Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Sasha Я здесь живу

.jpg) Возраст: 40 Зодиак:  С нами (дней): 3280 Сообщения: 606 Репутация: 253   голоса: 4 наград: 7 (Подробнее...)
|
Добавлено: Чт 25 Июн, 2009 11:06 Заголовок сообщения: овощной рацион! |
|
|
Наступает, наконец-то, долгожданный овощной и ягодный сезон! Пора делиться!
Капоната с лапщой
Цитата: |
,
Это кисло сладкое овощное блюдо(сицилийская кухня)!
1 баклажан(нарезка: брусочками), 2 кабачка(=/=), 8 маленьких луковиц или 1 большая(кольца), 2 зубчика чеснока(мелко), 1 большой красный сладкий перец(соломка), 60 мл. оливкового масла, 2 стакана томатного сока или 1 упаковка томатного пюре, 150 мл воды, 30 мл(2 ст.л_ уксуса, сок 1 лимона, 1ст. сахара, 2 ст. маслин, 2 ст.л каперсов, соль, молотый перец, 400 г. лапши.
Баклажаны и кабачки посолить, дать стечь, подсушить.
Обжарить вместе на оливковом масле лук, чеснок и перец: 5 мин. Добавить кабачки и баклажаны. Жарить еще 5 мин.
Влить том. сок и воду. Довести до кипения и добавить все остальные ингредиенты, кроме лапши. Посолить, по перччить по вкусу и тушить на медленном огне еще 10 мин.
Отварить лапшу и подать КАПОНАИУ вместе с лапшой!
Я лично ингредиенты варьирую по мере "нахождения в холодильнике". Кабачок (доступный сейчас), лук, чеснок, соль, перец, сахар, уксус, томаты, сладкий перец!... вот и все дела. Ну очень вкусно! Можно с любой кашей, картошкой!
Жду и от вас новинок .... овощных! |
_________________
 |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любимый гость Гость

 Возраст: 23 Зодиак:  С нами (дней): 4903 Сообщения: 4317 Откуда: США Репутация: 10100 наград: 1
|
Добавлено: Чт 25 Июн, 2009 11:06 Заголовок сообщения: |
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
|
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток" |
|
Часовой пояс: GMT + 3
|