редкая, и сто лет переживет - еще и внукам послужит. Это сейчас все одноразовое делают. Хорошие вещи - днем с огнем не найти.  _________________ Svetolia Beaded Jewelry |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Анна Малик модератор

 Возраст: 53 Зодиак:  С нами (дней): 1689 Сообщения: 1363 Откуда: г.Харьков Репутация: 68   голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
|
Добавлено: Вт 02 Июн, 2009 15:38 Заголовок сообщения: |
|
|
да, ну ладно, мож и мне потом орешек перепадет  _________________ Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)
Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции |
|
Вернуться к началу |
|
 |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
|
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток" |
|
Часовой пояс: GMT + 3
|