Форум сайта 'Лепесток'
  Регистрация  •   FAQ   •  Фотоальбом   •  Войти и проверить личные сообщения   •  Вход
Печенье с вареньем

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Выпечка
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 41 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3695
Сообщения: 12601
Откуда: Харьков
Репутация: 403
голоса: 109 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 25 Май, 2009 13:19    Заголовок сообщения: Печенье с вареньем Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Вот, разбирала сегодня свои записи рецептов - наткнулась на несколько моих любимых, хочу тут предложить, а то дома все на бумажках. Может, тут лучше сохранится и пригодится еще кому.

Это печенье я люблю за то, что его легко готовить, продукты для него н особенно дорогие, а печенье вкусное очень получается. Секрет его успеха в вареньи.

2-3 яйца взбить с 2/3 стакана сахара. Растопить 1 пачку маргарина, 1 ч лодку соды погасить уксусом, соли на кончике ножа, муки - сколько вберет тесто. Хорошо замесить, чтобы отставало от рук. Тесто получается жирное. Разделить тесто на две половинки. Одну часть положить в морозилку на полчасика, вторую часть - раскатать и застелить противень. Намазать сверху густым вареньем. Мне очень нравится со сливовым (я вообще очень люблю все печеное сливовым вареньем начинять), но так же вкусно со смородиновым. Иногда очень вкусно получается, если варенья смешать - например, смородину с яблочным.

Достать застывшую половину теста из морозилки и натереть на терке для свеклы прямо над слоем варенья на противне. Стараться, чтобы опилки теста падали равномерно по всему слою варенья. Выпекать минут 30 - 40.

Потом еще горячим достаю и нарезаю в противне ромбиками, перекладываю на тарелку. Вкусно и красиво получается.

_________________
Мой магазин:ТыцРеферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любимый гость
Гость


Возраст: 19 Зодиак: Весы
С нами (дней): 3675
Сообщения: 1931
Откуда: США
Репутация: 10100 наград: 1
За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 25 Май, 2009 13:19    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анна Малик
модератор
модератор

Возраст: 50 Зодиак: Овен
С нами (дней): 1130
Сообщения: 1363
Откуда: г.Харьков
Репутация: 68
голоса: 17 наград: 14 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 4)
СообщениеДобавлено: Пн 25 Май, 2009 16:02    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Здорово! Я что-то такое делала, только тесто по рецепту "тертого пирога". Хорошо что напомнила, надо будет сделать, давно не делала.
Спасибо Смеюсь

_________________
Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. (Виктор Гюго)

Детки и листики сортовых фиалок из моей коллекции
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sonata
Решил(а) остаться
Решил(а) остаться

Возраст: 51 Зодиак: Рак
С нами (дней): 429
Сообщения: 45
Откуда: Харьковская область
Репутация: 8 наград: 2 (Подробнее...)
За лучший ответ! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 25 Май, 2009 17:28    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А вы не пробовали тертый пирог делать с творожной начинкой - 600 гр творога, сахар по вкусу и два яйца. Будет вроде сочников.. Подмигиваю
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 41 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3695
Сообщения: 12601
Откуда: Харьков
Репутация: 403
голоса: 109 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 25 Май, 2009 17:53    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Сонатка, а тесто какое? Я раньше длала - типа вареников, там в муку творог добавляется и что еще - не помню. Факт, что тесто замешивается абсолютно без сахара. А потом раскатывается в толстенький пласт и широкой чашкой вырезаются кружки. Потому эти кружки обмакиваются в сахар, складываются пополам, и сверху этот вареник тоже в сахар мокают. А можно на 4 части сложить, каждый слой в сахар обмакнув, а по краю - вилкой прижать, чтобы не раскрылся потом при выпечке. Это печенье было походе на сочник, но рецепт у меня не сохранился к сожалению.

А еще я не могу найти вертуты из второга, которые в детском садике и в пионерском лагере ела. Застенчив - такие, свернутые в рулетик и печеные маленькие серпантинчики с подливой из сметаны.

_________________
Мой магазин:ТыцРеферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sonata
Решил(а) остаться
Решил(а) остаться

Возраст: 51 Зодиак: Рак
С нами (дней): 429
Сообщения: 45
Откуда: Харьковская область
Репутация: 8 наград: 2 (Подробнее...)
За лучший ответ! (Количество: 1) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Вт 26 Май, 2009 13:01    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Пшеничка, тесто на тертый пирог с творогом, точно такое же, как то песочное- что ты написала, на пирог со сливовым вареньем. Только вместо сливового варенья творожная начинка....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
photostart
Зачастил(а)
Зачастил(а)

Возраст: 36 Зодиак: Телец
С нами (дней): 1056
Сообщения: 347
Репутация: 37
голоса: 3 наград: 6 (Подробнее...)
За всеобщую любовь! (Количество: 1) За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 06 Июн, 2009 10:59    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

А вот я приготовила по этому рецепту тёртый пирожок. По-моему, очень неплохо получилось. Правда, я от неуверенности пожалела варенька, но на след. раз исправлюсь :)))

Больше всего нам с мужем понравилось его есть с кофе (с молоком).


Пирог
Пирог
Размер файла: 68.24 KB Просмотрено 4485 раз(а)
facebook

_________________
Печенье с вареньем
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lilin
Застрял(а) в теме
Застрял(а) в теме

 
С нами (дней): 579
Сообщения: 16
Репутация: 15 наград: 1 (Подробнее...)
За победу в конкурсе! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пн 27 Июл, 2009 22:36    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Спасибо, за рецептик! Печенько, нам всем очень понравилось! Улыбаюсь

.JPG
Размер файла: 40.18 KB Просмотрено 4473 раз(а)
facebook
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
asimor
Иногда наведуюсь
Иногда наведуюсь

Возраст: 42 Зодиак: Лев
С нами (дней): 2579
Сообщения: 79
Репутация: 219
голоса: 2 наград: 3 (Подробнее...)
За идею! (Количество: 1) За лучшее фото! (Количество: 1) За лучшую тему! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 01 Авг, 2009 14:03    Заголовок сообщения: * Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Пшеничка, по поводу твоих вопросов. Сдается мне, что это тесто было либо слоеное либо такое еще есть "быстрое тесто", которое готовится с творогом, а на выходе оно как слоеное. Вот его-то и режут толстенько, обмакивают в сахар (поскольку готовится оно совсем без сахара), а потом выпекается, действительно похоже на сочники.

А вот здесь, наверное, твои вертуты  *** Авторизуйтесь, чтобы увидеть ссылку ***  
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 41 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3695
Сообщения: 12601
Откуда: Харьков
Репутация: 403
голоса: 109 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Сб 01 Авг, 2009 15:33    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Спасибо, но то не такие. Т что я ела были маленькие, как печеньки. Их можно несколько штук на тарелочку положить, а поливают сметаной с сахаром и сливочным маслом прокипяченной слега. Они сладенькие, как кренделя какие-нибудь Смеюсь
_________________
Мой магазин:ТыцРеферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пшеничка
Site Admin
Site Admin

Возраст: 41 Зодиак: Овен
С нами (дней): 3695
Сообщения: 12601
Откуда: Харьков
Репутация: 403
голоса: 109 наград: 5 (Подробнее...)
За доброту! (Количество: 1) За идею! (Количество: 2) За опыт! (Количество: 1)
СообщениеДобавлено: Пт 24 Мар, 2017 14:00    Заголовок сообщения: Баллы автору сообщения Ответить с цитатой

Зашла я на днях в магазин, а там в кулинарии старое знакомое печенье с вареньем аж по 58 грн за килограмм. И так мне его опять захотелось, что купила я пачку маргарина и поперлась домой печь. Дома смешала два вида повидла - абрикосовое (осталось, когда пастилу с первого раза неудачную сделала и бухнула в нее сахару дофига, а она не высохла, получилось вместо пастилы повидло Смеюсь ) и сливового повидла добавила. Получилась такая вкуснотень, что даже без печенья съесть захотелось эту кисло-сладкую смесь! Но я испекла, вот оно даже в фотосесссии поучаствовало немножко:

Продукты для печенья
Продукты для печенья
Размер файла: 113.44 KB Просмотрено 1134 раз(а)
facebook
Пора в духовку!
Пора в духовку!
Размер файла: 111.21 KB Просмотрено 1134 раз(а)
facebook
Испеклось
Испеклось
Размер файла: 117.76 KB Просмотрено 1134 раз(а)
facebook
Готовое печенье
Готовое печенье
Размер файла: 125.92 KB Просмотрено 1134 раз(а)
facebook
Печенье с вареньем
Печенье с вареньем
Размер файла: 134.26 KB Просмотрено 1134 раз(а)
facebook

_________________
Мой магазин:ТыцРеферальная ссылка:Получи от меня 40 бесплатных листингов на 4 месяца и поддержку магазина на Этси Новичкам: читаем правила форума
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Лепесток -> Выпечка Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
 Перейти:   
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Страницы, которые в данный момент просматривают на сайте "Лепесток"


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Часовой пояс: GMT + 3