Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
консервируем сливы

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Консервация
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Альстремерия
Я здесь всё про всех знаю
Я здесь всё про всех знаю

Возраст: 41 Зодиак: Телец
С нами (дней): 2716
Сообщения: 3325
Откуда: Ромны Сумская обл.
Репутация: 581
голоса: 306 наград: 59 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 3) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 29 Сен, 2016 23:16    Заголовок сообщения: консервируем сливы Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Очень люблю сливы, а особенно - сорт "Венгерка" (угорка по-украински). Это самый поздний и самый идеальный для варенья сорт слив. Они сладкие, не мокрые, не развариваются, пригодны для сушки и консервации. А какие они становятся вкусные после первого заморозка! Я не удержалась и купила сегодня на рынке большое ведро слив. Из них я приготовила компот, варю в несколько приемов варенье и испекла пирожки со свежими сливами.
Вот рецепт компота:
Сливы помыть, очищать от косточки не нужно, разложить в литровые банки до половины, всыпать в каждую банку 3/4 стакана сахара и заполнить до верха плодами. Закипятить воду и залить в банки со сливами. В большую кастрюлю на дно положить ткань, поставить банки со сливами, накрыть заранее прокипяченными крышками, залить в кастрюлю теплую воду по плечики банок и поставить на огонь. Стерилизовать от момента закипания 15 минут. Аккуратно вынуть щипцами банки и закатать. Перевернуть вверх дном и хорошо укутать одеялом. Оставить до полного остывания банок. Зимой откроешь баночку - такая вкуснятина!
А для варенья сливы я очистила от косточек и засыпала сахаром из расчета на 1 кг слив 700 г сахара. Оставила на несколько часов, чтобы пустили сок, а потом довела до кипения и оставила на ночь. Еще раз проварю утром и вечером, и закатаю.

_________________
консервируем сливы
здесь очень крутые ботаны тусуюцца
консервируем сливы
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 19 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3584
Сообщения: 1931
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Чт 29 Сен, 2016 23:16    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Консервация Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Часовой пояс: GMT + 3